Andreas
Bravo Brokkoli!
Brokkoli passt intestine zu Nudeln und Salaten, aber was ist mit Pizza? Es verleiht der Pizza nicht nur mehr Geschmack, sondern steigert auch den Nährwert. Zur Verwendung blanchieren Sie Brokkoli vier bis fünf Minuten lang in kochendem Wasser und tauchen Sie ihn dann in kaltes Wasser, um die Farbe zu schützen. Sie sollten es gleichmäßig hacken, um es auf der Pizza zu verteilen. Denken Sie daran, dass die Krone den meisten Geschmack und die am einfachsten zu verzehrende Konsistenz hat. Versuchen Sie, als gesunde Different eine Gemüsepizza „Primavera“ mit viel Gemüse zuzubereiten.
Halten Sie es in Schach
Zubereitungstische sind das Rückgrat Ihres Eating places. Hier finden Sie alle Zutaten bereit, die Sie für den reibungslosen Betrieb Ihres Eating places benötigen. Schauen Sie sich genau an, wie die Fächer einrasten. Achten Sie auf die zum Verschluss verwendeten Mechanismen. Magnetverschlüsse neigen weniger dazu, zu brechen als solche mit Riegel, können aber manchmal versehentlich aufspringen. Schulen Sie Ihr Private, um sicherzustellen, dass die Fächer bei Verwendung des Zubereitungstisches fest verschlossen sind, damit die Zutaten nicht austrocknen. Achten Sie abschließend darauf, die Dichtungen sauber zu halten. Wenn sie spröde werden, ist es Zeit für einen Austausch.
Geschmack versus Textur
Wir alle wissen, dass Nüsse, insbesondere Pinienkerne, die Hauptzutat einer hausgemachten Pesto-Sauce sind, aber wussten Sie, dass das nicht so sein muss? Der Schlüssel besteht darin, die Integrität eines Pestos zu bewahren, indem man eine sanft schmeckende, körnige Soße kreiert, die die Nudeln wie eine warme Umarmung umhüllt. Um eine Variation des traditionellen Pestos zu kreieren, ersetzen Sie Pinienkerne durch Walnüsse. Sie können den Käse eines Rezepts auch grob gemahlen lassen, um die Textur zu verbessern. Schließlich sollten Sie die Kraft von Gemüse nicht übersehen. Fein gewürfelte Karotten, Zucchini und Sellerie verleihen dem Pesto einen einzigartigen Geschmack. Guten Appetit!
Unterbesetzt
Stellen wir uns vor, dass ein paar Kellner angerufen oder ihnen eine SMS geschickt haben, dass sie für den heutigen Mittagsansturm nicht kommen werden. Obwohl Sie unter Personalmangel leiden werden, gibt es keinen Grund, warum Ihr Vorgesetzter nicht einspringen und ein oder zwei Tische decken kann. Wenn Supervisor einen Mitarbeiter beaufsichtigen wollen, müssen sie in der Lage sein, bei Lücken reibungslos einzuspringen. Cross-Coaching ist großartig, aber Ihre Supervisor sollten sich nicht scheuen, bei Bedarf einzugreifen.
