30-minütiges Anbraten von Schweinefleisch und Kohl

Dieses herzhafte Schweinefleisch-Kohl-Pfanne kombiniert knackigen Kohl, gehacktes, gewürztes Gemüse und eine hausgemachte Pfannensauce für eine leckere und herzhafte Mahlzeit unter der Woche!

Dieses Pfannengericht-Rezept ist meine liebste Artwork, Schweinehackfleisch zu verwerten. Es ist in weniger als 30 Minuten zubereitet, enthält jede Menge nahrhaftes Gemüse und ist vielseitig, da Sie alles hinzufügen oder weglassen können, was Ihrem Geschmackssinn entspricht! Außerdem ist es eine sättigende Mahlzeit; Mit Gemüse und Eiweiß brauchen Sie nichts anderes!

Was mir an diesem Rezept am besten gefällt, ist die selbstgemachte Pfannensauce. Es hat alle klassischen asiatischen Aromen und wird mit einer Maisstärkeaufschlämmung eingedickt.

Was ist eine Gülle?

In einer Aufschlämmung werden Stärke und kaltes Wasser miteinander vermischt und zum Andicken einer Suppe oder Soße verwendet.

Eine Aufschlämmung unterscheidet sich von einer Mehlschwitze. Eine Mehlschwitze wird gekocht, verwendet ein Fett wie Butter und wird zu Beginn des Kochvorgangs hinzugefügt. Eine Aufschlämmung hingegen benötigt kein Fett und wird normalerweise am Ende des Garvorgangs hinzugefügt.

Zutaten für Schweinefleischpfanne mit Kohl

Dieses Rezept besteht aus drei wesentlichen Teilen: der Soße, der Aufschlämmung und der Schweinefleisch-Kohl-Mischung. Folgendes benötigen Sie jeweils:

Soße

• 1/3 Tasse Wasser
• ¼ Tasse natriumarme Sojasauce
• 3 Esslöffel Reisweinessig
• 1 Esslöffel frisch geriebener Ingwer
• 2 Esslöffel brauner Zucker
• 2 Teelöffel geröstetes Sesamöl
• ½ Teelöffel Chilipaste

Gülle

• 2 Esslöffel Wasser
• 1 Esslöffel Maisstärke

Schweinefleisch und Kohl

• 1 Esslöffel Olivenöl
• 3 Zehen frischer Knoblauch, gehackt
• 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
• 1 Pfund Schweinehackfleisch
• 5 Tassen gehackter Kohl – oder grundsätzlich 1 Kopf
• 2 mittelgroße Karotten, in Scheiben geschnitten
• 2 Tassen gehackter Brokkoli

Lassen Sie sich nicht von der langen Zutatenliste abschrecken; Dieses Rezept ist schnell zubereitet!

Welche Kohlsorte eignet sich am besten für dieses Schweinefleisch-Kohl-Rezept?

Chinakohl wird am häufigsten in Pfannengerichten verwendet, Sie können aber auch Rotkohl (auch Purpurkohl genannt) oder Grünkohl verwenden. Viele Lebensmittelgeschäfte kennzeichnen Napa-Kohl als Chinakohl, wenn Sie Schwierigkeiten haben, ihn zu finden!

Kann ich in diesem Rezept gefrorenes Gemüse verwenden?

Gefrorenes Gemüse ist eine ausgezeichnete Abkürzung für diese Pfannengerichte! Sie müssen sie nicht einmal zuerst auftauen – fügen Sie einfach ein paar zusätzliche Minuten Kochzeit hinzu.

So bereiten Sie Schweinefleisch und Kohl unter der Pfanne zu

Sie können diese Pfanne in etwa 30 Minuten zubereiten, schneller geht es, wenn Sie vorgehacktes Gemüse haben!

1. Beginnen Sie damit, das gesamte Gemüse, die Zwiebeln und den Knoblauch zu hacken. Legen Sie sie beiseite, während Sie die Pfannensauce zubereiten.
2. In einer kleinen Schüssel Maisstärke und Wasser verrühren, um eine Aufschlämmung zu erhalten.
3. Die oben aufgeführten Saucenzutaten in einer mittelgroßen Schüssel verrühren, bis alles intestine vermischt ist. Die Aufschlämmung dazugeben und intestine verrühren.
4. Geben Sie das Olivenöl bei mittlerer Hitze in eine große Pfanne oder einen großen Wok. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie etwa 3 Minuten lang oder bis sie glasig sind. Fügen Sie das Schweinefleisch hinzu und kochen Sie es, bis es vollständig gebräunt und durchgegart ist.
5. Den geschnittenen Kohl, die Karotten und den Brokkoli hinzufügen und einige Minuten kochen lassen, um das Gemüse zu erwärmen. Die Sauce verquirlen, um sie aufzufrischen, und dann in die Pfanne geben. Intestine umrühren, um das Schweinefleisch und das Gemüse zu bedecken.
6. Abdecken und etwa 10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren oder bis der Brokkoli hellgrün ist und der Kohl zusammengefallen ist. Vom Herd nehmen, einige Minuten abkühlen lassen und dann servieren.

