Grit Espresso wächst in Virginia mit Richmond OpeningDaily Espresso Information vom Roast Journal

Im neuen Grit Espresso-Standort in Scott’s Addition, Richmond. Alle Bilder mit freundlicher Genehmigung von Grit Espresso.

Nach quick 15 Jahren des Ausbaus seines Kaffeegeschäfts in Charlottesville, Virginia, Grit Espresso hat in der Craft-Getränke-Brutstätte von Scott’s Addition in Richmond eröffnet.

Das 2.000 Quadratmeter große Café im neuen Gebäude ist von Brauereien, Brennereien, Meaderies und Apfelweinkellereien umgeben Otis-Wohnanlage an der Roseneath Highway ist Grit’s zweites in der Stadt. Es stellt auch ein entschlossenes Bekenntnis zum Einzelhandelswachstum in einer für viele stationäre Kaffeespezialitätenketten schwierigen Zeit dar.

„Covid hat natürlich einige Herausforderungen mit sich gebracht, aber im letzten Jahr haben wir es endlich wieder geschafft, unsere Einzelhandelsumsätze vor Corona zu übertreffen“, sagte Brandon Wooten, Miteigentümer von Grit Espresso, kürzlich gegenüber Day by day Espresso Information. „Wir wollten schon lange außerhalb von Charlottesville expandieren und haben 2020 unser erstes Geschäft in Richmond eröffnet, was aus zeitlichen Gründen eine Herausforderung battle, sich aber als großartiger Einstiegspunkt in diesen Markt erwies. Wir freuen uns, mit diesem zweiten und größeren Geschäft unsere Reichweite in der Stadt weiter auszubauen.“

Während Grit derzeit eine neue Röstanlage einrichtet, wird der Kaffee der Marke weiterhin aus den beiden Diedrich IR12 Röstmaschinen von Grit in Charlottesville hergestellt.

In Scott’s Addition werden diese Bohnen durch a in Getränke umgewandelt La Marzocco GB5 3-Gruppen-Espressomaschine und Fetco-Batch-Brühsystem, unterstützt von a Mahlkönig E65 GBW-Mühle, eine Anfim Cody II-Mühle und eine Mahlkönig GH2-Mühle.

Neben einer Auswahl an Kaffeegetränken, Tees und anderen Getränken serviert der Laden Frühstücksbrötchen, Backwaren und Süßigkeiten aus Charlottesville Gearharts.

Grit Espresso bleibt Teil einer Familie von Lebensmittel- und Getränkemarken im Besitz von Brot & Tischdie Charlottesville-Verwaltungsgesellschaft entstand mit der Fusion 2021 von Grit und einem in Virginia ansässigen Kaltbrauunternehmen Es schneit im Weltraum.

Der Scott’s Addition-Store ist Grits achter Store insgesamt. Laut Wooten könnte das Unternehmen nach der Unterzeichnung eines neuen Mietvertrags bald nach Williamsburg, Virginia, expandieren Midtown Row Entwicklung.

„Unser Ansatz beim Structure hängt wirklich vom Raum und seinem Charakter ab, aber im Allgemeinen versuchen wir, zumindest ein paar zusammenhängende Elemente in jeden Raum zu übertragen“, sagte Wooten. „Wir mögen es, wenn unsere Räume sauber und trendy sind, aber vor allem einladend und komfortabel, und wo wir können, fügen wir Spaß und Particulars hinzu.“