Mexikanischer Straßenmais in der Pfanne

Dazu gehören frischer Mais, Chilipulver, Koriander, Limettensaft, Cotija-Käse und mehr Mexikanischer Straßenmais in der Pfanne die perfekte Beilage, die die ganze Familie lieben wird!

Haben Sie schon einmal Elote gegessen, auch bekannt als mexikanischer Straßenmais? Wenn ja, wissen Sie, wie köstlich es ist. Perfekte Maiskörner, überzogen mit Limettensaft, cremiger Mayonnaise und Gewürzen, ergeben eines der leckersten Maisrezepte überhaupt. Meiner Meinung nach ist es die beste Artwork, Mais zu essen!

Wenn Sie Mexican Road Corn noch nicht erlebt haben, haben Sie keine Angst. Lassen Sie sich verwöhnen und freuen Sie sich, dass diese wunderbare Köstlichkeit in Ihr Leben getreten ist.

Gern geschehen.

Eine Beilage aus frischem Mais, roten Zwiebeln, Limettensaft, Chilipulver und Cotija-Käse.

Das Rezept stammt von Barfuß in der Küche Kochbuch der Weblog-Autorin Mary Younkin, Das Kochbuch für das Abendessen unter der Woche. Es ist ein Maisrezept, das Sie immer wieder machen werden!

Ich freue mich sehr, dass Mary mich heute dieses rundum köstliche Rezept für eine mexikanische Straßenmaispfanne mit euch allen teilen lässt. Mary ist ein Schatz, und ich bin so glücklich, dass ich durch diese wundervolle Welt des Bloggens mit ihrer Freundschaft gesegnet wurde. Sie bringt mich zum Lachen, wir benehmen uns albern zusammen, sie ist beim Bloggen SO wahnsinnig hilfsbereit und sie liebt es, mich zu füttern!
Wenn Sie sie noch nicht kennen, MÜSSEN Sie auf ihrer Web site nach fantastischen Rezepten suchen.

Können Sie sich einen besseren Freund in Ihrer Ecke vorstellen?

Mexikanischer Straßenmais

Elote, eine Variante von gegrilltem Mais, ist in Mexiko ein beliebtes Streetfood. Ganze Maiskolben werden gegrillt und dann in einer Mischung aus Gewürzen, Limettensaft, Käse und Mayonnaise übergossen. Es ist so intestine!

In quick jeder Ecke mexikanischer Städte gibt es Elote, das von Straßenhändlern und Imbisswagen verkauft wird. Obwohl ich es LIEBE, frischen Zuckermais direkt vom Maiskolben zu essen, braucht man manchmal eine einfache Beilage, die besser zu einem Abendessen im Sitzen passt.

Die Chancen stehen auch intestine, dass Sie nicht das ganze Jahr über draußen grillen oder es zumindest vermeiden möchten, den Grill anzuheizen, wenn Sie Lust auf eine Maisbeilage haben. Hier kommt diese Pfannenversion ins Spiel!

Zutaten für die Pfanne mit mexikanischem Straßenmais

Zutaten für mexikanischen Maissalat

Folgendes benötigen Sie, um diesen mexikanischen Mais in der Pfanne zuzubereiten:

5 Tassen frische Maiskörner (ca. 6 ganze Maiskolben)
1 Esslöffel ungesalzene Butter
1 Esslöffel Mayonnaise
½ Teelöffel koscheres Salz
½ Teelöffel Chilipulver
1/8 Teelöffel Cayennepfeffer
Saft von 1 Limette (ca. 2 Esslöffel)
2 Esslöffel fein gehackte rote Zwiebel
¼ Tasse zerbröselter Cotija-Käse
¼ Tasse fein gehackter frischer Koriander
Limettenspalten zum Servieren (non-compulsory)

Prozessaufnahme für Skillet Mexican Street Corn

Wie man mexikanischen Straßenmais in der Pfanne zubereitet

Dieses einfache Rezept für mexikanischen Straßenmais wird in einer Pfanne zubereitet und in einer Schüssel mit einer Gabel serviert. Es sind alle Aromen, die ich an mexikanischem Straßenmais liebe, vereint in einer Beilage, die zu quick jedem Anlass passt.

Mexikanischer Maissalat in einer Pfanne zuzubereiten ist quick unglaublich einfach! Zuerst die Maiskörner mit einem scharfen Messer von den Kolben lösen. Sie können auch gefrorene Maiskörner verwenden, wenn der Mais außerhalb der Saison ist. Tauen Sie den Mais einfach auf Raumtemperatur auf, bevor Sie mit diesem Rezept beginnen.

Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen. Mais, Mayonnaise, Salz, Chilipulver und Cayennepfeffer hinzufügen. Umrühren, um den Mais gründlich zu bedecken, und etwa 3 Minuten kochen lassen, bis er heiß ist.

