Andreas
Dieser Artikel wurde ursprünglich am 15. November 2012 veröffentlicht.
Ich tat es. Ich habe einen ganzen Monat lang keinen Kaffee getrunken. Kein Kaffee und auch kein entkoffeinierter Kaffee. Ich habe nicht einmal Kaffeeeis konsumiert. Und irgendwie habe ich überlebt, obwohl ich manchmal nicht glaubte, dass ich es schaffen würde. Sie sehen, ich habe eine sehr starke Beziehung zu Kaffee.
Schon vorher Ich brauche Kaffee Als ich 1999 auf den Markt kam, habe ich jeden Tag viel Kaffee getrunken. Mit Ausnahme von 4 Tagen im Jahr 1997 trinke ich seit über 20 Jahren durchschnittlich 4-5 Kaffees professional Tag. Wenn jemand darüber schockiert ist, wie viel Kaffee ich konsumiere, kann ich immer auf andere verweisen, die viel mehr trinken als ich. Selbst mein Koffeinkonsum ist heute halb so hoch wie vor 10 Jahren.
Sucht und Motivation
Aber Kaffeesucht ist immer noch eine Sucht. Auf meinem persönlichen Weblog habe ich mein Anliegen in einem Beitrag mit dem Titel erläutert Koffeinhaltige Wahnvorstellungen.
Ist der Vergleich des aktuellen Koffeinkonsums mit dem früheren Koffeinkonsum eine nützliche Messgröße? Diese Frage beschäftigt mich schon seit einiger Zeit. Diese Woche habe ich zugegeben, dass dem nicht so ist. Fakt ist, dass ich genauso süchtig nach Koffein bin, wenn auch in einem geringeren Ausmaß als zuvor. Meine Sucht könnte sogar noch größer sein, denn heute trinke ich Espresso von weitaus besserer Qualität als noch vor ein paar Jahren. Die Fortschritte, die ich beim Rösten und Shotziehen zu Hause gemacht habe, haben sich in letzter Zeit erheblich verbessert. Durch das Sammeln weiterer Daten und die Befragung der besten Baristas in Seattle hat sich die Qualität meines Espressos zu Hause in den letzten 9 Monaten stärker verbessert als in den ersten 9 Jahren, in denen ich Kaffee zubereitet habe. Etwa jeden Monat schmeckt mein Kaffee besser als zuvor. Das verstärkt meine Sucht.
Die Leute fragen mich, warum ich beschlossen habe, einen ganzen Monat lang auf Kaffee zu verzichten. Derselbe Beitrag fasst meine damaligen Gedanken zusammen.
Ich muss wissen, wer ich ohne Koffein bin. Das wird nicht einfach sein. Am Dienstagmorgen bin ich nach einer perfekten Nacht mit mehr als 8 Stunden Tiefschlaf aufgewacht. Ich beschloss, eine Weile zu warten, bevor ich Kaffee kochte. Ich hätte bereit sein sollen, die Welt ohne Koffein zu erobern, aber ich konnte es nicht. Mein Kopf wollte Kaffee. Obwohl ich völlig ausgeruht struggle, struggle ich geistig gelähmt. Da wusste ich, dass ich eine echte Entgiftung machen musste, aber diese erfordert mehr Planung, weil ich die Sucht auf allen Ebenen durchbrechen muss.
Ich hatte in den letzten vier Jahren andere Gesundheitsexperimente durchgeführt. Ich habe getestet, wie mein Körper auf die Eliminierung und Wiedereinführung von Milchprodukten, Gluten, fermentierten Lebensmitteln, Schokolade und Zucker reagiert. Diese Experimente waren äußerst nützlich. Ich erfuhr, dass ich eine Glutenunverträglichkeit hatte. Es aus meiner Ernährung zu streichen struggle äußerst vorteilhaft, da ich mühelos 25 Pfund abnahm, weniger Kopfschmerzen bekam und dabei ein Hautproblem heilte. Der einzige Check, den ich nicht gemacht hatte, struggle Koffein und Kaffee.
Dekonditionierung des Kaffeegeschmacks
Es gibt unzählige Artikel über verschiedene Strategien zur Reduzierung oder zum Verzicht auf Kaffee. Mein Favorit ist ein anderer Ich brauche Kaffee Artikel mit dem Titel Beschleunigte Koffein-Entgiftung, aber ich hatte mehr als nur eine Koffeinsucht. Ich struggle nicht nur süchtig nach Koffein, sondern auch süchtig nach dem Geschmack von Kaffee – genauer gesagt, ich struggle süchtig nach dem Geschmack von Espresso. Nicht irgendein Espresso, sondern einer der besten Espressos der Welt. Zusätzlich zu meinen selbst gerösteten Espressomischungen hatte ich durch meinen Aufenthalt in Seattle Zugang zu einigen der besten Espressosorten der Welt. Um bei meinem Versuch, einen Monat ohne Kaffee auszukommen, erfolgreich zu sein, müsste ich mich nicht nur mit der Koffeinsucht, sondern auch mit dem Geschmack selbst befassen.
