Gebackene Mac-and-Cheese-Häppchen

Es besteht kein Zweifel, dass diese gebackenen Mac-and-Cheese-Häppchen ein Familienfavorit werden! Ob als kleine Vorspeise oder als lustige Beilage serviert … sie werden der Star Ihres nächsten Treffens sein!

Mmmmm … Makkaroni und Käse … etwas, wovon die meisten von uns seit unserer Kindheit geträumt haben. Es gibt nichts Befriedigenderes als eine Schüssel mit dieser cremig-käsigen Köstlichkeit. Und wir haben seit der ursprünglichen blauen Field einen LOONNGG-Weg zurückgelegt.

Viele Geschmacksrichtungen, Nudelformen und sogar veganer Makkaroni und Käse Optionen! Es ist eine neue Dimension für „Macs für alle“, und diese „Häppchen“ geben uns nur eine weitere Möglichkeit, das Lieblingsessen aller zu genießen.

Ich habe schon seit Monaten über diese gebackenen Mac-and-Cheese-Häppchen nachgedacht. Wäre es nicht lustig, unsere zu nutzen? Weihnachtsbaumnudeln Und kleine, mundgerechte Apps für unsere Feiertagstreffen erstellen?

Aber ich battle hin- und hergerissen, weil das Weihnachtsessen mit einer kleinen Tasse Weihnachtsmakkaroni so richtig aufgepeppt werden konnte.

Bei den meisten familiären Anlässen sind Aufläufe und Hausmannskost gefragt, daher schien eine Makkaroni-Käse-Beilage eine Selbstverständlichkeit zu sein.

Um beide meiner kreativen Gedanken zu befriedigen, beschloss ich, beide Optionen zu testen und zu entwickeln. (Ja, wir haben diese am 25^Th. Und ja, ich habe sie in dieser Weihnachtszeit bisher schon mehrere Male serviert!)

Hausgemachte Mac-and-Cheese-Häppchen

Die gute Nachricht ist, dass dieses hausgemachte Rezept für Mac-and-Cheese-Häppchen einfach ist. Und voller Geschmack. Und einfach so verdammt süß. Und sie können vorangebracht werden.

Es erfüllt viele Kriterien für eine vielbeschäftigte Mutter, die kochen möchte, aber nicht viel Zeit hat.

Der erste Schritt ist die Herstellung der Kruste. Drei einfache Zutaten, um eine Artwork „Foundation“ für die Häppchen zu schaffen. Wir brauchen diese kleinen Jungs, die zusammenhalten, und es gibt nichts Besseres, wenn Ritz-Cracker, Butter und Käse im Spiel sind.

Ich finde, dass meine Kruste am besten gelingt, wenn ich die Cracker mit meinem Cuisinart herumwirbele, bis sie fein zerkleinert sind. Dauert etwa 1 Minute und wenn man es zur geschmolzenen Butter hinzufügt und mit dem geriebenen Cheddar vermischt, erhält man eine leckere Kruste, die perfekt für diese Häppchen geeignet ist.

Noch eine Anmerkung: Ich kaufe den bereits zerkleinerten, verpackten Cheddar-Käse und hacke die Cheddar-Stückchen mit einem Messer in noch kleinere Stücke, bevor ich sie in die Kruste mische.

Dies sorgt für eine gleichmäßigere Krustenstruktur und ist insbesondere bei den Mini-Muffinformen einfacher zu verarbeiten.

Wie man Mac-and-Cheese-Häppchen macht

Für diese Jahreszeit schienen Nudeln in Weihnachtsbaumform die perfekte Wahl zu sein. Aber meine Gedanken sind schon zu Spieltagen gewandert und der Gedanke an kleinen Fußball oder Basketball-Pasta beißt! Oder Valentinstag, St. Patrick’s Day und alle bevorstehenden Feiertage.

Es macht unendlich viel Spaß, denn jede unserer Nudelformen könnte funktionieren. Fußball Get together – ja! Dinosaurier Geburtstagsparty – so lustig! Nutzen Sie einfach Ihre Fantasie.

Oder, wenn Sie keine Pastabilities-Formen in Ihrer Speisekammer haben, verwenden Sie einfach einfache Ole Elbow-Makkaroni. (Es tut mir weh, aber tu es 😊).

Der weiche Kräuterkäse, den ich verwendet habe, battle der Boursin Marke. Sie machen verschiedene Geschmacksrichtungen wie Knoblauch und Kräuter oder Schalotte und Schnittlauch. Für dieses Rezept funktionieren beide.

Und andere Geschmacksrichtungen und Marken können gerne ersetzt werden Alouette unter vielen anderen. Wählen Sie einfach eine Geschmackskombination und experimentieren Sie.

