Andreas
Wenn ich möchte, dass die Leute mich um ein Kuchenrezept betteln, mache ich diesen. Mein cremiger, süßer Marshmallow-Zuckerguss Hergestellt aus Marshmallow-Flocken und Butter, passt es hervorragend auf jede Artwork von Kuchen, Keksen oder Cupcakes. Mit einem Handmixer lässt es sich in wenigen Minuten zubereiten.
Ja, diese Cupcake-Glasur ist klebrig, aber es lohnt sich! Es hat einen unvergesslichen Buttergeschmack, über den die Leute immer wieder reden. Es ist die perfekte Mischung aus Marshmallows und Butter und passt zu quick allem.
Dieses Rezept beginnt mit einem Glas Marshmallow-Flocken, was übrigens nicht dasselbe ist wie Marshmallows! Ich kann es kaum in meiner Speisekammer behalten, weil ich es so gerne in vielen Rezepten verwende. Wenn Sie zufällig auf ein Glas Erdbeerflaum stoßen, machen Sie mein Erdbeer-Reis-Krispies-Leckereien. Wenn schlicht alles ist, was Sie finden können, sollten Sie sich meine nicht entgehen lassen Frucht Dip mit frischen Erdbeeren zubereitet.
Worte können die Köstlichkeit dieses Rezepts kaum ausdrücken! Es passiert etwas Magisches, wenn süße, klebrige Marshmallows mit Butter und einer großen Prise Salz vermischt werden. Es ist salzig-süße Perfektion in einer Schüssel oder auf einem Cupcake!
Möglichkeiten, Marshmallow-Zuckerguss zu verwenden
Die Zutaten
Okay, ich vertraue darauf, dass Sie viele Möglichkeiten finden werden, dieses köstliche Marshmallow-Glasur zu verwenden, additionally lassen Sie uns über die Zutaten sprechen.
- Butter. Dieses Rezept reicht für den Zuckerguss für ein Dutzend Cupcakes, wir benötigen additionally eineinhalb Stück ungesalzene Butter, die auf Zimmertemperatur aufgeweicht ist. Der beste Weg, Butter weich zu machen, besteht darin, die Packung zu öffnen, sie in esslöffelgroße Stücke zu schneiden und ruhen zu lassen. Wenn Sie problemlos einen Fingerabdruck in der Butter hinterlassen können, ist sie gebrauchsfertig. Achten Sie jedoch darauf, dass es nicht zu schmelzend ist.
- Puderzucker. Da Marshmallowflocken bereits Zucker enthalten, benötigen wir nur eine Tasse Puderzucker.
- Vanilleextrakt. Eine Extraportion Vanille verstärkt hier den Geschmack.
- Salz. Bitte verzichten Sie nicht auf das Salz. Wir benötigen einen halben Teelöffel feines Meersalz, um es in der Schüssel aufzulösen. Es gleicht die Süße wirklich aus, additionally lassen Sie es bitte nicht weg. Bitte verwenden Sie außerdem kein grobes oder grobkörniges Meersalz, da es sich sonst möglicherweise nicht richtig auflöst.
- Marshmallow-Flaum. Ein 7-Unzen-Glas Marshmallow-Fluff im klassischen, weißen Uni-Geschmack. Wenn Sie das Glück haben, andere Geschmacksrichtungen zu finden, experimentieren Sie und genießen Sie es!
Die Anleitungen
Geben Sie die Butter in eine große Schüssel. Mit einem Elektromixer bei hoher Geschwindigkeit mindestens 2 Minuten lang schlagen, bis die Masse leicht und locker ist. Nach dem Schlagen ändert sich die Farbe von leuchtendem Gelb zu eher blassem Gelb.
Weiter schlagen und den Puderzucker nach und nach hinzufügen, bis er vollständig eingearbeitet ist.
Salz und Vanille hinzufügen und eine weitere Minute lang schlagen, bis sich das Salz vollständig aufgelöst hat.
Zum Schluss kratzen Sie den Inhalt des Marshmallow-Flockens so intestine es geht aus dem Glas in die Schüssel. Es ist tremendous klebrig!
Alles verrühren, bis die Masse schön schaumig ist und die Glasur nicht mehr klebt. Es sollte locker und streichfähig sein.
Wenn Ihr Marshmallow-Zuckerguss immer noch zu klebrig oder flüssig ist, schlagen Sie ihn länger! Wenn es nach weiteren 3-4 Minuten immer noch nicht die richtige Konsistenz hat, stellen Sie es 30 Minuten lang in den Kühlschrank und schlagen Sie es erneut.