Rezeptvariationen

Dieses Schweinefleisch-Kohl-Abendessen ist ein großartiges Rezept zum Anpassen, da Sie so ziemlich alles, was Sie möchten, zu einer Pfanne hinzufügen können! Versuchen Sie, eine oder mehrere davon für zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen:

• In Scheiben geschnittene Pilze
• Wasserkastanien
• Grüne Zwiebeln
• Paprika
• Sesamsamen
• Zuckerschoten
• Edamame
• Erdnüsse
• rote Paprikaflocken

Sie können dieses Originalrezept allein oder mit einer Beilage aus Reis oder Nudeln servieren.

So lagern Sie übriggebliebene Schweinefleisch-Kohl-Pfanne

Um diese Kohlpfanne aufzubewahren, geben Sie die Reste in einen luftdichten Behälter und bewahren Sie sie bis zu 5 Tage im Kühlschrank auf.

Zum Aufwärmen das übrig gebliebene Schweinefleisch in einem Wok oder einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis es durchgewärmt ist. Sie können es auch in der Mikrowelle erhitzen, bis es dampft!

Können Sie dieses gemahlene Schweinefleisch-Pfanne einfrieren?

Aufgrund seines hohen Wassergehalts ist dieses Kohlgericht im gefrorenen Zustand nicht intestine haltbar. Wenn Sie es einfrieren, kann es beim Auftauen zu einer matschigen, schlaffen Konsistenz kommen. Ich empfehle, dieses Rezept NICHT einzufrieren.

Weitere köstliche Schweinefleischrezepte

Wenn Ihnen dieses Schweinefleisch-Kohl-Rezept gefallen hat und Sie noch mehr Gerichte mit Schweinefleisch ausprobieren möchten, schauen Sie sich einige dieser einfachen Rezepte an:

• Ich bin ein großer Fan von Schweinefleisch-Topf-Aufkleber! Dazu werden Schweinehackfleisch, Ingwer, Knoblauch, Sojasauce und Kohl in eine Potsticker-Hülle gesteckt, gebraten und dann gedünstet. Sie bereiten eine köstliche Vorspeise oder ein Hauptgericht zum Abendessen zu.
• Diese Käse-gewürzte Schweinefleisch-Burger sind schnell zu einem Familienfavoriten geworden! Diese Burger bestehen aus Schweinehackfleisch, geriebenem Cheddar und Monterey-Jack-Käse sowie einer Chipotle-Gewürzmischung und sind ein echter Hingucker tolle Möglichkeit um Ihr Wochenmenü zu vereinfachen!
• Verwenden Sie den Sluggish Cooker, um es einfach zuzubereiten Würziger Orangen-Schweinebraten die man in Scheiben schneiden und servieren oder zerkleinern und in Salat-Wraps essen kann.

Alle meine einfachen Schweinefleischrezepte sind verfügbar Hier!

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Erstellt von: Lynne Feifer

Schweinefleisch und Kohl unter Rühren braten

Vorbereitungszeit 10 Protokoll Protokoll

Kochzeit 20 Protokoll Protokoll

Gesamtzeit 30 Protokoll Protokoll

Dieses herzhafte Schweinefleisch-Kohl-Pfanne kombiniert knackigen Kohl, gehacktes, gewürztes Gemüse und eine hausgemachte Pfannensauce für eine leckere und herzhafte Mahlzeit unter der Woche!

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Anweisungen

• In einer kleinen Schüssel Wasser und Maisstärke für die Aufschlämmung vermischen.

• In einer mittelgroßen Schüssel die Zutaten für die Soße verquirlen. Die Aufschlämmung dazugeben und intestine vermischen.

• Geben Sie das Olivenöl bei mittlerer Hitze in eine große Pfanne. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und etwa 3 Minuten glasig dünsten. Fügen Sie das Schweinefleisch hinzu und kochen Sie es, bis es vollständig gebräunt und gar ist.

• Kohl, Karotten und Brokkoli hinzufügen. Die Soße noch einmal verquirlen, bevor man sie in die Pfanne gibt. Intestine umrühren.

• Abdecken und etwa 10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren oder bis der Brokkoli hellgrün ist und der Kohl zusammengefallen ist.

Ernährung

Portion: 1Portion | Kalorien: 455kcal | Kohlenhydrate: 23G | Eiweiß: 24G | Fett: 30G | Gesättigte Fettsäuren: 10G | Mehrfach ungesättigtes Fett: 3G | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 14G | Cholesterin: 82mg | Natrium: 694mg | Kalium: 839mg | Faser: 5G | Zucker: 12G | Vitamin A: 5474IU | Vitamin C: 78mg | Kalzium: 105mg | Eisen: 2mg

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