Seth Roberts tritt auf. 2007 schrieb er ein Buch mit dem Titel „The Shangri-La Eating regimen“. In diesem Buch geht es um den Fettabbau, indem es sich mit der Frage beschäftigt, wie viel Wert wir auf die Aromen legen, denen wir ausgesetzt sind. Anstatt Kalorien oder Kohlenhydrate zu zählen, konsumieren Sie bestimmte Lebensmittelkombinationen mit schwachen Geschmacksprofilen Dekonditionierung Vermeiden Sie Nahrungsmittel mit einem hohen Nahrungsbonus. Stärkere, häufigere und vorhersehbarere Geschmacksrichtungen führen letztendlich zu einer Erhöhung des Körperfettsollwerts. Da Espresso, wenn er richtig zubereitet wird, ein stärkeres Geschmackssignal hat als gebrühter Kaffee, habe ich beschlossen, meinen eigenen Plan zur Dekonditionierung des Kaffeegeschmacks zu erstellen.
In den 10 Tagen vor meiner Entgiftung reduzierte ich meinen Espressokonsum und erhöhte den Konsum von gebrühtem Kaffee. Ich bekam immer noch Koffein und schmeckte Kaffee, aber das Geschmackssignal struggle schwächer. Dann habe ich absichtlich angefangen, fehlerhafte Espresso-Pictures zuzubereiten. Ich habe die Pictures zu schnell gemacht, damit sie dünn schmeckten. Oder ich röstete meinen Kaffee etwas zu stark und brühte ihn dann auf, während er noch zu frisch struggle. Eine andere Sache, die ich gemacht habe, struggle, dass ich den Schuss abzog, bevor die Temperatur der Maschine den erwarteten Wert erreicht hatte. Das Ergebnis struggle, dass ich Espresso mit einem abgeschwächten Geschmackssignal konsumierte.
Die Strategie zur Dekonditionierung des Kaffeegeschmacks hat funktioniert. Dadurch konnte ich meinen Koffeinspiegel schrittweise senken und gleichzeitig die Qualität der Getränke verringern. Es machte es viel einfacher, die Ausgaben zu reduzieren und schließlich den ganzen Monat durchzuhalten.
Die 2 Ziele
Mein Ziel struggle es, im Oktober 2012 ohne Kaffee oder entkoffeinierten Kaffee auszukommen und in diesem Monat auch 15 Tage ohne Koffein auszukommen. Zu Beginn und am Ende des Monats gönnte ich mir einen Tee. Meistens würde ich grünen Tee konsumieren. Ich habe mein Koffeinziel übertroffen, indem ich 21 Tage ohne Koffein, einschließlich Schokolade, ausgekommen bin.
Auf vielen Web sites wird angegeben, dass Koffein innerhalb von drei Tagen aus dem Körper ausgeschieden ist, sodass eine längere Einnahme keinen zusätzlichen Nutzen bringt. Obwohl es faktisch wahr sein magazine, dass Koffein Ihren Körper verlassen hat, bedeutet das nicht, dass Ihre Sucht geheilt ist. Als ich 1997 mein 100-Stunden-Experiment ohne Koffein durchführte, trank ich innerhalb einer Woche wieder große Mengen Kaffee. Der Grund für den längeren Check besteht darin, nicht nur die körperlichen, sondern auch die psychischen Symptome zu untersuchen. Und ich würde lernen, dass es am schwierigsten ist, damit umzugehen.
Ein deprimierender Monat
Die meisten Leute fragen, ob ich am ersten Tag Kopfschmerzen hatte. Ich habe es nicht getan, weil ich meinen Koffeinkonsum über zwei Wochen hinweg schrittweise reduziert habe. Koffeinbedingte Kopfschmerzen sind nichts im Vergleich zum völligen Zusammenbruch meiner Stimmung. Einen Großteil des Monats struggle ich äußerst traurig. Es struggle wie ein Todesfall in der Familie. Mitten in dieser Zeit wurde mir klar, dass ich Kaffee als Mittel genutzt hatte, um Niedergeschlagenheit zu vermeiden. Und das habe ich zwei Jahrzehnte lang mehrmals am Tag getan.
Aus dem Beitrag Stimmungsmilderung mit Koffein auf meinem persönlichen Weblog:
Diesen Monat struggle meine Stimmung schrecklich. Langsam wird es aber besser. Vor dem Experiment trank ich täglich drei bis vier Espressos plus ein paar Tassen Tee. Diese Getränke waren alle von hoher Qualität und lecker. Ich würde den Genuss dieser Getränke vom Morgen bis zum frühen Nachmittag ausdehnen. Letzte Woche kam mir der Gedanke, dass diese Erlebnisse wenig seien Taschen voller Freude. Egal wie ich mich gerade fühlte, ich konnte mich immer darauf verlassen, dass Koffein meine Stimmung verbesserte.
