Andreas
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Mit Kräutern geröstete Kirschtomatenpizza. Hausgemachter Pizzateig, belegt mit gerösteten karamellisierten Zwiebeln, geplatzten Sommertomaten, süßem, geschmolzenem Gouda-Käse, Kräutern, cremiger Burrata und belegt mit frischem Basilikum. Wenn Sie Käsepizza lieben, wird dies bald zu einem neuen Grundnahrungsmittel für das Abendessen unter der Woche. Servieren Sie diese Pizza direkt aus dem Ofen für ein wirklich einfaches Sommeressen, das jeder lieben wird.
Sommerpizzatag – unser erster der Saison! Ich denke, diese Jahreszeit ist meine Lieblingszeit zum Pizzabacken. Pizza geht so schnell und einfach und ich liebe die Möglichkeit, frische Sommerprodukte und Kräuter zu verwenden. Die Topping-Ideen, die mir im Kopf herumschwirren, sind endlos.
Außerdem gibt es nichts Besseres als eine Pizza mit gerösteten Tomaten und frischem Burrata-Käse. Ich weiß, dass es ein altbewährter Klassiker ist, aber wir lieben es, ihn den ganzen Sommer über immer wieder zuzubereiten. Es ist einfach so lecker!
Die Zugabe von karamellisierten Zwiebeln und frischen Kräutern trägt nur zur Köstlichkeit bei. Sie verleihen der Pizza ein etwas besonderes Gefühl.
Ich mache diese Pizza schon seit Jahren Sommer für Sommer. Die Zutaten sind gleich geblieben, obwohl meine Kräuter variieren, aber der Prozess wurde rationalisiert. Ich glaube, ich habe es irgendwie perfektioniert!
Ich freue mich so sehr, dass ihr alle dieses hier machen könnt!
Nun einige Particulars
Schritt 1: der Teig
Ich verwende das Teigrezept von HBH jeden Tag Kochbuch. Es ist mein Lieblingsteig und der Pizzateig, den ich quick jede Woche beim Pizzaabend verwende.
Mischen Sie einfach warmes Wasser mit Hefe und fügen Sie dann Mehl, Brotmehl und Salz hinzu. Ich knete den Teig etwa 5 Minuten lang mit einer Küchenmaschine und lasse ihn dann etwa eine Stunde lang gehen. Und dann kann es losgehen, nichts Besonderes!
Schritt 2: die Zwiebeln und die Tomaten
Bevor ich die Zwiebeln und Tomaten zum Pizzateig gebe, karamellisiere ich sie gerne im Ofen. Dadurch wird ihr Geschmack noch intensiver und sie werden noch köstlicher.
Mischen Sie die Zwiebeln mit Kirschtomaten und einer großen Handvoll frischer Kräuter. Ich verwende Thymian und Oregano mit einer schönen Prise Chiliflocken. Dann füge ich auch gerne noch etwas Honig hinzu. Der Honig hilft, die Zwiebeln zu karamellisieren und verleiht den gerösteten Kirschtomaten ein wenig Süße – complete lecker.
Schritt 3: Zusammenbau
Nachdem wir nun die Zwiebeln und Tomaten vorgeröstet haben, können wir die Pizza zusammenstellen.
Drücken Sie den Teig vorsichtig in einen schönen großen Kreis. Dann die Zwiebeln und etwa die Hälfte der Tomaten hinzufügen, dann den Käse. Ich verwende in letzter Zeit einen cremigen Gouda und er ist einfach köstlich.
Die Pizza mit den restlichen Tomaten abschließen.
Schritt 4: backen
Backen Sie die Pizza bei sehr hoher Temperatur, idealerweise auf einem Pizzastein, falls Sie einen haben. Das Kochen dauert etwa 10 Minuten.
Wenn die Pizza herauskommt, sollte der Käse um die Tomaten herum sprudeln.
Schritt 5: die Burrata
Die Burrata zur heißen Pizza geben. Lassen Sie den Käse einige Minuten ruhen, damit er richtig mit der warmen Pizza verschmilzt. Fügen Sie nun frischen Basilikum und etwas Öl hinzu. Ich mache auch gerne noch ein paar Chiliflocken. Dann schneiden Sie es einfach in Scheiben!
Diese Pizza passt perfekt an einem warmen Abend mit Ihrem Lieblingsgetränk in der Hand, am besten gemeinsam mit Ihren Lieblingsmenschen. Denn jeder magazine ein gutes Stück Käsepizza mit Freunden!
Dieser soll heiß gegessen werden, additionally genießen Sie jeden Bissen!
Familie und Freunde werden diese Pizza mit ihrer knusprigen Käsekruste, Tomaten, Peperoni und Kräutern LIEBEN. Der Käse in der Mitte ist auch superschmelzend! Oh, und versäumen Sie es nicht, ein wenig Honig darüber zu geben (das ist mein und Ashers Lieblingsrezept). Es macht jeden Bissen wirklich wirklich Intestine!
Auf der Suche nach anderen Pizzen? Hier sind einige meiner Favoriten.
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Wenn Sie diese Pizza mit gerösteten Kirschtomaten zubereiten, hinterlassen Sie unbedingt einen Kommentar und/oder geben Sie diesem Rezept eine Bewertung! Vor allem freue ich mich, von euch zu hören und gebe immer mein Bestes, um auf jeden einzelnen Kommentar zu antworten. Und wenn Sie dieses Rezept zubereiten, vergessen Sie natürlich nicht, mich auf Instagram zu markieren! Das Durchsehen der Fotos der Rezepte, die Sie alle gemacht haben, gefällt mir am besten!
Pizza mit gerösteten Kirschtomaten
Portionen: 6
Kalorien professional Portion: 255 kcal
Bei den Nährwertangaben handelt es sich lediglich um Schätzungen. Die Richtigkeit der Nährwertangaben für jedes Rezept auf dieser Web site kann nicht garantiert werden.
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1. Heizen Sie den Ofen auf 450° F vor.2. In einer Auflaufform Zwiebeln, Schalotten, Knoblauch, Tomaten und Kräuter vermischen. Olivenöl und Honig darübergießen und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen. 20 Minuten backen, bis die Tomaten platzen.3. Drücken Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche in einem Kreis von 25 bis 30 cm aus. Den Teig auf ein Backblech geben.4. Zwiebeln, Schalotten und die Hälfte der Tomaten auf dem Teig verteilen. Den Goudakäse über die Zwiebeln streuen und die restlichen Tomaten darauf verteilen. Das Öl zum Servieren in der Pfanne aufbewahren.5. 10–15 Minuten backen oder bis die Kruste goldbraun ist und der Käse Blasen wirft. Aus dem Ofen nehmen und mit frischem Basilikum und dem beiseite gestellten Öl belegen. Aufschneiden und genießen!
