Chiliöl | Der Rezeptkritiker

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Chiliöl ist ein Grundnahrungsmittel in der Speisekammer und eine perfekte Würze für alle Ihre asiatisch inspirierten Lieblingsgerichte. Dieses köstliche und würzige Öl ist mit aromatischen chinesischen Gewürzen und Chiliflocken aus rotem Pfeffer für zusätzliche Schärfe angereichert.

Hausgemachtes Chiliöl ist einfach herzustellen und ergänzt die Aromen Ihrer Gerichte. Immer wenn ich meinen Rezepten mehr Dimension und Geschmack benötige, greife ich zu diesem unglaublichen Chiliöl. Es ist großartig aufzubewahren und immer griffbereit zu haben! Probieren Sie es hier aus pfannenrührenAn Pad Thai Nudeln oder träufeln Sie das heiße Öl über meine Nudeln Ramen.

Was ist Chiliöl?

Wenn Sie nur mit neutralem Öl kochen, verpassen Sie wirklich etwas. Angereicherte Öle sind der richtige Weg, und ich glaube nicht, dass ich ohne dieses Chiliöl leben könnte! Es verleiht jedem Rezept einen köstlichen und würzigen Geschmack. Und wenn Sie wie ich bereits ein Fan von angereichertem Öl sind, dann ist es an der Zeit, dieses Chiliöl zu verwenden.

Auf meine italienisch und asiatisch inspirierten Gerichte streue ich immer wieder Chiliflocken. Es fügt nur einen Hauch von Wärme hinzu und steigert das Erlebnis jedes Bissens. Warum geben Sie es nicht in Ihr Speiseöl? Der Geschmack ist so unglaublich, dass ich mehrmals danach greife. Ich liebe es, Grundzutaten wie dieses Chiliöl zu Hause zuzubereiten, weil es einfach und günstiger ist als im Laden gekauftes. Probieren Sie einige meiner hausgemachten Grundzutaten wie diese WürzeDas Soßeoder mein Favorit Dressing!

Benötigte Zutaten für Chiliöl

Sie benötigen natürlich ein neutrales Öl, aber sobald Sie alle Gewürze haben, kann es losgehen! Und dann haben Sie alle Zutaten zur Hand, um mehrere Portionen dieses erstaunlichen Chiliöls herzustellen. Die genauen Maße finden Sie weiter unten in der Rezeptkarte.

• Rapsöl: Jede Artwork von impartial schmeckendem Öl funktioniert!
• Sichuan-Chiliflocken: Normale rote Paprikaflocken funktionieren auch. Verwenden Sie mehr oder weniger, es hängt alles von Ihren persönlichen Vorlieben ab.
• Gemahlene Sichuan-Pfefferkörner: Wenn Sie keine Sichuan-Pfefferflocken finden, können Sie auch normale Pfefferflocken verwenden.
• Chinesische Fünf-Gewürze: Ich habe in diesem Rezept ein einfaches Rezept verlinkt, aber im Laden gekauftes funktioniert auch.
• Salz: Gleicht die Gewürze aus.
• Sesamsamen: Sie können gerne Schwarz, Weiß oder eine Farbmischung verwenden.

Rezept für Chiliöl

Sind Sie bereit, hausgemachtes Chiliöl herzustellen? Ich weiß, dass Sie das Ergebnis lieben werden und es für alles verwenden möchten! Ich erkläre Ihnen, wie man Chiliöl herstellt, additionally fangen wir an. Befolgen Sie die genauen Anweisungen unten in der Rezeptkarte.

1. Erhitze das Öl: In einem kleinen Topf Geben Sie bei mittlerer Hitze das Öl hinzu und lassen Sie es einige Minuten lang erhitzen.
2. Gewürze hinzufügen: Fügen Sie Ihre Chiliflocken, Sichuan-Pfefferkörner, das chinesische Fünf-Gewürz-Gewürz, Salz und Sesam hinzu. Zum Kombinieren umrühren.
3. Kochen: Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie es dann 30 Minuten köcheln. Sie können es bis zu einer Stunde weiterkochen.
4. Cool: Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie das Öl auf Raumtemperatur abkühlen.
5. Speichern: Gießen Sie das Öl mit einem Trichter in einen luftdichten Behälter oder ein Glas. Lagern Sie es bis zu 1 Monat bei Raumtemperatur.