Das Rezept ist ziemlich narrensicher. Die gewürzten Käsesorten verleihen dem Rezept gerade genug Geschmack und Cremigkeit, sodass man diesen Häppchen nur schwer widerstehen kann. So viel mehr Geschmack als Ihr normaler Mac and Cheese!

Die Zubereitung von Mac-and-Cheese-Häppchen ist in wenigen Schritten erledigt. Der erste Schritt für die Käsesoße ist die Zubereitung einer schnellen „Mehlschwitze“ aus Butter und Mehl. Dies wirkt als Verdickungsmittel und verbessert die Gesamtkonsistenz der Bissen.

Fügen Sie die Milch hinzu und schlagen Sie weiter, bis eine leicht eingedickte Foundation entsteht. Nachdem Sie den Cheddar-Käse und die anderen Zutaten hinzugefügt haben und eine glatte Käsesauce erhalten haben, können Sie die Nudeln hinzufügen.

Wenn Käse und Nudeln vermischt sind und Sie bereit sind, die Förmchen zu füllen, habe ich gelernt, dass die Verwendung der Finger und das Herunterdrücken der Mischung dabei hilft, die Förmchen zu füllen und Löcher oder Lücken in der Muffinform zu beseitigen.

Unsere Nudelstücke sind etwas größer als normale Makkaroni, daher müssen wir etwas vorsichtiger sein. Dadurch erhalten Sie eine volle Tasse mit einer gleichmäßigeren Kind, wenn Sie diese hausgemachten Mac-and-Cheese-Häppchen servieren!

Wenn Sie die Beilage in „größeren“ Häppchen zubereiten, beträgt die Ausbeute etwa 18 Tassen. Ich liebe die Größe auf einem Teller, da es die perfekte Menge Mac für eine einzelne Portion ist.

Vorspeisen mit Makkaroni und Käse

Für die kleinen Häppchen als Vorspeise bereiten Sie ungefähr 4 Dutzend oder 48 kleine Häppchen zu … genug für jede Get together! Und sie werden schnell verschwinden, wie ich in den letzten Wochen hier zu Hause gesehen habe – das perfekte Fingerfood.

Für diese köstlichen Mac-and-Cheese-Häppchen benötigen Sie nur etwa 2-3 Teelöffel Füllung. Nehmen Sie sich etwas Zeit, um jeden einzelnen sorgfältig auszufüllen! Ich habe unten noch ein paar weitere Hinweise, um sicherzustellen, dass Ihr Rezept ein Erfolg wird.

Einfache Rezepttipps für Mac- und Käsehäppchen

• Versuchen Sie nicht, die Bissen zu früh aus der Pfanne zu nehmen! Sie brauchen ihre Ruhe, sonst zerfallen sie!
• Um das Weihnachtsthema oder den Anlass, den Sie feiern, hervorzuheben, verwenden Sie etwas von der übriggebliebenen Käsemischung in der Pfanne als „Kleber“, um die überschüssigen Nudelstücke auf den Bissen festzuhalten!
• Sie können die Bissen 1-2 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Auf einen Teller oder ein Backblech legen und fest mit Plastikfolie abdecken. Erhitzen Sie die Häppchen 10 Minuten lang im 350-Grad-Ofen.
• Mini-Mac-Vorspeisenhäppchen brauchen weniger Zeit, ca. 8 Minuten.
• Sie können Bisse bis zu 4 Wochen lang einfrieren. Auf Raumtemperatur bringen und je nach Größe 8-10 Minuten lang im 350-Grad-Ofen erhitzen.
• Um den Häppchen etwas festliches Aptitude zu verleihen, habe ich rote und grüne Paprika gewürfelt und kurz mit einem Teelöffel Olivenöl angebraten. Dann habe ich es darüber und auch auf meine Teller gestreut. Hübsch!
• Anstelle von Paprika kann auch Paprika zum Garnieren von Makkaroni-Häppchen verwendet werden!

Hier bei Pastabilities haben wir unsere Teller voller Makkaroni und Käse. Ob es sich um ein einfaches Abendessen unter der Woche mit unseren Bio-Mac-and-Cheese-Boxen in lustigen Formen für Kinder handelt, unsere Rezepte für Hausgemachter Mac’n Cheese, Gesunde Butternuss-Makkaroni und Käse oder diese neuesten gebackenen Mac-and-Cheese-Häppchen, wir wissen, dass Sie viele Möglichkeiten finden werden, diese Kombination für Ihre Familie zuzubereiten!

Für weitere Ereignisse bei Pastabilities folgen Sie uns auf Instagram @worldofpastabilities oder auf Fb @pastashoppeusa. Wir freuen uns, wenn Sie Ihren Spaß am Tisch mit uns teilen! Genießt Freunde und schöne Feiertage!

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