PRF Colombia gibt die Redneraufstellung bekannt

Nachfolgend eine Ausschreibung im April 2023, Produzenten- und Rösterforum (PRF) – die weltweit größte erzeugerorientierte Veranstaltung der Kaffeeindustrie – hat die ersten Redner für PRF Colombia bekannt gegeben.

Das zweitägige Discussion board findet am 14. und 15. September 2023 auf dem Plaza Mayor in Medellín, Kolumbien, statt. Das wird sein Nach einer erfolgreichen Veranstaltung im Jahr 2022 findet die PRF bereits zum zweiten Mal hier statt der tausende Besucher anlockte.

Das diesjährige Discussion board wird sicherlich dasselbe sein – es werden Tausende von Produzenten, Händlern, Röstern, Baristas und anderen Branchenexperten erwartet.

Bei jeder PRF-Veranstaltung diskutiert eine sorgfältig zusammengestellte Gruppe von Rednern einige der dringendsten und wichtigsten Themen der globalen Kaffeeindustrie. Neben diesen Vorträgen und Präsentationen finden bei PRF Colombia auch viele andere Aktivitäten statt – darunter Panels, Workshops, Cuppings, Wettbewerbe und mehr.

Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wer die Redner bei PRF Colombia im September 2023 sein werden.

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Warum Kolumbien?

Obwohl viele verschiedene Kaffeeprofis an der PRF teilnehmen, ist die Veranstaltung eine der wenigen in der Branche, die sich in erster Linie auf die Produzenten konzentriert und sie so in den Vordergrund wichtiger Gespräche stellt.

Früher in diesem Jahr, PRF El Salvador fand im Salamanca Exhibition Heart in San Salvador statt. Die Veranstaltung begrüßte Teilnehmer aus über 70 Ländern, darunter Honduras, Kolumbien, China und den USA.

Das übergeordnete Ziel von PRF besteht darin, Produzenten zu stärken und den Verkauf von Rohkaffee im Gastland anzukurbeln sowie Lateinamerika als globales Wissenszentrum für Kaffee zu fördern.

Bob Fish ist der CEO von Biggby-Kaffee. Er nahm 2022 als Diskussionsredner an der PRF Colombia teil Franchise-Erweiterung und Wachstum in der Kaffeeindustrie.

„Mir gefiel die Anwesenheit so vieler Produzenten bei PRF“, sagte er. „Mir gefielen alle Redner und der Informationsaustausch sowohl auf Englisch als auch auf Spanisch.

„Produzenten brauchen diese Artwork von Veranstaltung“, fügte er hinzu. „Das conflict mein erstes PRF, aber es wird nicht mein letztes sein.“

Im Rahmen des Fokus auf Produzenten diskutieren Redner und Diskussionsteilnehmer des zweitägigen Boards einige der wichtigsten Probleme, mit denen die Kaffeeindustrie heute und in naher Zukunft konfrontiert ist. Darüber hinaus werden Redner und Teilnehmer ermutigt, im Rahmen dieser Gespräche mögliche Lösungen für diese Probleme auszutauschen.

Bekanntgabe der Redner bei PRF Colombia

Jedes Jahr lädt PRF führende Persönlichkeiten aus der gesamten Kaffeelieferkette ein, ihr Wissen und ihre Erfahrungen in Reden und Präsentationen zu teilen. Dabei diskutieren sie auch zentrale Themen und Fragestellungen der Kaffeebranche.

Cleia Junqueira ist Kaffeeberaterin in Dubai. Sie sprach auch letztes Jahr auf der PRF-Veranstaltung in Kolumbien darüber Traits und Konsum von Spezialitätenkaffee im Nahen Osten.

