Hausgemachtes Bomb-Pop-Eis am Stiel-Rezept

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Hallo Daring Bakers!

WARUM SIE DIESES REZEPT LIEBEN WERDEN: Dieses einfache hausgemachte Bomb-Pop-Eis am Stiel-Rezept ist die perfekte Abkühlung in den heißen Sommern! Es enthält nicht nur frische Beeren, süße Limonade und cremigen Joghurt für einen besonders gesunden Tiefkühlgenuss, sondern besticht auch mit seinen leuchtend roten, weißen und blauen Schichten!

Der Sommer steht vor der Tür, was bedeutet, sich etwas gönnen zu müssen gefrorene Leckereien! Ich könnte mich zwar für im Laden gekauftes Eis am Stiel entscheiden, aber ich bevorzuge es immer, selbstgemachte Versionen zuzubereiten. Deshalb freue ich mich so sehr, mein Rezept für hausgemachtes Bomb-Pop-Eis am Stiel mit allen mutigen Bäckern zu teilen!

In jedem Eis am Stiel befinden sich drei farbenfrohe Schichten, die mit süßen und würzigen Aromen aus Limonade, Naturjoghurt, Beeren und etwas Zucker angereichert sind. Sie haben auch die erstaunlichste Textur mit einer Mischung aus der weichen Cremigkeit des Joghurts und der Knusprigkeit eines Eises am Stiel der Limonade, sodass Sie das Beste aus beiden Welten erhalten. Dieses hausgemachte Bomb-Pop-Rezept ist so intestine, dass Sie nie wieder zum Eiswagen oder zum Markt laufen müssen!

Inhaltsverzeichnis

Was sind Bomb-Pop-Eis am Stiel?

Bomb Pops, auch Rocket Pops genannt, sind geriffelte Eis am Stiel mit roten, weißen und blauen Schichten mit den Geschmacksrichtungen Kirsche, Limette und blaue Himbeere. Sie gehören zu den beliebtesten Eis am Stiel in den USA und sind für ihre vielfältigen Geschmacksrichtungen und leuchtenden Farben der amerikanischen Flagge bekannt. Seit 2015 gibt es neun Haupt-Bomb Pops mit verschiedenen Geschmackskombinationen und Farben.

In meinem Rezept für hausgemachtes Bomb-Pop-Eis am Stiel sind die Farben eine Hommage an das klassische Rot, Weiß und Blau, das wir in den im Laden gekauften Versionen sehen. Darüber hinaus bestehen diese Eis am Stiel aus natürlichen Zutaten und Aromen von Limonade, Naturjoghurt, Zucker, Erdbeeren und Blaubeeren mit einer eher cremigen als eisigen Textur.

Zutaten, die Sie für die Herstellung von Bomb-Pop-Eis am Stiel benötigen

Eis am Stiel-Foundation:

• Limonade:
  • Das Hinzufügen von Limonade ist eine großartige Möglichkeit, die klassischen säuerlichen und würzigen Aromen von im Laden gekauften Bomb Pop Popsicles nachzuahmen.
  • Was die Textur betrifft, neigt Limonade nach dem Einfrieren dazu, leicht eisig zu werden, was für eine tolle Stability mit dem dickeren und cremigen Naturjoghurt sorgt.
  • So machen Sie selbstgemachte Limonade:
    • ½ Tasse (115 g) Zucker und ½ Tasse (120 ml) Wasser in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze vermischen und köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
    • Nehmen Sie eine halbe Tasse (4 fl oz/120 ml) frisch gepressten Zitronensaft und 3/4 Tasse (6 fl oz/180 ml) Wasser heraus und rühren Sie sie ein.
• Naturjoghurt:
  • Naturjoghurt ist ein ungesüßter Joghurt, der reichlich würzige Aromen hinzufügt und die süßen Früchte und den Zucker ergänzt. Machen Sie Joghurt zu Hause mit meinem Wie man Joghurt macht Rezept.
  • Joghurt ergibt sehr glatte und samtige Eis am Stiel.
  • Da Naturjoghurt normalerweise viel Eiweiß, Kalzium, Vitamine und Probiotika enthält, ist dieses Eis am Stiel gesünder als im Laden gekaufte Versionen!
• Kristallzucker (auch bekannt als Weißzucker):
  • Zucker erhöht nicht nur die Süße, sondern ist auch eine wichtige Zutat zur Verhinderung von Eis am Stiel, da er den Gefrierpunkt von Flüssigkeiten senkt.
  • Abhängig von der Süße Ihrer Früchte oder Ihrer Vorliebe für eher bittersüßes Eis am Stiel können Sie den Zucker nach Bedarf anpassen.
  • Sieh dir mein an Zuckerersatztabelle für weitere Optionen.