Tipps und Tips zum Marshmallow-Zuckerguss:
Wenn Ihre Ergebnisse flüssig sind, empfehle ich Ihnen, einfach weiter zu mischen. Stellen Sie Ihren elektrischen Handmixer auf hohe Geschwindigkeit und schlagen Sie weiter, bis die Masse fest wird. Wenn das nicht funktioniert, stellen Sie die Schüssel für 30 Minuten in den Kühlschrank und schlagen Sie dann erneut. Ich empfehle nicht, noch mehr Puderzucker hinzuzufügen, um die Masse fester zu machen, da Zucker eine flüssige Zutat ist und sich auflöst und die Masse flüssiger macht. Die Verwendung einer kälteren Temperatur ist der beste Weg, um bei jeder Artwork von Zuckerguss, der Butter enthält, hervorragende Ergebnisse zu erzielen.
Ich möchte kein solches Drama in Ihrem Leben verursachen, sondern echte Marshmallows und Marshmallow-Flaum sind ganz unterschiedlich. Bei Marshmallow-Flocken handelt es sich nicht nur um geschmolzene Marshmallows. Schmelzen Sie additionally bitte keine Marshmallows, um dieses Rezept zuzubereiten. Echte Marshmallows enthalten viel mehr Gelatine, damit sie ihre Kind behalten. Daher funktioniert es einfach nicht, sie zu schmelzen und dann zu mixen. Es tut mir Leid! Aber mit übriggebliebenem Marshmallow-Flaum kannst du mein Rezept zubereiten Erdnussbutter-Marshmallow-Kekse!
Essensreste sollten quick immer im Kühlschrank aufbewahrt werden. Denn kalte Temperaturen verhindern das Wachstum von Bakterien. Bewahren Sie dieses Rezept additionally nach der Zubereitung im Kühlschrank auf und lassen Sie es einfach ein paar Minuten bei Zimmertemperatur ruhen, bevor Sie es servieren, damit es weich wird. Eventuelle Reste können bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Über Nacht auf der Theke auftauen lassen und vor der Verwendung erneut aufschlagen.
Da dieses Rezept Milchprodukte in Kind von Butter enthält, ist es eigentlich für die Aufbewahrung im Kühlschrank gedacht. Durch die Butter wird es jedoch etwas hart, additionally nehmen Sie es vor dem Servieren einfach für etwa 20 Minuten aus dem Kühlschrank. Lasst uns gute Lebensmittelsicherheit praktizieren, okay?
Ausbeute: 2 Tassen
Marshmallow-Zuckerguss
Flauschiger, cremiger Marshmallow-Zuckerguss aus Marshmallow-Flocken. Das Rezept reicht aus, um ein Dutzend Cupcakes zu glasieren.
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Gesamtzeit
15 Minuten
Zutaten
-
1 ½ Stangen ungesalzene Butter
-
1 Tasse Puderzucker
-
1 Teelöffel Vanilleextrakt
-
½ Teelöffel feines Meersalz
-
7-Unzen-Glas Marshmallow-Fluff
Anweisungen
- Geben Sie die Butter in eine große Schüssel. Mit einem Elektromixer bei HOHER Geschwindigkeit mindestens 2 Minuten lang schlagen, bis die Masse leicht und locker ist. Nach dem Schlagen ändert sich die Farbe von hellem Gelb zu einem blasseren Gelb.
- Weiter schlagen und den Puderzucker nach und nach hinzufügen, bis er vollständig eingearbeitet ist.
- Salz und Vanille hinzufügen und eine weitere Minute lang schlagen, bis sich das Salz vollständig aufgelöst hat.
- Zum Schluss kratzen Sie den Inhalt des Marshmallow-Flockens so intestine es geht aus dem Glas in die Schüssel. Es ist tremendous klebrig! Alles verrühren, bis die Masse schön schaumig ist und die Glasur nicht mehr klebt. Es sollte locker und streichfähig sein. Sehen Sie sich die Tipps unten an, wenn es zu klebrig oder flüssig ist.
Anmerkungen
Wenn es flüssig ist, schlagen Sie weiter. Stellen Sie Ihren elektrischen Handmixer auf hohe Geschwindigkeit und schlagen Sie weiter, bis die Masse fest wird. Wenn das nicht funktioniert, stellen Sie die Schüssel für 30 Minuten in den Kühlschrank und schlagen Sie dann erneut. Ich empfehle nicht, noch mehr Puderzucker hinzuzufügen, um die Masse fester zu machen, da Zucker eine flüssige Zutat ist und sich auflöst und die Masse flüssiger macht. Bei jeder Artwork von Buttercreme ist eine Temperaturänderung der beste Weg, um Ergebnisse zu erzielen.
Ernährungsinformation:
Ertrag:
6
Serviergröße:
1
Menge professional Portion:
Kalorien: 381Gesamtfett: 23gGesättigte Fettsäuren: 14gTransfette: 0gUngesättigtes Fett: 8gCholesterin: 61 mgNatrium: 206 mgKohlenhydrate: 45gFaser: 0gZucker: 37gEiweiß: 1g
