Einfacher Hühnereintopf – CopyKat-Rezepte

Genießen Sie die herzhafte Köstlichkeit dieses hausgemachten Hühnereintopfs – eine perfekte Mischung aus zartem Hühnchen und aromatischem Gemüse. Dieser gesunde und wohltuende Eintopf ist ein Rezept, das Sie unbedingt probieren müssen und das das warme Gefühl der Hausmannskost direkt auf Ihren Esstisch bringt. Dieser Eintopf ist very best für kühle Nächte oder Familientreffen und wird Sie mit Sicherheit beeindrucken.

Hausgemachter Hühnereintopf in zwei Schüsseln.

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Was macht dieses Southern Rooster Stew-Rezept so intestine?

Eine Schüssel hausgemachter Eintopf ist eine todsichere Möglichkeit, Sie aufzuwärmen und Ihre Stimmung an einem kalten, regnerischen oder verschneiten Tag zu heben. Mit diesem Southern Rooster Stew-Rezept können Sie nichts falsch machen, wenn Sie ein einfaches Hühnereintopfrezept benötigen, das eine warme Umarmung und köstliche Aromen bietet.

Dieses Gericht erinnert eher an eine dicke Biskuitcremesuppe als an einen herzhaften Eintopf und eignet sich daher perfekt für einen ersten Gang oder als Nachmittagssnack.

Warum Sie dieses Rezept ausprobieren sollten

Hühnereintopf ist die Artwork von Gericht, auf die Sie sich den ganzen Tag freuen werden. Die hausgemachte Hühnerbrühe verleiht diesem milden Eintopf eine tiefe Würze und macht ihn pur großartig, kann aber auch als fantastische Foundation zum Experimentieren dienen.

Schauen Sie sich den letzten Abschnitt für einige Ideen an. Als Bonus ist dieses Rezept sparsam und spart wirklich Zeit, da Sie am Ende jede Menge Hühnchen übrig haben, das Sie für den Relaxation der Woche verwenden können.

Zutaten für das Southern Rooster Stew-Rezept

Um die Hühnerbrühe zuzubereiten, benötigen Sie:

Sellerie
Möhren
Zwiebel
Ganzes Huhn
Salz

Um den Eintopf fertigzustellen, benötigen Sie:

Grünes Pfeffer
Butter
Allzweckmehl
Pimientos
Frisch gemahlener Pfeffer

Anstelle eines ganzen Hähnchens oder wenn Sie Hähnchen ohne Haut verwenden möchten, können Sie eine Kombination aus Hähnchenbrust und Hähnchenschenkeln ohne Knochen und ohne Haut verwenden. Hähnchenbrust mit Knochen eignet sich am besten für die Zubereitung von Suppen und Eintöpfen.

Zutaten für Hühnereintopf auf einer Marmoroberfläche.

Wie man einen Hühnchen-Gemüse-Eintopf macht

Um diese Hühnerbrühe zuzubereiten:

Sellerie, Karotten und Zwiebeln grob hacken. Da Sie das Gemüse wegwerfen, können Sie die Haut gründlich schrubben, anstatt sie zu schälen. Die Haut verleiht der Hühnerbrühe mehr Geschmack und Nährstoffe.
Legen Sie das ganze Hähnchen zusammen mit dem grob gehackten Gemüse in einen großen Schmortopf oder Suppentopf.
Gießen Sie so viel Wasser ein, dass das Huhn bedeckt ist, und stellen Sie den Topf bei starker Hitze auf den Herd. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und reduzieren Sie es dann auf eine niedrige Stufe, sodass jede Minute nur ein oder zwei Blasen an der Oberfläche aufsteigen.
Ohne Deckel köcheln lassen, bis das Hähnchen gar und zart ist. Es sollte etwa eine Stunde dauern. Verwenden Sie eine Schaumkelle oder einen Löffel, um jeglichen Schaum zu entfernen, der beim Kochen an der Oberfläche der Flüssigkeit schwimmt.
Nehmen Sie das gekochte Hähnchen aus dem Topf und legen Sie es auf einen Drahtgestell Über einem Backblech mit Rand abkühlen lassen.
Lassen Sie die Brühe durch ein feines Sieb in einen sauberen Behälter abtropfen. Das Gemüse wegwerfen und die Brühe aufbewahren. Geben Sie die abgesiebte Brühe zurück in den Suppentopf und halten Sie sie bei schwacher Hitze heat.
Mit zwei Gabeln eine Mischung aus weißem und dunklem Fleisch vom Huhn zerkleinern. Bewahren Sie das zerkleinerte Fleisch für später auf. Den Relaxation des Hähnchens einwickeln und abkühlen lassen, um es beispielsweise in einem anderen Rezept zu verwenden Hühnchensalat oder Topfkuchen.

Um das einfache Rezept für Hühnereintopf zu vervollständigen:

Einen Topf Wasser zum Kochen bringen. Den grünen Pfeffer hinzufügen und ca. 12 Minuten kochen lassen, bis er weich ist. Die Haut abziehen, die Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden. Bewahren Sie die blanchierten grünen Paprika für später auf.
Die Butter in einem großen Topf bei schwacher Hitze schmelzen.
Das Mehl einrühren und ein bis zwei Minuten kochen lassen, bis der Duft von Tortenkruste wahrnehmbar ist.
Bringen Sie die Hühnerbrühe zum Kochen.
Die heiße Brühe in den großen Topf geben und verrühren, bis sich die Mehlschwitze auflöst.
10 bis 15 Minuten köcheln lassen, dann das zerkleinerte Hähnchen, die Pimientos, den blanchierten grünen Pfeffer und den frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
Sofort servieren.

