Andreas
Anfang des Sommers habe ich etwas zubereitet, von dem ich dachte, es sei nur ein Abendsalat, der sich als mein neuer Lieblingssalat aller Zeiten herausstellte und der buchstäblich alles conflict, worüber ich in den nächsten Wochen reden konnte. Unaufhörlich. Unerträglich. Ich habe nicht einmal gewartet, um zu fragen, ob Sie Interesse daran haben Buffalo Wings (natürlich bist du), Cobb-Salate (Sie könnten es sein, ich kann es nur sagen) oder auf der Suche nach einer Idee für ein Abendessen. Es ist einfach nicht, wer ich bin.
Vielleicht noch weniger überraschend conflict die Erkenntnis, dass ich sehr starke Meinungen darüber habe, wie ich die Idee der Buffalo Wings auf Dinge übertragen kann, die keine Buffalo Wings sind, was bedeutet, dass ich gleich meine Lieblingsteile von all dem aufschlüsseln werde:
* Die Leichtigkeit: Ich finde, dass Buffalo Wings so schwer sind, wie gebratene Hähnchenflügel, die in eine scharfe Buttersoße getaucht und dann noch einmal in ein Blauschimmelkäse-Ranch-Dressing getunkt werden können. Das liegt daran, dass sie nicht paniert sind. Der Knusper kommt aus der Schale selbst. Für diesen Salat könnte man auf jeden Fall einen verwenden knusprig paniertes Hähnchenschnitzel Wenn Sie möchten, conflict ich mit gegrillten Hähnchenschenkeln jedoch vollkommen zufrieden.
* Der Dressing-Two-Fer: Büffelsauce ist eine butterartige scharfe Saucenmischung, die durchdringend und dünn ist. Das cremige Dressing ist ranchartig und dickflüssiger. Für mich ist das Zusammenspiel dieser beiden Texturen und Geschmacksrichtungen das A und O, daher musste dieser Salat zwei „Dressings“ haben, anstatt sie nur miteinander zu vermischen.
* Der Blauschimmelkäse ohne Blauschimmelkäse: ich verehre Schimmelkäse Dressing Aber meine seltsame Meinung dazu ist, dass ich den Blauschimmelkäse außerhalb des Dressings bevorzuge. Wenn nicht, habe ich am Ende das Erlebnis, den ganzen Pint Eis zu essen, nur um nach den Keksteig-Nuggets zu greifen, und ich behaupte, dass es ein universelles Erlebnis ist. Wenn ich Blauschimmelkäse darüber streue, hat jeder Bissen etwas davon, ohne dass alles mit mehr Dressing überdeckt wird, als ich mir wünsche.
* Alles andere: Karotten und Sellerie sind meiner Meinung nach unverzichtbar, wenn es um Buffalo Wings geht, nicht nur um Tellergarnituren. Von da an habe ich noch mehr grobstückiges Gemüse – Gurken, Paprika, Tomaten, gewürfelte rote Zwiebeln – hinzugefügt, das intestine zu diesen Geschmacksrichtungen passt, und gerade genug Blattgemüse, um den Geschmack zu vervollständigen.
* Salatbar-Stil: Ich serviere alles unmontiert, weil so jeder am Tisch seinen Salat mit der Zutatenbalance seiner Träume zubereiten kann, auch diejenigen, die kein Hühnchen, keinen Blauschimmelkäse (für mich mehr!) oder sogar Büffelsauce möchten. Außerdem sind die Reste hervorragend haltbar – Dressings in den eigenen Gläsern, Salat in der Tüte, Gemüse in der Dose –, da sie unvermischt sind.
Überdenke ich diese Dinge ein wenig oder bin ich genau genug davon besessen? Ich hoffe, Sie probieren es aus und finden es heraus.
Bisher
vor 6 Monaten: Pasta mit länger gekochtem Brokkoli
vor 1 Jahr: Butternudeln für Frances
vor 2 Jahren: Teufelseier
Vor 3 Jahren: Pasta mit Pesto Genovese
vor 4 Jahren: Gefrorene Wassermelonen-Mojitos
vor 5 Jahren: Maiskrapfen Und Bourbon-Pfirsich-Smash
vor 6 Jahren: Hummus gehäuft mit Tomaten und Gurken
vor 7 Jahren: Mais-, Speck- und Parmesannudeln
Vor 8 Jahren: Sandwich mit Tomaten und frittiertem Provolone
Vor 9 Jahren: Die einfachsten Dillgurken für den Kühlschrank Und Gegrillte Pfirsichspalten
Vor 1- Jahren: One-Pan Farro mit Tomaten Und Heißer Fudge-Eisbecher-Kuchen
Vor 11 Jahren: Speck-Mais-Hash
vor 12 Jahren: Vollkorn-Himbeer-Ricotta-Scones
vor 13 Jahren: Mango-Krautsalat mit Cashewnüssen und Minze, Hähnchenschenkel nach thailändischer Artwork, Pfirsich-Blaubeer-CobblerUnd Überbackene Tomaten mit Croutons
Vor 14 Jahren: Leichte Brioche-Burgerbrötchen, Blueberry Boy-KöderUnd Zitronen-Zucchini-Ziegenkäse-Pizza
vor 15 Jahren: Schokoladensorbet
Vor 16 Jahren: Doppelter Schokoladen-Schichtkuchen
