Colada-Kaffee (+ein faszinierendes Kaffeerezept nach spanischer Artwork)

Zunächst ein wenig Geschichte: Was ist Colada-Kaffee?

Colada-Kaffee ist vor allem in Kuba und Südflorida berühmt und wird in vier bis sechs starken und süßen Schuss kubanischem Espresso serviert, der in einer Styroportasse serviert wird. Trotz des Mangels an Milch kann eine Prise Salz enthalten sein, um den süßen, schaumigen Schaum auszugleichen. Das Beste ist, dass Sie für die Zubereitung nur vier Minuten benötigen.

Wenn sich hinter diesem köstlichen Getränk eine geheime Botschaft verbirgt, wäre diese: „Teile es mit Freunden“.

Woraus besteht Colada-Kaffee?

Colada-Kaffee wird aus dunkel geröstetem Kaffee, (braunem) Zucker und gefiltertem Wasser hergestellt. Wir empfehlen dringend, für die Ausrüstung braunen Zucker und eine Moka-Kanne zu verwenden.

So bereiten Sie Colada-Kaffee zu: Die Moka-Pot-Methode

Kubanischer Colada-Kaffee ist einfach zuzubereiten. Es braucht nur hochwertige Kaffeebohnen und gute Laune, um ihn mit Freunden zu teilen. Beachten Sie, dass Sie die Zutaten richtig kombinieren müssen, um den richtigen Schaum darauf zu erhalten.

Schritt 1: Bereiten Sie den Colada-Kaffee mit einer Moka-Kanne zu

Füllen Sie den Brühkorb mit dunkel geröstetem Kubanische Kaffeebohnen. Geben Sie Wasser in die Kammer und stampfen Sie den Kaffee vorsichtig fest.

Die Moka-Kanne sollte auf mittlere Hitze eingestellt werden, damit der Kaffee ungehindert fließen kann und der Druck in der Kanne kontrolliert werden kann (1).

Schritt 2: Durch Zugabe von braunem Zucker die helle Kind formen

Zeit, eine braune Zuckermischung herzustellen. Kombinieren Sie 2 Esslöffel braunen Zucker mit den ersten Kaffeetropfen (natürlich aus der Moka-Kanne). Die Zuckermischung zum Kaffee geben und schlagen, bis sie sich auflöst.

Es sollte eine schaumige, beigefarbene, helle Kind auf der Oberseite entstehen.

Schritt 3: Teilen Sie es mit Freunden

Servieren Sie Ihren kubanischen Colada-Kaffee in kleinen Tassen und genießen Sie dieses Ritual im kubanischen Stil mit Familie oder Freunden.

Cortado-Kaffee: Alternativrezept

Cortado ist ein Kaffee nach spanischer Artwork. Aber bevor Sie überhaupt über den Unterschied zwischen Colada und Cortada nachdenken, könnten Sie verwechselt werden Cortado und Cortadito. Lassen Sie uns das Downside sofort lösen.

Dabei handelt es sich um ähnliche Kaffeegetränke, deren Herkunft und Inhaltsstoffe sich jedoch unterscheiden. Ein Cortado ist ein spanisches Kaffeegetränk, das Espresso-Photographs und eine kleine Menge aufgeschäumte Milch enthält. Und Cortadito ist ein süßeres kubanisches Espressogetränk, das neben aufgeschäumter Milch und Espresso auch Zucker enthält.

Was ist nun der Unterschied zwischen Cortado- und Colada-Kaffee?

Cortado ist ein weicher, aber reichhaltiger Espresso mit Milch. Interessanterweise bezieht sich „cortado“ auf Spanisch auf „schneiden“, was bedeutet, dass Milch den Espresso schneidet (2). Colada hingegen enthält keine Milch. Der größte Unterschied besteht darin, dass Colada aufgrund des braunen Zuckers süßer ist, während Cordato aufgrund der Milch eine stärkere Konsistenz hat.

Neben vielen Kaffeegetränke aus aller WeltColada ist auf jeden Fall einen Versuch wert.

Schritt 1: Machen Sie einen doppelten Espresso-Shot

Sobald Sie Ihre frischen, fein gemahlenen Espressobohnen gepflückt haben, können Sie mit der Zubereitung eines doppelten Espressoschusses in einer Espressomaschine oder French Press beginnen. Vergessen Sie nicht, dass das Verhältnis zwischen Milch und Espresso 1:1 betragen sollte.

Schritt 2: Zeit für Milch und Genuss

Wir empfehlen die Verwendung von 4 Unzen aufgeschäumter oder leicht strukturierter Milch. Schäumen Sie es auf, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Milch zum Espresso in eine Tasse gießen und genießen!

Abschließende Gedanken

Diese kubanischen und spanischen Rezepte eignen sich für alle, die starken Kaffee lieben. Mit ihrer einfachen Struktur und interessanten Herkunft sind diese Kaffeegetränke einfach unwiderstehlich.

Ganz gleich, ob Sie eine gesüßte oder milchige Variante des Coladita-Kaffees wünschen, mit diesen ausgewogenen Getränken werden Sie nichts falsch machen!