Combine-Ins:

• Erdbeeren:
  • Erdbeeren sind entscheidend für den Erdbeergeschmack und eine leichte rote Färbung der roten Erdbeerschicht im Eis am Stiel.
  • Es ist gerade Erdbeersaison, additionally verwenden Sie frische Erdbeeren für besonders saftige, süße und helle Aromen.
  • Auch gefrorene Erdbeeren sind eine gute Possibility, da sie in der Hochsaison gefroren sind. Tauen Sie sie vor der Verwendung unbedingt auf, um das Mixen zu erleichtern.
• Blaubeeren:
  • Blaubeeren verleihen der Blaubeerschicht eine blaue Farbe.
  • Frische Blaubeeren sorgen für süß-säuerliche Aromen und intensive Saftigkeit.
  • Gefrorene Blaubeeren sind noch süßer als frische Blaubeeren, da sie in der Hochsaison eingefroren werden. Achten Sie darauf, die Erdbeeren vor der Verwendung aufzutauen, damit sie gleichmäßig in die Eis am Stiel-Mischung eingearbeitet werden.
• Rote und blaue Lebensmittelfarbe (non-obligatory):
  • Die rote und blaue Lebensmittelfarbe sorgt für einen lebendigen Farbtupfer, ähnlich wie bei den im Laden gekauften Bomb Pop Popsicles, aber wenn Sie ein natürlicheres Fruchteis am Stiel bevorzugen, können Sie darauf verzichten.

Wie man Bomb-Pop-Eis am Stiel macht

Erstellen Sie die roten, weißen und blauen Ebenen:

1. Bereiten Sie die roten, weißen und blauen Mischungen getrennt zu, bis eine glatte und cremige Püree-Textur entsteht.
2. Kratzen Sie den Mixer nach jeder Schicht mit einem Löffel oder Silikonspatel ab.
3. Achten Sie beim Gießen der Eis am Stiel-Mischung in die Formen darauf, überschüssiges Materials von den Seiten der Kind abzuwischen, um saubere Schichtlinien zu gewährleisten.

Das Eis am Stiel einfrieren:

Lassen Sie jede Schicht etwa 2 Stunden lang einfrieren, bis sie fest ist, um ein Vermischen der Farben zu vermeiden.

Entformen Sie das Eis am Stiel:

Zum Entformen die Eis am Stiel-Kind einige Sekunden lang unter warmes Wasser halten, um das Eis am Stiel freizugeben.

Kann ich Bomb-Pop-Eis am Stiel im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können Bomb Pop-Eis am Stiel bis zu 1 Woche im Voraus zubereiten.

So bewahren Sie übrig gebliebenes Bomb-Pop-Eis am Stiel auf:

• Die beste Artwork, Bomb Pops aufzubewahren, besteht darin, sie in ihren Formen bis zu einer Woche im Gefrierschrank aufzubewahren.
• Sie können das Eis am Stiel auch aus der Kind nehmen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und erneut einfrieren, bis es gefroren ist. Legen Sie sie dann in einen Gefrierbeutel oder einen luftdichten Behälter und legen Sie Pergamentstücke dazwischen, um ein Ankleben zu verhindern, oder legen Sie sie alle in einer Schicht aus.

FAQs

Sind selbstgemachte Bomb-Pop-Eis am Stiel gesund?

Ja! Im Vergleich zu im Laden gekauften Versionen, die künstliche Aromen und Farbstoffe enthalten, sind diese hausgemachten Bomb-Pop-Eis am Stiel eine gesündere Various.

Um dieses Eis am Stiel so natürlich wie möglich zu machen, können Sie Folgendes tun:

• Hausgemachte Limonade von Grund auf ermöglicht es Ihnen, die Zuckermenge zu kontrollieren und nur frische Zutaten hinzuzufügen. Im Laden gekaufte pulverisierte oder flüssige Limonade enthält typischerweise zugesetzten Zucker und Konservierungsstoffe.
• Auch wenn jede Schicht Ihres Eises durch die Zugabe von Lebensmittelfarbe platzt, ist dies möglich lass es weg Damit Ihr Eis am Stiel ganz natürlich bleibt.
• Je nachdem, wie süß Ihre Limonade oder Ihre Früchte sind, möchten Sie vielleicht Passen Sie die Zuckermenge an Sie nutzen. Sie können sich auch für die Verwendung von Naturprodukten entscheiden Süßstoffe wie Honig oder Agave, um den Zuckergehalt zu senken.

