Es ist der perfekte Tag für dieses Rezept. Ein Tag, an dem Pasta mit scharfer Wurst und Tomaten-Sahnesauce einfach intestine klingt. Wohlfühlessen vom Feinsten … setzen Sie mich einfach ans Feuer und reichen Sie mir eine große Schüssel!
Schneetag! Schneetag! Ich meine Eistag! Eistag! Was ist mit Nashville … wir haben immer Eis und nie den dicken Tiefschnee?! Nun ja! Es ist immer noch ein Tag zu Hause … und man könnte meinen, dass dieser Tag uns nach quick einem Jahr „zu Hause bleiben“-Coronavirus-Tage/-Nächte/-Wochenenden nicht aus der Ruhe bringen würde … ABER wir sind IMMER NOCH aufgeregt – ein ANDERER Grund, zu Hause zu bleiben!
Und eine tolle Ausrede, um eine reichhaltige, leckere Pasta mit scharfer Wurst und Tomaten-Sahnesauce zuzubereiten.
Wenn wir uns die Prognose ansehen, ist „Glück“ das, was wir brauchen! Sieht nach einer harten Woche hier in Nashville aus, wo solche Stürme einmal im Jahrzehnt auftreten.
Der Valentinstag ist gerade vorbei und ich freue mich schon auf unseren nächsten Urlaub … die Verwendung unserer Good Luck Pasta warfare additionally einfach ein tolles Timing!
An einem Schneetag mache ich normalerweise eine Portion davon Ricotta-Fleischbällchen, Hausgemachte Gnocchioder auch Klassische Marinara, aber heute dachte ich, ich probiere mal etwas Einfaches und Neues aus. Ich hatte etwas scharfe Wurst eingefroren (Reste von meinem Vorrat aus dem Gefrierschrank Anfang des Jahres) und hatte Lust auf eine stückige, wohltuende Tomatensoße.
Ich habe in letzter Zeit einen gesünderen Kick gemacht und es warfare Zeit für eine Abwechslung!
Ich liebe ein Rezept, bei dem man wahrscheinlich alle Zutaten in seinem Vorrat hat. Ehrlich gesagt, das Einzige, was ich brauchte, warfare die Sahne … aber alles andere warfare da!
Nun … ich hätte die Hälfte und die Hälfte gebrauchen können, aber warum gönnen wir uns nicht eine Vollversion dieses Rezepts?!
Und Spinat. JA! Schleicht euch etwas von diesem Gemüse voller Vitamin Okay, Vitamin A und C rein, Leute! Ich habe 6 Unzen hinzugefügt und wie Sie wissen, verdorrt es zu nichts … additionally verwenden Sie so viel, wie Sie möchten. (Nächstes Mal werde ich mehr verwenden).
Aufgrund der Einfachheit ist dies ein großartiges Rezept für einen Kochanfänger. Meine Nichte und mein Sohn, die dieses Jahr beide außerhalb des Campus wohnen, haben gekocht, und ich denke, ich werde Ihnen das vorschlagen … ziemlich kostengünstig und für mindestens sechs Personen geeignet … es sei denn, Sie sind alle Männer …vielleicht 4?!
Die Sauce kann im Voraus zubereitet und vor dem Hinzufügen der Nudeln noch einmal erhitzt werden … oder als Beilage serviert werden! Wenn Sie das Rezept verdoppeln, können Sie problemlos 10 Personen bedienen und ich verspreche begeisterte Kritiken!
Genießen Sie es, passen Sie auf sich auf und bleiben Sie heat an diesem Schneetag … und ich verspreche, dass ich wieder auf gesunde Pasta zurückgreifen werde … aber wie Mama sagt, ist Genuss hin und wieder in Ordnung! 🙂 Und für weitere Ereignisse mit Pastabilities folgen Sie uns weiter Instagram @worldofpastabilities, oder Fb @pastashoppeusa! Viel Spaß mit Freunden!
Zutaten
Skala
14 Unzen Tüte Good Luck Pasta (oder eine andere kurze Kind)
2 T. Olivenöl
1 Pfund scharfe italienische Wurst (oder eine beliebige Wurst Ihrer Wahl)
1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
4 Knoblauchzehen, gehackt
2 T. Tomatenmark
1 T. italienisches Gewürz
½ T. rote Paprikaflocken
1 Tasse Hühner- oder Gemüsebrühe
1 – 28 oz. Dose zerkleinerte Tomaten
4–6 oz. frischer Babyspinat
½ Tasse Schlagsahne
1 T. koscheres Salz
½ T. schwarzer Pfeffer
Frischer Parmesan (zum Garnieren)
Anweisungen
Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abspülen und mit etwas Olivenöl vermengen. Beiseite legen.
In einer großen Pfanne Öl auf mittlere Hitze erhitzen und Zwiebeln und Wurst ca. 5–8 Minuten anbraten, bis sie gar sind und die Zwiebeln weich sind.
Fügen Sie Knoblauch, Tomatenmark, italienisches Kräutergewürz und rote Paprikaflocken hinzu. Etwa 1 Minute lang rühren.
Brühe und zerkleinerte Tomaten einrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
Spinat hinzufügen und verrühren, bis der Spinat zusammengefallen ist.
Sahne hinzufügen und vorsichtig verrühren. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.
Nudeln hinzufügen und vorsichtig umrühren.
Mit frischem Parmesan belegen und servieren! Genießen!