Gebratenes Hühnchen mit schwarzem Pfeffer

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Wenn Sie Ihren Abendessen unter der Woche einen Hauch von Geschmack verleihen möchten, ist dieses chinesisch inspirierte Hähnchen mit schwarzem Pfeffer das perfekte Rezept zum Ausprobieren! Mit der fantastischen hausgemachten Soße ist jeder Bissen voller herzhafter, pfeffriger und leicht würziger Aromen, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.

Ich liebe es, meine chinesischen Lieblingsgerichte zu Hause nachzukochen. Nachdem Sie dieses fantastische Hähnchen mit schwarzem Pfeffer zubereitet haben, probieren Sie dieses hausgemachte Gericht Hühnchen süß-sauer, Szechuan-Huhnoder Kung Pao Hühnerfleisch!

Rezept für Hühnchen mit schwarzem Pfeffer

Wenn Sie die chinesische Küche lieben, bereiten Sie sich auf Ihr neues Lieblingsessen vor – Hühnchen mit schwarzem Pfeffer! Mit seiner knusprigen Außenseite, den kräftigen Paprikaschoten und einer hausgemachten Sauce voller kräftigem schwarzem Pfeffer, Knoblauch und Ingwer sorgt dieses Gericht für einen fröhlichen Tanz in Ihrer Küche. Es ist tremendous einfach zuzubereiten und die Zubereitung dauert nur 30 Minuten. Genau so lange, wie jemand brauchen würde, um chinesisches Essen zum Mitnehmen an Ihre Haustür zu liefern!

Hähnchen mit schwarzem Pfeffer ist so zart und saftig, dass Sie nicht genug bekommen können! Wenn Sie es zu Hause zubereiten, können Sie es außerdem nach Herzenslust anpassen. Möchten Sie es besonders scharf? Fügen Sie einfach eine Prise Chiliflocken hinzu. Lust auf mehr Gemüse? Laden Sie es mit Ihren Favoriten auf! Dieses Pfannengericht-Rezept ist besser als zum Mitnehmen und eines, das Sie immer wieder machen möchten.

Zutaten für Pfannengerichte und Soße

Vom saftigen Hühnchen, umhüllt von einer knusprigen Mischung aus Maisstärke und Mehl, bis hin zur pikanten hausgemachten Sauce mit Knoblauch, Ingwer und würziger Sojasauce – jede Zutat in diesem Gericht verleiht diesem Gericht eine köstliche Word. Diese Geschmackskombination ist so erstaunlich! Die genauen Maße finden Sie auf der Rezeptkarte unten.

• Hühnerbrust: In kleine, gleichmäßige Stücke schneiden, damit sie mit der gleichen Geschwindigkeit garen. Wenn Sie möchten, können Sie auch Schweinefleisch verwenden!
• Maisstärke: Verleiht dem Hähnchen eine knusprige Kruste.
• Allzweckmehl: Kombiniert mit Maisstärke, um dem Hähnchen mit schwarzem Pfeffer eine zusätzliche Knusprigkeit zu verleihen.
• Salz: Verbessert den Gesamtgeschmack.
• Schwarzer Pfeffer: Fügt einen würzigen und aromatischen Kick hinzu.
• Pflanzenöl: Wird zum Braten des Hähnchens verwendet.
• Gelbe Zwiebel: Fügt Textur und einen herzhaften, aber leicht süßlichen Geschmack hinzu. Sie können stattdessen auch rote Zwiebeln, weiße Zwiebeln oder Schalotten verwenden.
• Rote und grüne Paprika: Sorgt für Frische, Knusprigkeit und lebendige Farben.

Schwarze Pfeffersauce

• Schwarzer Pfeffer: Dieses warme und aromatische Gewürz verleiht der schwarzen Pfeffersauce einen pfeffrigen Geschmack und verleiht ihr einen kräftigen Kick.
• Knoblauchpulver: Denn mit Knoblauch kann man nie etwas falsch machen!
• Gemahlener Ingwer: Dieses duftende Gewürz sorgt für eine sanfte Würze und einen erdigen Geschmack.
• Brauner Zucker: Der braune Zucker wirkt als natürlicher Süßstoff und gleicht die Sauce aus, indem er die Schärfe und Würze abmildert.
• Sojasauce: Als Foundation der Soße sorgt Sojasoße für einen herzhaften Umami-Geschmack. Es verleiht dem gesamten Geschmacksprofil Tiefe und Fülle.
• Shaoxing Wein: Dieser traditionelle chinesische Kochwein verleiht der Sauce eine subtile Süße und Komplexität und verleiht ihr einen einzigartigen Geschmack.
• Chinkiang-Essig: Chinkiang-Essig sorgt für einen würzigen und leicht süßlichen Geschmack, der der schwarzen Pfeffersauce Tiefe und Kontrast verleiht.
• Maisstärke: Als Verdickungsmittel sorgt Maisstärke dafür, dass die Sauce eine glatte und samtige Konsistenz hat und das schwarze Pfefferhähnchen perfekt umhüllt.

Wie man Hühnchen mit schwarzem Pfeffer macht

Um Hühnchen mit schwarzem Pfeffer zuzubereiten, müssen Sie nur die Soße verquirlen und dann alles in eine Pfanne geben! Es ist eine einfache und köstliche Mahlzeit, die bei jedem Lust auf mehr macht.

1. Hähnchen anbraten: In einer großen Schüssel das gewürfelte Hähnchen mit Maisstärke, Mehl, Salz und Pfeffer vermischen. Erhitzen Sie Ihr Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie Ihr Huhn an, bis es gerade gar ist. Nehmen Sie Ihr Hähnchen aus der Pfanne und legen Sie es beiseite.
2. Gemüse kochen: Geben Sie Ihre Zwiebeln und Paprika in die Pfanne und braten Sie sie im restlichen Öl und Saft des Hähnchens an, bis sie anfangen, zart zu werden.
3. Zutaten für die Schneebesensauce: In einer kleinen Schüssel alle Zutaten für die Soße verrühren und darauf achten, dass die Maisstärke nicht verklumpt.
4. Kochen: Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und fügen Sie Ihre Saucenmischung hinzu. Köcheln lassen, bis die Soße anfängt einzudicken.
5. Kombinieren: Geben Sie das Hähnchen zurück in die Pfanne und schwenken Sie es, um es mit der Soße zu überziehen. Alles noch ein paar Minuten anbraten, bis die Soße die gewünschte Dicke erreicht hat.