Vom Herd nehmen und den Mais in eine Servierschüssel geben. Den ganzen Mais mit Limettensaft beträufeln und Zwiebeln, Koriander und Cotija-Käse darüber streuen. Zum Kombinieren umrühren.

Servieren Sie dieses köstliche Maisgericht auf Wunsch mit Limettenspalten für den Further-Kick!

Hinweis: Wenn Sie kein Koriander-Fan sind, können Sie ihn auch weglassen. Erwägen Sie stattdessen die Verwendung von Frühlingszwiebeln oder Petersilie!

Und eine einfache mexikanische Maisbeilage.

Was soll ich zu Skillet Mexican Road Corn servieren?

Mexikanischer Straßenmais aus der Pfanne würde perfekt dazu passen Gradual Cooker Carne Asada Taco Boats oder ein Teller voll davon Würziges Schweinefilet. Serviert mit einer Beilage Chipotle-Limetten-Reis und deine Lieblings-Tortillachips dazu Salsaerhalten Sie eine unschlagbare, vollwertige mexikanisch inspirierte Mahlzeit.

Suchen Sie nach einem lustigen und erfrischenden Getränk, das Sie zu Ihrem Abendessen servieren können? Geben Sie es einfach Horchata-Rezept auch mal einen Versuch!

Ich liebe es als warme Beilage, aber die Reste schmecken auch kalt in einem Salat zum Mittagessen am nächsten Tag köstlich. Mit diesem Rezept kann man wirklich nichts falsch machen.

Wie lagere ich übriggebliebenen Mais aus der Pfanne?

Dieses Rezept bleibt im Kühlschrank 3–4 Tage haltbar, wenn es in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird (WENN Sie überhaupt Reste aufbewahren müssen! 😉). Die Reste können Sie kalt oder erhitzt in der Mikrowelle oder auf dem Herd servieren.

Probieren Sie eines dieser köstlichen Pfannenrezepte:

Das Spinat-Lasagne aus der Pfanne bietet alle köstlichen italienischen Aromen, die Sie lieben, mit halber Arbeit!

Jalapeno-Brot aus der Pfanne ist eine schöne Beilage zu jedem mexikanischen Abendessen!

Ich liebe auch Pfannendesserts! Versuche dies Apfel-Crisp aus der Pfanne, Blaubeer-Crisp aus der Pfanneoder dieses Cranberry-Apfel-Haferflocken-Pfannenplätzchen!

Suchen Sie nach weiteren leckeren Beilagen, um Ihr Abendessen abzurunden? Hier sind einige, denen Sie nicht widerstehen können:

Nochmals vielen Dank an Mary, dass ich dieses einfache Rezept für mexikanischen Straßenmais mit euch allen teilen durfte!

Ein köstlicher mexikanischer Straßenmais, zubereitet in einer Pfanne.

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Erstellt von: Lynne Feifer

Vorbereitungszeit 20

Kochzeit 5

Gesamtzeit 25

Mais, Koriander, Cayennepfeffer, Limette, Cotija-Käse und mehr machen diesen Skillet Mexican Road Corn aus dem Weeknight Dinner Cookbook zu einer unwiderstehlichen Beilage.

KochmodusVerhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

Anweisungen

Die Körner vom Mais entfernen und beiseite stellen.
Die Butter in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen.
Mais, Mayonnaise, Salz, Chilipulver und Cayennepfeffer hinzufügen.
Zum Überziehen umrühren und etwa 3 Minuten kochen lassen, bis es heiß ist.
Vom Herd nehmen oder in eine Servierschüssel geben.
Mit Limettensaft beträufeln und mit Zwiebeln, Käse und Koriander bestreuen.
Zum Kombinieren umrühren.
Auf Wunsch mit Limettenspalten servieren, für einen zusätzlichen Limettenkick.

Anmerkungen

Ich habe festgestellt, dass es am einfachsten ist, den frischen Maiskolben mit dieser Methode abzuschneiden: Stellen Sie die Spitze jedes Maiskolbens in die Mitte einer aufrechten Gugelhupfform und schneiden Sie die Seiten vorsichtig mit einem scharfen Messer ab. Auf diese Weise fallen die Kerne in die Pfanne und lassen sich leichter reinigen.

Ernährung

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Dieser Beitrag wurde ursprünglich am 24. Juli 2017 veröffentlicht. Er wurde am 26. Juni 2023 im Format und mit Bildern aktualisiert.

Mais, Koriander, Cayennepfeffer, Limette, Cotija-Käse und mehr machen diesen Skillet Mexican Street Corn von Mary Younkin's (Barefeet in the Kitchen) The Weeknight Dinner Cookbook zu einer unwiderstehlichen Beilage.