Andreas
Die Erstellung eines erstklassigen, trendigen Pizzaprogramms kann für Comfort-Shops einzigartige Herausforderungen mit sich bringen. Aber mit dem richtigen Wissen und den richtigen Strategien ist es durchaus möglich, ein erfolgreiches Pizzaprogramm zu entwickeln, das dafür sorgt, dass die Kunden wiederkommen.
Hier sind fünf Tipps, die Ihren Betrieb agil halten und auf die Kundenzufriedenheit konzentrieren:
1. Ihr Ofen ist wichtig
Wenn es darum geht, ein erfolgreiches C-Retailer-Pizzaprogramm zu erstellen, ist der Pizzaofen wahrscheinlich eines der wertvollsten Werkzeuge in Ihrem Plan – wird jedoch oft am meisten übersehen.
Beständigkeit ist der Schlüssel zu einem glücklichen, treuen Kundenstamm. Wenn ein Kunde an einem Ort ein Stück kauft, muss es das gleiche Erlebnis bieten wie das Stück, das er vor drei Wochen bei Ihrem Betrieb am anderen Ende der Stadt gekauft hat. Während die Standardisierung des Rezepts an allen Standorten notwendig ist, um den gleichen Geschmack und die gleiche Textur zu liefern, die Ihre Kunden erwarten, können Unterschiede in der Ausrüstung auch das Ergebnis verändern.
Ofenunterschiede zwischen den Geschäften können die Standardbackzeiten verkürzen und die Farbe, Textur und andere Krusteneigenschaften beeinflussen. Wenn du‘Sie haben Schwierigkeiten, an allen Filialstandorten Konsistenz zu gewährleisten, oder Sie selbst‘Ich denke darüber nach, ein neues Pizzaprogramm zu starten, Don‘Vergessen Sie nicht, wie Ihr Ofen das Produkt beeinflussen kann. Die Ofenstandardisierung kann dazu beitragen, die Krustenleistung zu verbessern, was letztendlich die Kundenzufriedenheit steigert und Ihr Geschäftsergebnis stärkt.
2. Aufsteigende Krusten können Ihren Betrieb optimieren
Um wettbewerbsfähig und frisch zu bleiben, ist Anpassungsfähigkeit in der Gastronomiebranche von entscheidender Bedeutung. Angesichts der besonders unvorhersehbaren Verfügbarkeit von Produkten und Arbeitskräften können die Effizienz und der Komfort von Lebensmitteln den entscheidenden Unterschied machen. C-Retailer-Betreiber, die ihr Pizzaprogramm auf die nächste Stufe heben möchten, können von steigenden Pizzakrusten profitieren, mit einfacherer Bedienung und verbesserter Konsistenz für eine Vielzahl von Menüpunkten.
Selbstaufgehende Krusten sind für C-Shops eine großartige Möglichkeit, ganz einfach eine qualitativ hochwertige Pizza anzubieten. Diese Krusten kombinieren Treibmittel mit Hefe, um einen Teig zu schaffen, der beim Backen aufgeht und jedem Kuchen das frische Pizzeria-ähnliche Erlebnis verleiht, das sich die Kunden wünschen, und das bei einfacher Zubereitung. Da kein Kneten, Gehengehen oder Ruhen erforderlich ist, können C-Shops flexibel bleiben, indem sie vom Gefrierschrank bis zum Ofen profitieren.
Kunden wünschen und legen Wert darauf, die gleichen positiven Erfahrungen in Bezug auf Geschmack, Textur und Qualität ihrer Lebensmittel zu machen. Bei vielen „Seize-and-Go“-Optionen kann die Qualität abnehmen, je länger ein Produkt unter einer Wärmeeinheit ruht. Mit einer hervorragenden Leistung in einer Wärmestation über längere Zeiträume können aufsteigende Krusten dazu beitragen, dass C-Shops die Erwartungen übertreffen und den einheitlichen Geschmack und die einheitlichen Texturen bieten, auf die sich die Kunden verlassen. Darüber hinaus lassen sich die aufgehenden Krusten an eine Vielzahl von Rezepten anpassen, sodass Sie mit weniger mehr erreichen können.
3. Multiples Merchandising ist von entscheidender Bedeutung
Dort‘Zur Durchführung eines erfolgreichen Pizzaprogramms gehört viel mehr als nur das Anbieten heißer und fertiger Pizzastücke. Kunden haben ein geschäftiges Leben und jeder Mensch ist anders. Manche planen gerne im Voraus, während andere Entscheidungen spontan treffen. Um eine langfristige Loyalität aufzubauen, ist es wichtig, eine Vielzahl von Kunden im Bedarfsfall zufrieden zu stellen.
Zusätzlich zum Angebot an warmen Pizzastücken zum Mitnehmen, die jeder einzeln genießen kann, können auch fertig zubereitete, verpackte und fertig zum Mitnehmen fertige Pasteten größere Gruppen und Familien bei den Mahlzeiten erfreuen. Alternativ kann eine traditionelle Tiefkühlpizza oder eine Take-and-Bake-Pizza eine hilfreiche Essenslösung für diejenigen sein, die vorausschauend denken.
Ihre Kunden‘ Das Leben ist geschäftig und oft unvorhersehbar, und A number of-Merchandising bietet schnell die Vielseitigkeit, die sie wollen und brauchen. Wenn du‘Bei der Erstellung eines Pizzaprogramms sollte es eine Selbstverständlichkeit sein, Ihren Kunden eine Vielzahl von Optionen anzubieten, die zu ihrem Lebensstil passen.