„Es conflict eine große Ehre, Teil von PRF Colombia zu sein“, sagte sie. „Trotz all der unterschiedlichen Hintergründe und Kulturen gab es eine brillante Verbindung zwischen den Menschen und wir hatten eine tolle Zeit zusammen.“

Vorträge bei PRF Kolumbien

In diesem Jahr werden mehrere lateinamerikanische Kaffeeprofis auf der Veranstaltung sprechen und eine Reihe von Themen abdecken. Diese sind:

• Export-Factoring: Eine Different zur Umsatzskalierung im Kaffeesektor (Adriana Quiceno – RTS Worldwide, Kolumbien)
• Sind genetische Verbesserungen bei Kaffee der Schlüssel zur Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit und Nachhaltigkeit? (Luis Jiménez – Catie, Costa Rica)
• Die Bedeutung des Verständnisses der chemischen und physikalisch-chemischen Natur von Kaffee (Seneida Lopera-Cardona – Universidad de Antioquia, Kolumbien)
• Umstellung auf ökologischen Landbau: Der Weg zur Differenzierung für Ihre Kaffeefarm? (Oscar Alonzo – Finca Cual Bicicleta, Honduras)
• Mehrwert am Ursprung: Die wirtschaftlichen Auswirkungen der Kaffeeröstung und -verarbeitung (Luis Velez – Amor Perfecto, Kolumbien)
• Was sollte ein Produzent beachten, wenn er mit dem Rösten von Kaffee beginnt? (Rodrigo Jaeger – Black Drop, Chile)
• Wiederbelebung des Kaffeesektors mit jüngeren Generationen vor Ort (Ana Maria Donneys – Café Primitivo, Kolumbien)
• Aufbau einer erfolgreichen vertikal integrierten Marke: Vom Bauernhof bis in die Tasse (Julia Peixoto Peters – Peixoto Espresso, Brasilien)
• Verlängerung der Fermentation je nach Reifegrad der Kaffeekirsche (Valentina Osorio – Cenicafé, Kolumbien)
• Abwasseraufbereitung für Kaffee-Kleinbauern: Eine nachhaltige Different (Patricia Tello Reategui – TechnoServe, Peru)
• Biomassemanagement auf Kaffeefarmen: Eine Strategie zur Optimierung von Produktion und Qualität (Ángela Barrero – La Bodega de la Finca, Kolumbien)

Andere Präsentationen

Darüber hinaus wird es weitere Vorträge und Präsentationen von internationalen Kaffeeprofis geben:

• Einsatz invasiver Mikroorganismen für exotische Fermentation: Besteht ein Risiko für die Umwelt? (Andrés Ospina – Coloration of Nature Group, Japan)
• Der Aufstieg der Exoten: Enthüllung der wachsenden Begeisterung Chinas für Spezialitätenkaffee (Jason Kew – Kew Specialty Espresso, China)
• Die lateinamerikanische Identität annehmen: Verankern Sie die Kultur in Ihrem Unternehmen (José Guzmán – Kofra Espresso, Großbritannien)
• Kreieren Sie ein inspiriertes Menü mit Chilly Brew (Julia Leach – Toddy, USA)
• Ihr Kaffee wird richtig geliefert! Die Bedeutung einer erfolgreichen Handelsabwicklung im Bereich Spezialitäten- und kommerzieller Kaffee (Konstantinos Vallianos – Kafea Terra, Griechenland)
• Analyse des sich entwickelnden US-Kaffeemarktes (Matt Swenson – Nestlé, USA)
• Eroberung neuer Märkte: Strategien für Hersteller, die aufstrebende Spezialitätenländer erschließen (Mostafa El-Saiid – Al Fayrouz Firm, Ägypten)
• Erkundung der Chancen und Herausforderungen bei der Beschaffung von Wettbewerbskaffees – Podiumsdiskussion (Olivia Morris – Balzac Brothers, USA und Vladislav Demonenko – Kolo Espresso, Deutschland)
• Verbesserung der Geschmacksprofile und Qualität im großen Maßstab für Kaffeeproduzenten (Santiago Lopez – The Colombian Espresso Bar and Roastery, Kanada)
• Ein Leitfaden für Röster zum Eintritt in den osteuropäischen Markt (Zoran Stanojevic – Kafeterija, Serbien)

Weitere bestätigte Redner sind Martin Mayorga und Eduardo Choza von Mayorga Espresso sowie Albert Scalla von StoneX.