Anstatt die Butter-/Mehlmehlschwitze zuzubereiten, können Sie den Eintopf mit einer Maisstärkeaufschlämmung (gleiche Teile Maisstärke und kaltes Wasser) andicken.

Collage aus der Zubereitung von Hühnereintopf in einem Schmortopf.

Was sollten Sie zum Hühnereintopf servieren?

Dieser Eintopf ist leicht genug, um zu einem halben Sandwich oder Salat zu passen. Ein klassisches gegrilltes Käsesandwich oder gegrilltes Gemüse auf Focaccia-Brot wären eine ausgezeichnete Wahl. Es würde auch mit einem Stück davon köstlich schmecken Quiche.

Für ein schnelles Mittagessen mit einer Scheibe knusprigem Brot servieren oder Knoblauchtoast.

Rezeptvariationen

Dieses Grundrezept für Hühnereintopf ist ein toller Ausgangspunkt, um kreativ zu werden und das Gericht zu Ihrem eigenen zu machen. Hier sind ein paar Vorschläge, um etwas zu ändern:

Tauschen Sie die blanchierte grüne Paprika gegen Poblano-Paprika aus. Poblano-Paprika verleihen ihm einen unverwechselbaren Tex-Mex-Geschmack mit einem Hauch von Rauch.
Fügen Sie einige Kräuter wie Lorbeerblatt, Thymian oder Petersilie hinzu.
Fügen Sie mehr zerkleinertes Hühnchen oder Gemüse wie gewürfelte gekochte Karotten, Pastinaken, Tomaten und Kartoffeln hinzu, um diesen leichten Eintopf zu etwas Deftigerem zu machen. Rote Kartoffeln und Yukon-Gold-Kartoffeln eignen sich hervorragend für Eintöpfe.
Machen Sie daraus einen cremigen Hühnereintopf, indem Sie kurz vor dem Servieren etwas Sahne hinzufügen.

So lagern Sie Hühner- und Gemüseeintopf

Lassen Sie den Hühnereintopf auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie die Reste in einen luftdichten Behälter umfüllen. Im Kühlschrank können Sie den Eintopf bis zu drei Tage aufbewahren. Für eine längere Lagerung können Sie es bis zu einem Monat im Gefrierschrank aufbewahren. Wenn Sie den Eintopf einfrieren möchten, ist es sinnvoll, ihn in einzelnen Portionen einzufrieren, damit Sie nicht alles auf einmal auftauen müssen.

Lassen Sie den gefrorenen Eintopf über Nacht im Kühlschrank auftauen und erhitzen Sie ihn erneut in einem kleinen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze. Wenn der Eintopf zu dick ist, etwas Hühnerbrühe oder Wasser hinzufügen. Sie können es auch in der Mikrowelle auf mittlerer Leistungsstufe in 1-Minuten-Schritten aufwärmen und zwischen den einzelnen Schritten umrühren.

Draufsicht auf Hühnereintopf in zwei Schüsseln.

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Hühnereintopf

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Kurs: Suppe

Küche: amerikanisch

Stichwort: Eintopfrezepte

Vorbereitungszeit: 10 Protokoll

Kochzeit: 30 Protokoll

Gesamtzeit: 20 Protokoll

Portionen: 8

Kalorien: 433kcal

Zutaten

3 Pfund Huhn
4 Stiele gehackter Sellerie
4 Gehackte Karotten
1 Tasse gehackte Zwiebel
3 Esslöffel Salz
2 Esslöffel Butter
1/4 Tasse Allzweckmehl
1/2 Tasse gehackte Pimientos
1/2 Tasse gehackter blanchierter grüner Pfeffer
1/2 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer

Anweisungen

Geben Sie das Hähnchen in einen großen Topf und geben Sie Wasser hinzu, bis es bedeckt ist (ca. 3 Liter). Gemüse und Salz hinzufügen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Hähnchen zart ist und sich leicht vom Knochen lösen lässt.
Hähnchen aus der Brühe nehmen und beiseite stellen. Reservebestand. Hähnchen raspeln oder hacken. Um die Mehlschwitze zuzubereiten, schmelzen Sie Butter in einem 3-Liter-Topf bei schwacher Hitze. Mehl einrühren und 1 bis 2 Minuten kochen lassen. Bringen Sie 8 Tassen reservierte Hühnerbrühe langsam zum Kochen und rühren Sie sie nach und nach unter die Mehlschwitze.
Etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Suppe glasig wird. Fügen Sie Pimientos, grüne Paprika, 1/2 Tasse zerkleinertes oder gehacktes Hühnchen und gemahlenen Pfeffer hinzu. Unter ständigem Rühren einige Minuten köcheln lassen. In vorgewärmten Schüsseln servieren.

Anmerkungen

Das restliche Hähnchen können Sie in Aufläufen, Salaten oder Sandwiches verwenden.

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