Wie verhindert man, dass Eis am Stiel an der Kind kleben bleibt?

• Antihaft- oder Silikonformen eignen sich hervorragend, um Ihr Eis am Stiel herauszulösen, ohne es zu zerbrechen.
• Bedecken Sie die Innenseite der Kind mit einer Schicht Plastikfolie bevor Sie Ihre Mischung einfüllen. Allerdings kann es bei dieser Methode dazu kommen, dass die Außenseite Ihres Eis am Stiel etwas holprig wird, da sich die Plastikfolie an bestimmten Stellen wölben kann.

Was kann ich anstelle von Eis am Stiel-Formen und Eis am Stiel verwenden?

• Eis am Stiel-Formen:
  • Sie können verwenden Papierbecher als Eis am Stiel-Formen. Die Eisbecher wie gewohnt in die Becher füllen und einfrieren. Wenn Sie fertig sind, reißen Sie einfach den Pappbecher vom Eis am Stiel ab.
  • Kleine Gläser oder Gläser sind eine tolle Various zu Eis am Stiel-Formen. Halten Sie die Eis am Stiel nach dem Einfrieren unter warmes Wasser oder lassen Sie sie einige Sekunden lang in einem warmen Wasserbad ruhen, um das Eis am Stiel vom Glas zu lösen.
  • Umfunktionieren Silikonformen aus anderen Backprojekten, wie Cupcake-Formen oder Schokoladenformen, um verschiedene Formen für Ihr Eis am Stiel zu kreieren. In diesem Fall können Sie das Eis am Stiel vorsichtig aus den Formen drücken.
• Eisstiele:
  • Dicke Papierstrohhalme oder wiederverwendbare Metallstrohhalme Kann anstelle von Eisstiele verwendet werden. Wenn Sie Papierstrohhalme verwenden, schneiden Sie diese unbedingt zurecht, bevor Sie sie in Ihre Eis am Stiel-Mischung geben.
  • Sie können verwenden kleine Utensilien wie Teelöffel oder Cocktailrührer sowie. Sie sind eine tolle, umweltfreundliche Various und befinden sich höchstwahrscheinlich bereits in Ihrer Küchenschublade! Stellen Sie sicher, dass Sie es vor der Verwendung gründlich waschen und trocknen.

Kann ich hausgemachtes Bomb Pop-Eis am Stiel ohne Milchprodukte herstellen?

• Ja, Sie können Naturjoghurt im Verhältnis 1:1 durch etwas Vollfett-Kokosmilch ersetzen.
• Wenn Sie Kokosmilch aus einer Dose verwenden, schütteln Sie sie vor Gebrauch unbedingt, um den dicken, cremigen Teil der Milch mit dem flüssigen Teil zu verbinden. Diese Trennung ist regular.
  • Sie können es auch in eine Schüssel gießen und intestine verquirlen, um die getrennten Teile gründlich zu vermischen und eine einheitliche Konsistenz zu erhalten.

Was verwende ich, wenn ich keinen Mixer habe?

• Um diese hausgemachten Bomb-Pop-Eis am Stiel ohne Mixer zuzubereiten, können Sie einen verwenden KüchenmaschineStabmixer oder a Stampfer. Sie möchten eine glatte Püreekonsistenz erreichen.
• Wenn Sie einen Stampfer verwenden, zerdrücken Sie Ihre Früchte so weit wie möglich, bevor Sie sie mit Zucker, Limonade und Naturjoghurt vermischen.
• Wenn Sie eine glattere Konsistenz wünschen, können Sie die pürierten Früchte durch einen Mixer drücken Sieb.

Tipps von Gemma’s Professional Chef:

• Um dieses Eis am Stiel zu 100 % natürlich zu machen, verwenden Sie keine Lebensmittelfarbe.
• Sie können den Kristallzucker durch Honig oder Agavenzucker ersetzen, dies beeinträchtigt jedoch die Farbe geringfügig.
• Anstelle von Naturjoghurt können Sie auch Vanillejoghurt in den Schichten verwenden. Wenn Sie dies tun, lassen Sie den Kristallzucker weg, da Vanillejoghurt süß genug ist.
• Wenn Ihre Eisstiele nicht gerade stehen, lassen Sie sie etwas anfrieren, bevor Sie sie hineinstecken.
• Stellen Sie sicher, dass jede Schicht vollständig gefroren ist, bevor Sie die nächste hinzufügen, da sonst die Farben ansteigen und sich vermischen.
• Achten Sie nach dem Hinzufügen jeder Farbe darauf, die Wände der Kind abzuwischen, damit saubere Schichten entstehen.

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