Antipasti-Salat – Mit ein paar Cent ausgeben

Antipasto Salat ist ein mediterran inspirierter Favorit voller frischer und eingelegter Zutaten!

Mariniertes Gemüse und Oliven, frischer Mozzarella-Käse und italienisches Fleisch Ihrer Wahl werden mit einer würzigen French dressing beträufelt und auf einem Salatbett serviert!

Dieses Antipasti-Salat-Rezept ist nicht nur optisch ein echter Hingucker, sondern auch voller Geschmack.

Was ist Antipasti-Salat?

Antipasti ist der erste Gang einer italienischen Mahlzeit und besteht normalerweise aus Fleisch, Käse und anderen verschiedenen Häppchen Wurstbrett Stil.
In diesem Rezept ein typisches Antipasti-Teller wurde für a in einen Salat verwandelt leichte sommerliche Vorspeise oder als sättigendes Mittagessen.
Antipasti-Salat ist ein Der Traum von Low-Carb- und Low-Calorien-Liebhabern; Es ist köstlich und voller gesunder Zutaten!
Alle Ihre Lieblingspizzabeläge sind in einem vereint schnell und einfach Salat.
Fügen Sie zusätzliches Gemüse hinzu, das Sie in Ihrem Kühlschrank haben!

Zutaten für Antipasti-Salat

Römersalat: Dies ist ein herzhafter Salat, der intestine zu den anderen Zutaten passt. Fügen Sie für zusätzliche Nährstoffe und Knusprigkeit eine Tüte zerkleinerten Krautsalat hinzu.

Gemüse und Käse: Wählen Sie marinierte Artischockenherzen, grüne Oliven und Kalamata-Oliven, Tomaten und frische Mozzarella-Perlen oder Bocconcini. Rote Zwiebeln, frisches Basilikum und Petersilie sorgen nicht nur für einen Geschmacksschub, sondern eignen sich auch hervorragend als Garnitur!

Fleisch: Genua-Salami, Prosciutto und Peperoni sorgen für einen salzigen Ausgleich. Probieren Sie ein italienisches Wurstwaren-Mischpaket aus dem Supermarkt für Abwechslung in nur einer Packung.

Dressing: Selbstgemacht italienisches Dressing ist unsere erste Wahl als Antipasti-Salatdressing, aber wählen Sie stattdessen Ihre Lieblingsvinaigrette aus der Flasche. Alternativ ist eine einfache Mischung aus nativem Olivenöl further, Rotweinessig und frischem Zitronensaft köstlich.

Variationen und Substitutionen

Gemüse: Geröstete rote Paprika sorgen für einen süßen und rauchigen Geschmack.
Provolone-Käse: Mozzarella durch gewürfeltes Provolone ersetzen.
Additional Artischocken: Wer den Geschmack von Artischocken liebt, kann ruhig noch mehr hinzufügen.
Pepperoncini: Wenn Sie ein Fan von Schärfe sind, liefern Peperoncini-Paprikaschoten genau die richtige Menge.
Mehr Oliven: Für Olivenliebhaber können Sie zusätzliche Kalamata-Oliven oder grüne Oliven hinzufügen oder gefüllte Oliven probieren.

So bereiten Sie einen Antipasti-Salat zu

Es ist köstlich und so einfach zuzubereiten:

Den gewaschenen Römersalat (oder anderes Gemüse) auf einer Platte oder in einer großen Schüssel anrichten. Mit Dressing beträufeln.
Mit den restlichen Salatzutaten belegen.
Nach Belieben mit gemahlenem schwarzem Pfeffer und einer Prise Parmesankäse garnieren. Nach Belieben mit Olivenöl oder zusätzlichem Dressing beträufeln.

Mit gegrilltem Brot servieren, hausgemachtes Knoblauchbrotoder hausgemachte Croutons.

Nahaufnahme einer Schüssel Antipasti-Salat

Restlichen Salat aufbewahren

Wenn Sie Reste einplanen, geben Sie das Dressing zu jeder Portion hinzu, anstatt den ganzen Salat zu würzen. Der zubereitete Salat kann zusammenfallen, wenn er im Kühlschrank aufbewahrt wird.
Übrig gebliebenes mariniertes Gemüse und Käse können zu einem Gericht verarbeitet werden Antipasti-Nudelsalat mit Rotini, Penne oder Ellbogenmakkaroni.

Perfekt tragbare Salate

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Antipasto Salat

Ein schneller und einfacher Salat mit allen Geschmacksrichtungen der beliebtesten italienisch inspirierten Vorspeisen aller.

Vorbereitungszeit 20 Protokoll

Kochzeit 10 Protokoll

Gesamtzeit 30 Protokoll

Wenn Sie ein hausgemachtes Dressing zubereiten, bereiten Sie das Dressing vor und stellen Sie es in den Kühlschrank, damit sich die Aromen vermischen können.
Das Grün waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke zupfen. Auf einer großen Platte oder in einer Schüssel anrichten und mit etwas Dressing (ein paar Esslöffel) beträufeln.
Den Salat vorsichtig mit den restlichen Zutaten belegen und je nach Geschmack mit zusätzlichem Dressing beträufeln.
Auf Wunsch mit frischen Kräutern und gegrilltem Brot servieren.

Für ein hausgemachtes italienisches Dressing die folgenden Zutaten in ein Glas geben und schütteln, bis alles intestine vermischt ist.

½ Tasse Pflanzenöl (oder halb Olivenöl, halb Pflanzenöl verwenden)
3 Esslöffel Rotweinessig
Je 1 Teelöffel Dijon-Senf und Honig
Jeweils ½ Teelöffel italienisches Gewürz, Oregano und Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Wenn Sie Reste einplanen, träufeln Sie das Dressing auf einzelne Portionen statt über den ganzen Salat.
Sie können jede beliebige Mischung italienischer Fleischsorten verwenden. Die meisten Lebensmittelgeschäfte verkaufen zur Abwechslung eine Packung gemischte Wurstwaren!
Verwenden Sie entweder frische Bocconcini oder frischen, gewürfelten Mozzarella. Auch marinierter Mozzarella eignet sich hervorragend für dieses Rezept.

Bei den Nährwertangaben handelt es sich um Schätzungen, die je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten variieren können.

Kurs Vorspeise, Salat, Beilage

Küche Amerikanisch, Italienisch

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