4. Passen Sie Ihre Kauf- und Serviceoptionen an
Kunden freuen sich immer darüber, wie neue Technologien ihr Leben erleichtern. Der wachsende Anstieg von On-line- und Fernbestellungen seit der Pandemie hat die Bedeutung der Auftragsabwicklung auf der letzten Meile deutlich gemacht und die Artwork und Weise, wie mit diesem Teil des Erlebnisses umgegangen wird, kann großen Einfluss auf die Kundenzufriedenheit haben.
Während die Lieferung in der Welt der Pizza eine etablierte Praxis ist, ist sie es‘Für Comfort-Shops ist das nicht immer eine praktikable Lösung. Das Anbieten von Lieferungen über Drittanbieterdienste führt häufig zu Unzufriedenheit bei Comfort-Einzelhändlern aufgrund hoher Gebühren, Schwierigkeiten beim Datenaustausch und der unvorhergesehenen Belastung für das Private von Comfort-Shops. Hinzu kommt das Potenzial, dass diese Drittanbieter-Lieferdienste einen Kunden negativ beeinflussen‘Die Erfahrung und die Kosten-Nutzen-Analyse einer Partnerschaft mit diesen Anbietern sind möglicherweise nicht lohnenswert.
Stattdessen sollten C-Retailer-Betreiber den Kunden die Möglichkeit bieten, mobil Bestellungen aufzugeben, die vor Ort sicher und schnell abgeholt werden können. Die Annahme von Bestellungen über eine proprietäre cell App bietet den Vorteil geringerer Kosten und einer besseren Datenerfassung, die bei der Entscheidungsfindung über Optionen für die Auftragsabwicklung auf der letzten Meile genutzt werden kann.
Da moderne Kunden sich in einem hektischen Leben zurechtfinden, wissen sie in der Regel genau, was sie wollen und wann sie es wollen. Ihr C-Retailer-Betrieb bietet den Komfort einer mobilen Bestellung gepaart mit einem Abholservice am Straßenrand und könnte Ihnen die Mühe ersparen, sich auf einen Drittpartner zu verlassen, der den gleichen hochwertigen Service bietet, den Sie von Ihren eigenen Mitarbeitern erwarten.
5. Zeitlich begrenzte Angebote können zum Handeln anregen
Pizza‘Die Beliebtheit des Unternehmens sorgt für einen durchweg wettbewerbsintensiven Markt. Um sicherzustellen, dass Ihr Pizza-Programm im Comfort-Retailer weiterhin die erste Wahl für Kunden bleibt, ermutigen Sie sie mit einem zeitlich begrenzten Angebot, einer neuen Werbeaktion oder sogar einem Treueprogramm zum Handeln.
Wer tut das?‘Sie lieben ein gutes Angebot? Zeitlich begrenzte Angebote sind effektiv, weil sie ein Gefühl der Dringlichkeit erzeugen. Die Festlegung einer Frist oder einer Mengenbegrenzung für Ihre Pizzaprodukte zwingt Kunden zum sofortigen Handeln und bietet ihnen einen Anreiz, jetzt zu kaufen, um nicht die auslaufenden Angebote zu verpassen.
Erhöhen Sie die Chancen auf eine erfolgreiche Beförderung, indem Sie diese Taktiken anwenden:
- Rechtzeitige Aktionen: Mit den Jahreszeiten ändern sich auch die Kunden‘ Verlangen nach bestimmten Wohlfühlnahrungsmitteln. Wenn Sie im Auge behalten, was die Kunden wollen und wann sie es wollen, können Sie dazu beitragen, dass Ihre Speisekarte das ganze Jahr über frisch bleibt und verhindern, dass Kunden mit immer gleichen Angeboten unruhig werden.
- Bündel: Kunden mögen Ihre Pizza lieben, vielleicht aber auch nicht‘Ich bin mir Ihrer anderen Innovationen wie Grissini oder Zimtschnecken nicht bewusst. Die Werbung für ein Paket kann ihnen einen Anreiz geben, neue Dinge auszuprobieren und sie von Ihren anderen Menüangeboten zu begeistern.
- Wohltätige Spenden: Zeitlich begrenzte Angebote mit einer Wohltätigkeitskomponente geben den Kunden im Allgemeinen ein gutes Gefühl, etwas Sinnvolles zu unterstützen. Außerdem profitiert Ihr Betrieb in ihren Augen vom Halo-Effekt, wenn Ihr Geschäft einen Teil seines Erlöses für einen guten Zweck spendet.
Sind Sie bereit, Qualität zu servieren? Der Begin oder die Wiederbelebung Ihres aktuellen Pizzaprogramms im Comfort-Retailer könnte eine zufriedenstellende Investition sein. Mit diesen fünf Tipps und Strategien können Sie‘Jetzt sind Sie bereit, Ihr Angebot zu verfeinern und treue, Pizza-begeisterte Kunden zu gewinnen.
Nick Charles ist Präsident von Alive & Kickin‘ Pizzakruste, a Full-Service-Hersteller von vorgefertigten und maßgeschneiderten Teigbällchen und vorgebackenen Krusten. Für weitere Informationen besuchen Sie akcrust.com.
Anmerkung der Redaktion: Die in dieser Kolumne geäußerten Meinungen sind die des Autors und spiegeln nicht unbedingt die Ansichten von wider Neuigkeiten aus Comfort-Shops.