Andere Veranstaltungen und Aktivitäten

Neben Vorträgen können Teilnehmer von PRF Colombia auch an interaktiven Workshops der Veranstaltung teilnehmen. Diese werden gehostet von Mayorga-Kaffee, Grog, StoneXUnd Sigma-Berater.

Christos Sotiros ist der Class Government & Grasp Barista bei Nestlé Skilled. Er ist auch der Schweizer Barista-Meister 2023 und sprach auf der Wie verändert sich der Kaffeeeinzelhandelsmarkt? Panel bei PRF Colombia im Jahr 2022.

„Ich bin fest davon überzeugt, dass PRF eine der besten Veranstaltungen ist, an denen ich je teilgenommen habe, da sie Produzenten und Röstern einen Mehrwert bietet“, sagte er. „Es ist sehr lehrreich und inspirierend für alle Teilnehmer – es hat meine Perspektive verändert und mir neue Ideen für die Zukunft gegeben.“

Es wird auch Schröpfsitzungen geben, die von veranstaltet werden Verbündeter Kaffee, !Fest Espresso Mission, Diese Kaffeeleute, Globale CafésUnd Cata Café Export.

In diesem Jahr wird PRF Colombia die dritte Veranstaltung ausrichten Toddy Chilly Brew-Meisterschaft und der zweite Globaler Röstwettbewerb. Das Format des International Roasting Contest ist in der Kaffeebranche beispiellos. Alle Teilnehmer haben die Möglichkeit, konkurrierende Kaffeesorten in der Brew Bar zu probieren und für ihren Favoriten zu stimmen.

Weitere Einzelheiten zur neuen Olla Espresso Championship, die zum ersten Mal bei PRF Colombia ausgetragen wird, werden in den kommenden Wochen ebenfalls bekannt gegeben.

Wir stellen die neue No-Filter-Panel-Serie vor

Am Morgen des zweiten Tages bei PRF findet die Panelreihe „No Filter“ statt. Dies ist eine bahnbrechende Diskussionsplattform für Branchenexperten, um schwierige und herausfordernde – aber auch notwendige – Diskussionen zu führen.

In diesem Jahr können die Diskussionsteilnehmer aus den folgenden drei Podiumsdiskussionsthemen wählen:

• Bewegt sich die Kaffeeindustrie vorwärts oder rückwärts, da Exporteure Kirschen statt Pergament kaufen?
• Was ist wichtiger: Preis professional Pfund oder Produktionskosten?
• Spezialität vs. kommerziell: Was wirkt sich stärker auf den Lebensunterhalt der Produzenten aus?

Wenn Sie Interesse an der Teilnahme an der No-Filter-Panelreihe bei PRF Colombia haben, bewerben Sie sich bitte per E-Mail 31. Juli 2023. Um sich zu bewerben, füllen Sie bitte das Bewerbungsformular aus Englisch hier und in Spanisch hier.

Alle Diskussionsteilnehmer müssen Folgendes haben Ich habe bereits ein Ticket für PRF Kolumbien gekauft. Sie werden es auch müssen Für die Reise- und Unterbringungskosten sind Sie selbst verantwortlich.

Die Rückkehr von PRF nach Kolumbien am 14. und 15. September wird voraussichtlich noch größer sein als die Veranstaltung im letzten Jahr. Das zweitägige Discussion board findet am Veranstaltungsort Plaza Mayor in Medellín, Kolumbien, statt.

Weitere Informationen zu Tickets für die Sourcing Journey Expertise, einem separaten Paket, das auch ein Ticket für die zweitägige PRF-Veranstaltung enthält, finden Sie hier Weitere Informationen hier.

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Bitte beachten Sie: PRF übernimmt keine Reise-, Unterbringungs- oder sonstigen Kosten für Redner und Diskussionsteilnehmer.

Bildnachweis: Produzentenrösterforum

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