Nachahmerrezept für Oreo-Streuselkekse

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Hallo Daring Bakers!

WARUM SIE DIESES REZEPT LIEBEN WERDEN: Oreo-Krümelkekse sind bekannt für ihre unverwechselbar dicke und weiche Textur, ihr unglaublich reichhaltiger Schokoladengeschmack und ihre optisch ansprechende Präsentation. Mit diesem Rezept können Sie diesen Connoisseur-Leckerbissen frisch gebacken und mit seidig-würzigem Frischkäse-Zuckerguss dekoriert ganz einfach zu Hause genießen, wann immer Sie möchten!

Wenn Streuselkekse zu Ihren Lieblingsspeisen gehören, werden Sie es lieben, Geld zu sparen und diese hausgemachte Model mit Freunden und Familie zu teilen (oder sie alle für sich selbst aufzubewahren!).
Außerdem können Sie diese Copycat Oreo Crumble-Kekse individuell gestalten – machen Sie sie beeindruckend groß wie die, die Sie in einer Crumbl-Bäckerei bekommen, oder machen Sie sie halb so groß, damit sie tragbarer sind und Sie doppelt so viele zum Teilen haben!

Inhaltsverzeichnis

Was sind Nachahmer-Oreo-Crumbl-Kekse?

Copycat Oreo Crumbl Cookies sind eine hausgemachte Model der übergroßen, mit Oreo gefüllten, dick gefrosteten weichen Kekse der trendigen Marke.

Die Crumbl Oreo-Model hat eine große Fangemeinde geschaffen, aber aufgrund des rotierenden Menüformats von Crumbl ist die Oreo-Geschmacksrichtung nicht immer verfügbar. Mit meinem Copycat-Rezept für Oreo-Streuselkekse können Sie jederzeit ganz einfach Ihre eigene Portion dieses köstlichen Leckerbissens backen!

Werkzeuge, die Sie benötigen, um Nachahmer-Oreo-Crumbl-Kekse zuzubereiten

Hauptzutaten für Oreo-Streuselkekse und warum

Butter

• Butter enthält etwa 80 % Milchfett, um Kekse anzureichern.
• Sie wissen, dass Ihre Butter die richtige Temperatur hat, wenn Sie die Butter hineindrücken und sie eine Vertiefung hinterlässt, aber Ihr Finger quetscht sich nicht so leicht hindurch.
• Gesalzene Butter sorgt für zusätzlichen Geschmack und verwende ich immer, aber ungesalzene Butter geht auch. Machen Sie Ihre eigene Butter nach meinem Rezept: Wie man Butter herstellt.

Dunkelbrauner Zucker

• Brauner Zucker sorgt für Feuchtigkeit und eine schöne Karamellnote. Sieh dir mein an Wie man braunen Zucker herstellt Rezept, falls es Ihnen ausgeht.
• Dunkelbrauner Zucker und Kristallzucker verleihen den Nachahmer-Streuselkeksen eine unschlagbare Geschmackstiefe.

Kakaopulver

Backpulver und Natron

Oreo-Kekse

• Stücke reich gewürzter, mit Creme gefüllter Oreos verleihen diesen Keksen eine lustige Textur, und eine zusätzliche Schicht zerbröselter Oreos obendrauf verleiht ihnen eine ganz besondere Be aware.
• Verwenden Sie für dieses Rezept normale Oreos. Machen Sie Ihre Schokoladen-Oreo-Kekse nach meinem Rezept: Hausgemachte OREO-Kekse.

Frischkäse

• Der würzige, dicke Frischkäse-Zuckerguss ergänzt perfekt den tiefen, reichen Schokoladengeschmack des Kekses.
• Machen Sie Ihren eigenen Frischkäse nach meinem Rezept Wie man Frischkäse macht.