Durch den Verzicht auf Koffein wurden all diese Probleme beseitigt Taschen voller Freude. Es stellte sich heraus, dass ich kein glücklicher Camper bin. Neben meiner großen Vorliebe für Kaffee und Tee kann ich jetzt erkennen, dass meine Gewohnheit auch meine unbewusste Artwork struggle, mit Niedergeschlagenheit umzugehen. Dass Kaffee die Stimmung verbessern kann, ist bekannt. Ich mache mir jetzt Sorgen, dass meine Kaffeesucht mich davon abgehalten hat, die Ursachen meiner schlechten Stimmung anzugehen.
Ich hatte noch eine weitere seltsame Nebenwirkung der koffeinfreien Ernährung. Anstatt besser zu schlafen, wachte ich quick täglich um 3 Uhr morgens in Panik auf. Ich wäre todmüde und könnte nicht wieder einschlafen. Erst in der letzten Woche ist das besser geworden.
Foto von Michael Allen Smith (kostenlose Nutzung CC 3.0)
Meine Reise gehört nicht dir
In diesem Monat habe ich viel negatives Suggestions bekommen. Viele Leute sahen in mir einen Verräter an der Sache des Kaffees. Ich wurde mit Hyperlinks zu Gesundheitsstudien bombardiert, die den Konsum von Kaffee verherrlichen. Natürlich habe ich sie nicht gelesen, weil mir klar ist, dass die Reaktion auf Koffein höchst individuell ist und sich mit der Zeit verändert. Wie eine Gruppe Fremder auf 5 Tassen professional Tag reagiert, ist für mich unerheblich. Außerdem trinke ich Kaffee wegen des Geschmacks.
Zum Glück hatte ich ein paar Freunde, die mich unterstützten. Drei überredeten mich von der Kante, als ich bereit struggle, das Handtuch zu werfen.
Zurück zum Kaffee
Meinen ersten Espresso gab es am 1. November um 6:30 Uhr. Mein Herz raste quick 4 Stunden lang. Ich dachte, ich hätte mein System kaputt gemacht, aber im Laufe der nächsten Woche konnte ich jeden zweiten Tag einen Kaffee trinken. Mittlerweile beschränke ich mich auf einen einzigen Kaffee oder Espresso am Tag, wobei ich an manchen Tagen keinen Kaffee trinke.
Zurück zum Espresso.
Obwohl es keinen eindeutigen Konsens über Nebennierenschwäche gibt, vermute ich, dass ich einen Nebennierenschaden hatte. Ungefähr zur Hälfte des Experiments erfuhr ich etwas über die pflanzlichen Adaptogene Ashwagandha und Rhodiola. Diese Kräuter haben neben Vitamin B5 (Pantothensäure) eine lange Geschichte der Wiederherstellung und Heilung der Nebennieren. Einige Tage nachdem ich mit der Einnahme dieser Nahrungsergänzungsmittel begonnen hatte, fühlte ich mich besser und meine Schlafqualität verbesserte sich.
Einen Monat ohne Kaffee auszukommen struggle extrem hart, aber eine äußerst lohnende Erfahrung. Ich habe viel über mich selbst gelernt und komme jetzt mit viel weniger Koffein aus als früher. Zum ersten Mal in meinem Leben als Kaffeetrinker brauchte ich keinen Kaffee mehr. Ich habe vor, in Zukunft einmal im Jahr eine monatliche Entgiftung durchzuführen. Nur das nächste Mal werde ich es im Sommer machen. Im Oktober in Seattle auf Kaffee zu verzichten, struggle nicht der beste Zeitpunkt.
Ressourcen
Beschleunigte Koffein-Entgiftung – Eine wirksame Möglichkeit, den Koffeinspiegel schnell zu senken, ohne die Schmerzen eines kalten Entzugs.
Die Shangri-La-Diät: Der „No Starvation Eat Something Weight-Loss Plan“ – Diätbuch von Seth Roberts, das meine Strategie zur Dekonditionierung des Kaffeegeschmacks inspiriert hat. Meine Rezension des Buches ist Hier.
RHR: Nebennierenschwäche, Glutathionstatus und rheumatoide Arthritis – Podcast von Chris Kresser. Eines der Themen ist der Einsatz pflanzlicher Adaptogene, die erfolgreich zur Behandlung von Nebennierenschwäche eingesetzt werden.
Koffeinhaltige Wahnvorstellungen – Der Weblog-Beitrag, in dem ich meine Motivation für den Monat ohne Kaffee-Experiment detailliert darlege.
Stimmungsmilderung mit Koffein – Blogbeitrag über meine Bedenken hinsichtlich der Verwendung von Kaffee, um meine Stimmung kontinuierlich zu heben.
