Einfache mediterrane Mezze-Platte. – Halbgebackene Ernte

So bereiten Sie eine einfache mediterrane Mezze-Platte zu. Heute verrate ich, wie ich die einfachste Vorspeisenplatte zubereite. Diese Platte eignet sich hervorragend für die ganzjährige Bewirtung und alles kommt aus dem Laden. Nichts ist beeindruckender als eine wunderschöne Auswahl an mediterranen Speisen: Tzatziki, Hummus, marinierte Paprika, Oliven sowie Obst und Gemüse der Saison. Füllen Sie Ihre Platte mit frischem Pita, Pita-Chips und Crackern, um die perfekte Vorspeise zu kreieren. Es beeindruckt immer und ist völlig unkompliziert.

Ich habe mich so darauf gefreut, diese Platte mit euch allen zu teilen. Es ist zu einem beliebten Vorspeisenteller geworden, den ich schon seit Jahren serviere. Es ist einfach so „unkompliziert“ und doch so lecker. Und mit all dem frischen saisonalen Sommerobst und -gemüse ist es sogar noch hübsch!

Hier das Konzept in Kürze. Besuchen Sie Complete Meals, Dealer Joe’s oder Ihren Lieblingsladen vor Ort mit einer großen Auswahl an frischen Feinkostangeboten. Und dann? Nehmen Sie alles heraus und ordnen Sie es hübsch auf Ihrem Lieblingsbrett oder -teller an.

Alles kommt aus dem Laden, aber Sie können es trotzdem schick aussehen lassen.

Wenn es um Unterhaltung geht. Die Vorspeisen können immer das sein, was wir vergessen oder bis zur letzten Minute aufschieben. Ich glaube wirklich, dass das Geheimnis eines stressfreien Gastgebers darin besteht, stressfreie Vorspeisen zuzubereiten.

Heutzutage gibt es im Laden so viele unglaubliche Optionen. Wir können diese großartige Auswahl nutzen, um uns zu helfen! Niemand muss es wissen.

Was ist eine Mezze-Platte?

Es handelt sich um einen Speisestil im Mittelmeerraum und im Nahen Osten, der normalerweise aus spanischen Tapas und anderen kleinen Gerichten und Fingerfood besteht. Ich habe ihm meine eigene Be aware gegeben, aber es ist immer die schönste Vorspeise zum Servieren.

Und es macht auch Spaß, es zu genießen!

So bereite ich meine einfache mediterrane Mezze-Platte zu

Schritt 1: Gehen Sie in den Laden

Das Wichtigste zuerst: Bewerten Sie, was Sie bereits für Ihren Teller zur Hand haben. Dann erstellen Sie eine Liste und gehen Sie in den Laden. Ich gehe zu Complete Meals, da wir dort am nächsten sind. Aber Dealer Joe’s oder dein Im Lieblingsgeschäft funktioniert alles.

Nehmen Sie alles auf, was Sie auf Ihrem Teller servieren möchten. Tzatziki, Hummus, verschiedene marinierte oder eingelegte Paprikaschoten, Oliven, marinierter Feta-Käse – alles ist dabei!

Dann holen Sie sich frisches Pita, Pita-Chips und ein paar Cracker. Wenn Sie keine French dressing zubereiten möchten, wählen Sie etwas, von dem Sie wissen, dass es Ihnen schmeckt, wenn Sie es über Tzatziki und Hummus löffeln.

Schritt 2: Legen Sie alles fest

Stellen Sie sicher, dass Ihre Zutaten Zimmertemperatur haben, um den besten Geschmack zu erzielen.

Suchen Sie Ihr Lieblingsholzbrett oder Ihre große Servierplatte aus und verbringen Sie ein wenig Zeit damit, alles zu arrangieren.

Als letztes füge ich das Pita-Gericht und die Cracker hinzu. Um es besonders lustig und hübsch zu machen, füge ich frische Gartenkräuter und essbare Blumen hinzu, kurz bevor die Leute ankommen.

Schritt 3: die (optionale) French dressing

Ich liebe es, schnell eine Zitronen-Kräuter-French dressing zuzubereiten, um sie über alle Dips und das frische Gemüse auf meiner Platte zu träufeln und zu löffeln. Du kannst auch etwas aus dem Laden verwenden, aber meine selbstgemachte French dressing geht ziemlich schnell und einfach.

Es handelt sich um eine Olivenöl-Basilikum-Balsamico-Honig-French dressing, hergestellt aus einer kleinen Menge roher Schalotte und vielen Kräutern. Die Schalotte sorgt für diesen schönen, wirklich subtilen Geschmack, während die Kräuter und die Zitrone das Ganze aufhellen.

Bei den Kräutern habe ich viel Basilikum und Oregano verwendet und dann eine Prise frischen Dill und Thymian hinzugefügt. Sie können jede Kräuterkombination verwenden, die Ihnen am besten gefällt. Aber wenn es um eine Sommerplatte geht, fee ich immer, unbedingt Basilikum und Blumen hinzuzufügen.

Und so mache ich es! Kein großer Aufwand, aber ein so wunderschönes und köstliches Endergebnis.

Dies ist eine tolle Vorspeise für jedes Abendessen – im Sommer, Herbst, Winter oder Frühling. Tauschen Sie saisonale Produkte aus, um sie an die Jahreszeit/Jahreszeit anzupassen.

Sie können es sogar als Nachmittagssnack oder als leichte Mahlzeit servieren. Wenn Sie Freunde zum Abendessen einladen – machen Sie das, denn es wird Sie nie enttäuschen und ist gleichzeitig der hübscheste Mittelpunkt für jeden Tisch!

Suchen Sie nach anderen einfachen Vorspeisenrezepten? Hier sind meine Favoriten:

Pizza-Dip-Slider mit geröstetem Knoblauch auseinanderziehen

Aufgeschlagener Ziegenkäse mit warmem kandiertem Speck und Datteln.

Gebackener Gruyère im Blätterteig mit Rosmarin und Knoblauch

Wenn Sie schließlich diese einfache mediterrane Mezze-Platte zubereiten, hinterlassen Sie unbedingt einen Kommentar und/oder geben Sie diesem Rezept eine Bewertung! Vor allem freue ich mich, von euch zu hören und gebe immer mein Bestes, um auf jeden einzelnen Kommentar zu antworten. Und wenn Sie dieses Rezept zubereiten, vergessen Sie natürlich nicht, mich zu markieren Instagram! Das Durchsehen der Fotos der Rezepte, die Sie alle gemacht haben, gefällt mir am besten!