Andreas
Kaffeetrocknung bei Coopedota in Costa Rica. Day by day Espresso Information-Dateifoto von Nick Brown.
Nach einer Erholung von einem landesweiten 50-Jahres-Tief der Rohkaffeeproduktion vor nur zwei Jahren wird für Costa Rica im Marktjahr 2023/24 ein moderater Produktionsanstieg erwartet.
Unterstützt durch die erwarteten guten Wetterbedingungen und erfolgreiche Neuanpflanzungsinitiativen würde der erwartete Produktionsanstieg trotz der Tatsache erfolgen, dass die Zahl der Kaffeebauern in Costa Rica rapide abnimmt, heißt es in der jüngsten Studie USDA International Agriculture Service (FAS) Bericht über den costaricanischen Sektor.
(Hinweis: Dies ist Teil eines Reihe von DCN-Geschichten Erkundung der FAS-Kaffee-Jahresberichte. Die US-Informationsagentur soll derzeit 16 jährliche Länderberichte über den Kaffeesektor liefern. Jeder dieser Berichte stammt von verschiedenen Autoren und Außenstellen.)
Die FAS schätzt, dass Costa Rica im Jahr 2023/24 etwa 1,44 Millionen 60-Kilogramm-Säcke Rohkaffee produzieren wird. Das sind mehr als 15 % mehr als vor zwei Jahren, ein prognostizierter Anstieg, den die FAS auf ein besseres Pflanzenmanagement, eine constructive Anfangsblüte der Pflanzen, stabilisierte Düngemittelkosten und mehr zurückführt.
Trotz der positiven Aussichten steht der costa-ricanische Sektor nach Angaben der Agentur vor zahlreichen langfristigen Produktionsherausforderungen.
„Die sich ändernden Einwanderungsströme während der Kaffeeernte stellen weiterhin eine Herausforderung für die Kaffeebauern in Costa Rica dar, da der Großteil der Kaffeeernte von einer großen Zahl ausländischer Zeitarbeiter aus Nicaragua und Panama abhängt“, heißt es in dem Bericht. „Obwohl Quellen aus der Industrie ihre Besorgnis über die größere Zahl nicaraguanischer Arbeitskräfte geäußert haben, die in die Vereinigten Staaten statt nach Costa Rica abwandern, reichte das Arbeitskräfteangebot aus, um die Ernte im Geschäftsjahr 2022/23 erfolgreich einzuführen.“
Eine weitere Sorge für die Produzenten ist der Mangel an echten Bauern, da der Großteil der Kaffeeproduktion des Landes von Kleinbauern stammt, die aus der Erwerbsbevölkerung ausscheiden und niemanden haben, der sie ersetzen kann.
„Laut (dem costaricanischen Kaffeeinstitut) ICAFE sank die Zahl der Kaffeebauern im Land im Geschäftsjahr 2021/22 – wiederum dem letzten Jahr, für das Daten verfügbar sind – weiter auf 26.704 Bauern, ein Rückgang um quick 50 Prozent von 10 Jahre zuvor“, heißt es in dem Bericht. „Lange Perioden niedriger Kaffeepreise, alternde Landwirte und hohe Grundstückspreise in der Nähe städtischer Gebiete sind einige der Faktoren, die zum Rückgang der Zahl der Produzenten beigetragen haben. Die meisten der verbleibenden Kaffeebauern – 87 Prozent im Geschäftsjahr 2021/22 – sind auf kleinen Farmen tätig und produzieren weniger als 100 60-kg-Säcke Kaffee professional Jahr.“
Trotz dieser Probleme zieht Costa Rica weiterhin die Aufmerksamkeit der internationalen Märkte auf sich, wobei die Vereinigten Staaten den größten Rohkaffee-Exportmarkt darstellen (48 % des Volumens), gefolgt von der Europäischen Union (35 %).
Die Kaffeeproduzenten des Landes waren auch aktiv an Innovationen für den globalen Spezialitätenkaffeemarkt beteiligt und erzielten einen Mehrwert durch die Nachernteverarbeitung auf dem Bauernhof.
„Die Anzahl der Kaffeemühlen ist von 184 Mühlen im Geschäftsjahr 2011/12 auf 304 Mühlen im Geschäftsjahr 2021 gestiegen, was den Branchentrend zu einer stärkeren Produktdifferenzierung durch kleinere Chargen („Mikro-Heaps“) widerspiegelt, die es den Produzenten ermöglichen, höhere Verkaufspreise zu erzielen. 22“, erklärte das FAS-Büro. „Viele dieser Mühlen sind sehr klein, sogenannte Mikromühlen, und versorgen eine Handvoll Bauernhöfe in der unmittelbaren Umgebung.“
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