Einfachste Zucchini-Parmesan-Nudeln. – Halbgebackene Ernte

Einfachste Zucchini-Parmesan-Nudeln. Gartenfrische Sommerzucchini, gekocht und zu einer buttrigen, pfeffrigen Parmesan-Nudelsauce püriert – ohne Sahne. Die Zubereitung dieser schnellen Pasta dauert nur wenige Minuten und besteht aus den einfachsten Sommerzutaten, von denen Sie die meisten vielleicht gerade in Ihrer Speisekammer haben! Dieses Gericht ist zwar nicht besonders ausgefallen, aber absolut lecker.

Im Second geht es mir vor allem um schnelles Kochen, minimale Zutaten und Rezepte mit wenig Aufwand. Das ist wahrscheinlich der Grund, warum ich seit Monaten keine Schichttorte mehr backen wollte. Wie die meisten von euch bin ich auf der Suche nach schnellen und leckeren Rezepten. Vor allem, wenn es um Sommeressen geht.

Für uns genießt man das Abendessen im Sommer immer erst später. Da die Sonne bis 21 Uhr scheint, sitzen wir nie vor 20 Uhr zum Abendessen. Allein aus diesem Grund sind schnelle und einfache Abendessenrezepte am besten – wir sind müde und hungrig!

Da greife ich auf Rezepte wie die heutige Zucchini-Parmesan-Pasta zurück. Eine einfache Pasta, die zwei meiner Lieblingsspeisen im Sommer hervorhebt: Zucchini (oder gelber Sommerkürbis) und frisches Basilikum aus dem Garten.

Ich mache diese einfachen Zucchini-Nudeln schon seit Jahren, wir lieben sie einfach! Ursprünglich habe ich das gemacht, weil ich reichlich Zucchini und frisches Basilikum hatte, die aufgebraucht werden mussten!

Als jeder Garten zu blühen begann, wusste ich, dass wir meine Lieblingsnudeln machen mussten! Ich weiß, dass Sie alle dieses wirklich lieben werden!

Hier sind die Particulars

Schritt 1: Beginnen Sie mit dem Kochen der Nudeln

Sie können jedes beliebige Stück Pasta verwenden, ob lang oder kurz. Ich denke, eine dick geschnittene Rigatoni-Nudel funktioniert sehr intestine! Spaghetti oder Fettuccini wären auch schön.

Bevor Sie die Nudeln abgießen, bewahren Sie etwas mehr als eine Tasse Nudelkochwasser auf. Für die Zubereitung der leckeren Soße benötigen Sie das Nudelwasser.

Schritt 2: Den Kürbis kochen

Während die Nudeln kochen, beginnen Sie mit der Zubereitung der Zucchini. Sie können auch gelben Kürbis oder eine Mischung aus beiden verwenden. Das Geheimnis besteht darin, die Zucchini so lange zu kochen, bis sie tiefgolden und karamellisiert ist. Sobald es dieses Stadium erreicht hat, kann es leicht zerkleinert und püriert werden. Wenn man die Zucchini auf diese Weise kocht, kommen ihre Aromen voll zur Geltung, sie werden süß und butterartig. Es ist ehrlich gesagt einfach magisch.

Ich finde, die Zucchini lässt sich am einfachsten zerkleinern, wenn man sie zuerst zerkleinert und dann in die Pfanne gibt. Genauso wie man Käse zerkleinern würde.

Ich habe beschlossen, die Zucchini eher grobkörnig zu belassen, aber wenn Sie eine glatte Nudelsoße bevorzugen, können Sie die Zucchini auch in der Küchenmaschine pürieren. Dies ist jedoch ein zusätzlicher Schritt und ein zusätzlicher Spülvorgang.

Grob oder glatt, es wird intestine sein.

Schritt 3: Fertigstellen der Soße

Sobald die Zucchini gar sind, geben Sie das beiseite gestellte Nudelwasser, die Käsesorten – Parmesan und Pecorino – sowie Butter zu den Nudeln hinzu. Mischen, bis eine schöne Käsesoße entsteht.

Beenden Sie diese Pasta mit frischem Basilikum und viel frisch gemahlenem Parmesan. Genießen Sie es heat, während die Sauce heiß und cremig ist.

Dies ist eines dieser Rezepte, die leicht zu einem Grundnahrungsmittel werden können, weil es wirklich so einfach, unkompliziert und köstlich ist. Und wenn Sie diesen Sommer zufällig Zucchini anbauen, wird diese meiner Meinung nach auch in Ihrer Küche ein Grundnahrungsmittel sein!

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Wenn Sie es zubereiten, hinterlassen Sie zum Schluss unbedingt einen Kommentar und/oder geben Sie diesem Rezept eine Bewertung! Vor allem freue ich mich, von euch zu hören und gebe immer mein Bestes, um auf jeden einzelnen Kommentar zu antworten. Und wenn Sie dieses Rezept zubereiten, vergessen Sie natürlich nicht, mich auf Instagram zu markieren! Das Durchsehen der Fotos der Rezepte, die Sie alle gemacht haben, gefällt mir am besten!