Andreas
Bereiten Sie diese herzhafte hausgemachte Spaghetti-Fleischsauce zu und genießen Sie ein wohliges Familienessen! Diese Sauce besteht aus Rinderhackfleisch, italienischen Kräutern, Knoblauch, Paprika, Zwiebeln, gedünsteten Tomaten und Tomatensauce und strotzt nur so vor kräftigen, herzhaften Aromen. Es ist die ultimative Fleischsauce für jede Artwork von Pasta oder Lasagne. Tauchen Sie ein in dieses einfache Rezept und finden Sie heraus, wie Sie die beste Fleischspaghettisauce direkt in Ihrer Küche zubereiten.
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Warum diese Fleischsauce für Spaghetti das perfekte Abendessen unter der Woche ist
Pasta ist ein schnelles und einfaches Abendessen unter der Woche, aber es ist nicht oft eine Mahlzeit, auf die sich Ihre Familie freut. Selbst wenn Sie wissen, wie man Nudeln perfekt kocht, sind die meisten Saucen im Glas nicht so toll, und das kann zu Enttäuschungen am Tisch führen.
Mit diesem unglaublichen hausgemachten Fleischsaucen-Rezept können Sie das Essen zu Hause zu einem Restaurant-würdigen Erlebnis machen. Jeder in Ihrer Familie wird den Pasta-Abend lieben, wenn Sie diese perfekt ausgewogene, reichhaltige und fleischige rote Sauce servieren.
Warum Sie dieses Rezept ausprobieren sollten
Sicher, Sie können sich ein Glas sogenannter Premium-Nudelsauce gönnen, aber keine davon wird jemals den wunderbaren Geschmack einer Sauce erreichen, die Sie in Ihrer eigenen Küche zubereiten. Dieses Rezept für Spaghetti-Fleischsauce ist einfach zuzubereiten.
Mit jedem Bissen werden Sie für die zusätzliche Zeit und Mühe belohnt. Halten Sie genügend Extras bereit, denn es wird sehr beliebt sein!
Zutaten für hausgemachte Spaghetti-Fleischsauce
Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigen Sie:
- Hackfleisch
- Süße Zwiebel
- Grüne Paprika
- Tomatensauce
- Geschmorte Tomaten aus der Dose
- Wasser
- Hühner- oder Rinderbrühwürfel
- Getrocknetes Basilikum
- Getrockneter Oregano
- Chilipulver
- Petersilienflocken
- Knoblauchpulver
- Schwarzer Pfeffer
- Akzentgewürz non-compulsory
- Parmesan Käse
- Salz, non-compulsory
- Zucker, non-compulsory
Hinweise und Ersetzungen der Zutaten
Anstelle von Brühwürfeln können Sie auch eine Different verwenden, z Besser als Bouillon.
MSG-Produkte wie Accent haben manchmal einen schlechten Ruf, aber sie verleihen viel Geschmack. Wenn Sie Accent nicht verwenden möchten, genügen ein oder zwei Spritzer Soja- oder Worcestershire-Sauce für den zusätzlichen Umami-Kick.
Sie können Rinderhackfleisch durch Hühner- oder Putenhackfleisch ersetzen. Sie können die Hälfte des Fleisches auch durch italienische Wurst ersetzen.
Fügen Sie mit etwas roter Paprikaflocken einen Schuss Hitze hinzu.
So bereiten Sie das beste Spaghetti-Fleischsauce-Rezept zu
Um diese einfache Fleischsauce für Spaghetti zuzubereiten:
- Die süßen Zwiebeln und grünen Paprika würfeln. Für später reservieren.
- Einen großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- Das Hackfleisch in den Topf geben und mit einem Holzlöffel oder Spatel zerkleinern. Kochen Sie das Hackfleisch ein bis zwei Minuten lang und fügen Sie dann die gewürfelten Zwiebeln und grünen Paprika hinzu. Unter gelegentlichem Rühren das Fleisch anbraten. Wenn Sie möchten, können Sie an dieser Stelle überschüssiges Fett ablassen.
- Tomatensauce, gedünstete Tomaten, Wasser, Brühwürfel und alle Kräuter und Gewürze unterrühren. Wenn Sie Accent verwenden, fügen Sie es in diesem Schritt ebenfalls hinzu.
- Die Soße zum Kochen bringen und auf kleiner Flamme köcheln lassen. Die Fleischsauce ohne Deckel 20 Minuten kochen lassen. Rühren Sie die Sauce gelegentlich um und stellen Sie die Hitze so ein, dass sie langsam köchelt.
- Den Parmesankäse unterrühren.
- Probieren Sie die Sauce ab und passen Sie den Geschmack bei Bedarf mit zusätzlichem Zucker oder Salz an.
Was soll man dazu servieren?
