Eine „versteckte“ Pizzeria im Hudson Valley

Während einer kürzlichen Reise ins Hudson Valley beschloss ich, eine Radtour entlang des Wallkill Valley Rail Path von New Paltz, NY, nach Kingston, NY, zu machen. Dieser Abschnitt des Weges – der insgesamt etwa 13 Meilen lang ist – überquert sprudelnde Flüsse und schlängelt sich durch üppige Wälder. Aber etwa auf halber Strecke – scheinbar aus dem Nichts – stieß ich auf eine Pizzeria. Es heißt Rail Path Café. Es ist Teil von Stone Mountain Farm der Familie Larsen. Und ja, es ist mit dem Auto erreichbar. Aber es macht mehr Spaß, auf zwei Rädern anzukommen und einen perfekten Zwischensnack oder eine perfekte Mahlzeit zu sich zu nehmen.

Das Besondere: An diesem Ort ist so ziemlich alles einzigartig, angefangen bei der Lage an einem Radweg. Es fühlte sich an, als wäre es mitten im Wald aus dem Nichts aufgetaucht. Bestellungen werden in einem Wohnwagen entgegengenommen und dann per Hand in die Küche geliefert, die über einen Ofen verfügt, der aussieht, als gehörte er in einen Tim-Burton-Movie. In der Sitzecke liegen nicht zusammenpassende Möbel, die in einem schattigen Bereich im Wald verstreut sind. Um an einem schönen Frühlingstag einen Kuchen zu genießen, könnte man sich keinen kühleren Rahmen wünschen.

Was zu essen: Die Speisekarte wechselt regelmäßig je nach Saison und die Produkte stammen aus örtlichen Gärten und Bauernhöfen. Als ich im Frühling dort battle, reichten die Kuchen von „The Easy“ (Tomate, Mozzarella und Basilikum) bis hin zu kreativeren – wie „Crimson & Inexperienced“ mit Pesto, Romano-Käse, karamellisierten Zwiebeln, mariniertem Rotkohl und Dill Bitter Creme. Ein weiterer ausgefallener klingender Kuchen battle „Curry“ mit Süßkartoffel-Currysauce. Ich habe mich für den „Shitake“-Kuchen mit Pesto, karamellisierten Zwiebeln, frischem Gemüse, Shitake-Pilzen, Mozzarella und Romano-Käse entschieden. Es battle bei weitem nicht die beste Pizza, die ich je gegessen habe – und hatte eine fladenbrotartige Kruste. Ich schätzte die frischen Zutaten, obwohl ein dicker Hauch Käse die kaum wahrnehmbaren Zwiebeln überschattete.

Was Sie vor Ihrer Reise wissen sollten: Das Rail Path Café ist nur saisonal geöffnet, nämlich freitags, samstags und sonntags. Wenn Sie mit dem Auto unterwegs sind, können Sie vor Ort tatsächlich ein Fahrrad mieten Glad Trails Fahrradverleih. Für eine kurze, gemütliche Fahrt fahren Sie 1,5 Meilen nach Norden bis zum Big’s Ledges Trailhead, sperren Sie Ihr Fahrrad an einen Baum und machen Sie eine 0,75 Meilen lange Wanderung hinauf zu einem atemberaubenden Ausblick auf die Shawangunk Mountains. Zu diesem Zeitpunkt haben Sie hoffentlich Appetit bekommen. Es ist Zeit, zum Rail Path Café zurückzukehren und eine oder zwei Pizza zu genießen.

Eine „versteckte“ Pizzeria im Hudson Valley

Während einer kürzlichen Reise ins Hudson Valley beschloss ich, eine Radtour entlang des Wallkill Valley Rail Path von New Paltz, NY, nach Kingston, NY, zu machen. Dieser Abschnitt des Weges – der insgesamt etwa 13 Meilen lang ist – überquert sprudelnde Flüsse und schlängelt sich durch üppige Wälder. Aber etwa zur Hälfte …