30-minütige koreanische Rindfleisch- und Avocado-Reisrollen.

Diese farbenfrohen 30-Minuten-Reisrollen mit koreanischem Rindfleisch und Avocado sind voller koreanisch inspirierter Aromen und ganz einfach zubereitet. Das Rindfleisch (oder verwenden Sie Hühnchen oder Schweinefleisch) wird in einer scharfen koreanischen Chilisauce gegart, bis es an den Rändern karamellisiert ist, und dann in Tortillas mit Reis, Koriander, Avocadostücken und süßer Mango aufgerollt. Mit additional Sojasauce, Chiliöl und meiner cremigen Sriracha-Sauce servieren. Jedes Brötchen ist würzig, süß, würzig und salzig. Ein unterhaltsames Abendessen zum Teilen mit Familie oder Freunden!

Ich wollte diese Brötchen schon seit langem machen (oder sind sie eher ein Burrito?). Ein Wrap aus würzigem Gochujang (koreanische Chilipaste), gewürztem Rindfleisch und Reis. Ich habe viel zu lange gezögert, weil ich befürchtete, dass ihr vielleicht keine Lust auf ein Rinderbrötchen habt, aber ich habe es überstanden und bin so froh, dass ich es getan habe.

Ich liebe dieses Rezept einfach. Es ist so einfach und ähnelt meinem Thai-Basilikum-Rindfleischröllchennur noch etwas verfeinert mit Reis und Avocadostücken.

Ursprünglich kam die Idee von meinem ältesten Bruder Creighton. Vor Monaten schlug er einen koreanischen Rindfleisch-Burrito vor und ich setzte ihn auf meine To-Make-Liste.

Seitdem hat sich die ursprüngliche Idee ein wenig verändert, um die Zubereitung zu Hause einfacher zu machen. Was wir alle unterstützen können!

Einzelheiten

Schritt 1: Reis zubereiten

Wenn Sie Reis für Ihre Brötchen zubereiten, beginnen Sie damit. Ich habe gerade einen einfachen Topf mit gedämpftem Jasminreis gemacht. Dem Reis nichts hinzufügen, da das koreanische Rindfleisch bereits so aromatisch ist.

Schritt 2: Das Rindfleisch kochen

Für das Rindfleisch magazine ich es Verwenden Sie Rinderhackfleisch, gekocht mit schwarzem Pfeffer, Knoblauch und Ingwer. Dann kommen Tamari, Gochujang und ein kleiner Spritzer Honig oder Ahorn hinzu. Der Gochujang ist der Schlüssel, aber für das Fleisch können Sie ganz einfach alles verwenden, was Ihnen hier schmeckt, Hühnchen oder Schweinefleisch wären beide großartig.

Wenn Sie Probleme beim Finden haben Gochujang, Sie können einfach normale Chilipaste/-soße verwenden.

Schritt 3: Soße zubereiten

Ich mische Frischkäse mit Mayonnaise und einer Artwork scharfer Soße, normalerweise Sriracha. Der Frischkäse ist hier das Geheimnis und etwas, das ich oft mit Lachs kombiniere (siehe diese). leckere Tacos) oder in einigen meiner verwenden Mexikanisch inspirierte Rezepte. Frischkäse ergibt immer eine köstliche Soße! Überspringen Sie es nicht!

Schritt 4: Montieren Sie die Rollen

Überziehen Sie Ihre warmen Tortillas mit heißem Rindfleisch, Reis, Avocado, Koriander, Frühlingszwiebeln und Mangos oder roten Paprika – oder beidem! Wenn Sie möchten, können Sie auch Sesamsamen hinzufügen. Dann stecken und rollen Sie die Rollen schön fest zusammen.

Ich serviere sie heat, mit additional Tamari, Chilipaste und natürlich auch dieser cremigen Sauce.

Diese Wraps sind so schnell zubereitet und haben so viel Geschmack, den wir, wie Sie wissen, lieben! Und ich schätze all die frischen Farben wirklich – das beste Rezept, das jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubert!

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Und schließlich: Wenn Sie diese 30-Minuten-Reisrollen mit koreanischem Rindfleisch und Avocado zubereiten, hinterlassen Sie unbedingt einen Kommentar und/oder geben Sie diesem Rezept eine Bewertung! Vor allem freue ich mich, von euch zu hören und gebe immer mein Bestes, um auf jeden einzelnen Kommentar zu antworten. Und wenn Sie dieses Rezept zubereiten, vergessen Sie natürlich nicht, mich auf Instagram zu markieren! Das Durchsehen der Fotos der Rezepte, die Sie alle gemacht haben, gefällt mir am besten!