Verwenden Sie Spaghetti oder eine andere dickere Nudelsorte wie Tagliatelle oder Pappardelle. Die breiteren Nudeln geben der Fleischsauce mehr Oberfläche zum Anhaften und sorgen für einen zahnigeren Biss. Sie können es auch über Spaghettikürbis servieren.
Servieren Sie die mit frischer Petersilie garnierten Nudeln zu einer Suppe oder einem Salat und vergessen Sie nicht eine knusprige Scheibe italienisches Brot oder … Knoblauchbrot zum Aufwischen überschüssiger Soße.
Verschiedene Möglichkeiten, wie Sie diese Fleischsauce verwenden können
Dieses hausgemachte Spaghettisaucenrezept ergibt genug Sauce für eineinhalb Pfund Nudeln. Da die meisten Packungen getrockneter Nudeln nur ein Pfund wiegen, bleiben einige Reste übrig. Und das ist intestine so. Natürlich können Sie morgen Abend noch mehr Nudeln zubereiten, aber es gibt noch viele weitere Möglichkeiten, diese Fleischsoße zu verwenden. Hier sind nur einige davon:
- Gemüseauflauf: Verschiedene Gemüsescheiben wie Auberginen, Zucchini und Tomaten in eine Auflaufform schichten. Die Nudelsauce zwischen den einzelnen Schichten verteilen. Im Ofen bei 400 Grad garen, bis das Gemüse weich ist. Parmesankäse darüberstreuen und servieren.
- Herzhafte Gemüsesuppe: Die übrig gebliebene Nudelsoße in einem Topf erhitzen und mit Hühner- oder Rinderbrühe verdünnen. Köcheln lassen und mit gekochten Eiernudeln oder Käse-Tortellini servieren.
- Fleischige Ofenkartoffel: Teilen Sie eine Ofenkartoffel auf und belegen Sie sie mit dieser hausgemachten Fleischsoße. Streuen Sie den geriebenen Käse darüber und genießen Sie es.
So bewahren Sie einfache Fleischsauce für Spaghetti auf
Kühlen Sie die übrig gebliebene Spaghettisauce auf Raumtemperatur ab und geben Sie sie dann in einen luftdichten Behälter mit Deckel. Stellen Sie es in den Kühlschrank oder die Gefriertruhe.
Wie lange ist die Fleischsoße haltbar?
Die Fleischsauce bleibt im Kühlschrank etwa drei Tage frisch, im gefrorenen Zustand etwa einen Monat.
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Vielen Dank an Columbiamo für das Teilen dieses Spaghetti-Rezepts.
Spaghetti-Fleischsauce
Machen Sie die beste hausgemachte Spaghettisauce mit Fleisch zum Abendessen.
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Portionen: 8
Kalorien: 518kcal
Zutaten
- 1 Pfund Hackfleisch
- 1 Süße Zwiebel gewürfelt
- 1 grüne Paprika gewürfelt
- 24 Unzen Tomatensauce
- 14.5 Unzen gedünstete Tomaten aus der Dose
- 14.5 Unzen Wasser
- 4 Hühner- oder Rinderbrühwürfel
- 1 Esslöffel getrocknetes Basilikum
- 1 Esslöffel getrockneter Oregano
- 1 Esslöffel Chilipulver
- 1 Esslöffel Petersilienflocken
- 1 Esslöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Akzentgewürz Elective
- 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
- 1 Prise Salz Elective
- 1 Prise Zucker Elective
- 1 1/2 Pfund Spaghetti-Nudeln dienen
Anweisungen
-
In einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze das Hackfleisch, die Zwiebeln und die Paprika anbraten, bis das Fleisch gebräunt ist. Tomatensauce, gedünstete Tomaten, Wasser, Brühwürfel sowie alle Kräuter und Gewürze hinzufügen. 20 Minuten köcheln lassen.
-
Den Parmesan in den Topf geben und umrühren. Probieren Sie die Suppe und fügen Sie bei Bedarf etwas Salz und/oder Zucker hinzu.
-
Zum Servieren 4 Liter Wasser zum Kochen bringen. Geben Sie die Spaghetti in das kochende Wasser und rühren Sie, bis das Wasser wieder kocht. Die Hitze reduzieren und 8 bis 9 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln die gewünschte Zartheit erreichen. Die Spaghetti abtropfen lassen und mit der Soße servieren.
Anmerkungen
Einige Tomaten und Tomatensauce sind möglicherweise etwas säurehaltiger als andere. Dies hängt natürlich von der verwendeten Marke ab. Wenn dies der Fall ist, fügen Sie ein wenig Zucker oder Backpulver hinzu.
Ernährung
Kalorien: 518kcal | Kohlenhydrate: 73G | Eiweiß: 24G | Fett: 14G | Gesättigte Fettsäuren: 5G | Cholesterin: 43mg | Natrium: 791mg | Kalium: 789mg | Faser: 5G | Zucker: 7G | Vitamin A: 790IU | Vitamin C: 10.3mg | Kalzium: 120mg | Eisen: 4.8mg