Puderzucker

So machen Sie Nachahmer-Oreo-Streuselkekse

Machen Sie den Teig

• Butter und Zucker cremig rühren fügt Luft in die Mischung ein und verleiht Ihren Copycat Oreo Crumbl Cookies ihre köstliche Textur.
• Geben Sie die Eier nacheinander hinzu, gefolgt von der Vanille.
  • Am besten eignen sich zimmerwarme Eier, denn wenn alle Zutaten die gleiche Temperatur haben, vermischen sie sich besser. Schauen Sie sich meinen Leitfaden an So erhalten Sie zimmerwarme Eier.
• Die trockenen Zutaten verquirlen und nach und nach zu den feuchten Zutaten geben.

Kekse formen und backen

• Messen Sie jeweils eine halbe Tasse Teig ab und rollen Sie diese zu Kugeln.
• Keksteigbällchen auf ein Backblech legen und andrücken.
• Nur so lange backen, bis die Oberfläche der Kekse matt aussieht. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu backen.

Die Kekse glasieren und dekorieren

• Bevor Sie den Zucker hinzufügen, schlagen Sie zunächst den Frischkäse, bis er glatt ist, um eine luftige Struktur für die anderen Zutaten zu bilden. Anschließend Butter und Vanilleextrakt hinzufügen.
• Anschließend bei niedrigerer Geschwindigkeit nach und nach den Puderzucker hinzufügen und verrühren, bis alles intestine vermischt ist.
• Spritzen Sie den Zuckerguss auf den Keks, beginnen Sie dabei in der Mitte und arbeiten Sie ihn dann rundherum aus, sodass eine Spirale entsteht, die den Keks quick bedeckt. Schauen Sie sich mein Video an So verwenden Sie Spritztüllen.
• Zum Schluss die zerkleinerten Oreos auf die Kekse streuen.

Wie lagere ich Nachahmer-Oreo-Crumbl-Kekse?

Lagern Sie ungefrorene Oreo-Crumble-Kekse und Zuckerguss getrennt.

• Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage bei Raumtemperatur auf.
• Bewahren Sie die Glasur bis zu drei Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

FAQs

Wie stelle ich sicher, dass meine Oreo-Streuselkekse wirklich weich sind?

• Die Verwendung von braunem Zucker zusammen mit weißem Zucker verleiht dem Keks Feuchtigkeit und Weichheit.
• Darüber hinaus führt ein zu langes Backen zu harten Keksen. Überprüfen Sie Ihre Kekse einige Minuten vor Ende der Backzeit. Sie wissen, dass sie fertig sind, wenn die Oberfläche matt aussieht.

Wie kann ich einen hübschen Zuckerguss-Strudel auf meinem Keks machen?

• Normalerweise ist die Verwendung eines Spritzbeutels mit einer mittelgroßen runden Tülle die beste Wahl für die Herstellung dieser Zuckergussspirale. Kasse So verwenden Sie Spritztüllen für mehr Informationen.
• Wenn Sie jedoch keinen Spritzbeutel haben, geben Sie den Teig in einen Druckverschlussbeutel und schneiden Sie eine kleine Ecke des Beutels zum Spritzen ab, oder verteilen Sie einfach die Frischkäseglasur auf den Keksen und belegen Sie sie mit zerkleinerten Oreos.

Kann ich meine Kekse dunkler machen?

Sie können schwarzes Kakaopulver verwenden, aber es schmeckt anders als normales Kakaopulver – Sie werden feststellen, dass es nicht so „schokoladig“ schmeckt wie normales Kakaopulver.

Gemmas Profi-Chef-Tipps

• Dies ist ein fester Keksteig – stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um eine gleichmäßigere Mischung zu gewährleisten.
• Zum Zerkleinern von Oreos zerkleinern wir die Kekse in einer Küchenmaschine, Sie können sie aber auch in einen Druckverschlussbeutel geben und mit einem Nudelholz zerdrücken oder mit einem Messer fein hacken.
• Überspringen Sie nicht den Schritt, die Kekse in der Mitte festzudrücken – sonst verteilen sie sich nicht besonders intestine und backen auch nicht gleichmäßig.
• Frischkäse-Glasur härtet nicht aus und muss gekühlt werden. Daher ist es am besten, diese Kekse erst kurz vor dem Servieren zu glasieren.
• Ungefrorene Kekse können bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

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