Quick sofortige Nudeln mit rotem Curry, Rindfleisch und Knoblauch.

Quick sofortige Nudeln mit rotem Curry, Rindfleisch und Knoblauch. Hausgemachtes Knoblauchöl mit rotem Thai-Curry und gekräuselten Frühlingszwiebeln. Alles garniert mit schnell gegartem Rinderhackfleisch, Gartengemüse und Eiernudeln. Das geht schnell, alles in einer Pfanne und mit minimalem Vorbereitungsaufwand. Köstlich für Abende, an denen Sie Lust auf scharfe chinesische Nudeln haben, diese aber hausgemacht sein müssen – und zwar schnell!

Die letzten paar Wochen hier zu Hause waren von so schönem Sommerwetter geprägt. Es macht es so schwer, in der Küche zu stehen! Um jeden Abend ein wenig Zeit draußen zu verbringen, habe ich viele Abendessen zubereitet, die weniger als 30 Minuten dauern.

Manchmal kann es Spaß machen, den ganzen Tag an einem fantastischen Essen zu arbeiten. Aber wenn das Wetter so schön ist, vertraue ich beim Familienessen wirklich auf einfache Rezepte wie diese Rindfleisch-Knoblauchnudeln. Wir lieben dieses Rezept, Creighton findet es sogar viel besser, als Chinesisch zu bestellen!

Das ist wirklich ein Kompliment von ihm, er ist ein harter Kritiker!!

Als ich dieses Rezept kreierte, wusste ich, dass das Rindfleisch und die Nudeln etwas Schärfe haben sollten. Ich wusste auch, dass die Einbeziehung von Sommerprodukten so köstlich sein würde!

Zum Würzen habe ich eine Abkürzung genommen und thailändische rote Currypaste verwendet. Und für das Gemüse habe ich rote Paprika und Brokkoli verwendet – zwei meiner Favoriten!

Hier sind Particulars

Schritt 1: Machen Sie das Öl

Das Öl ist das Herzstück dieses Rezepts. Das Rindfleisch und Nudeln sind natürlich wichtig, aber es ist wirklich das Öl, das den ganzen Geschmack verleiht. Sie sollten damit beginnen, das Sesamöl und die Frühlingszwiebeln (oder Frühlingszwiebeln … wie nennt man sie?) zusammen zu erwärmen. Erwärmen, bis die Frühlingszwiebeln herrlich duften und kräuseln.

Durch das Anbraten der Zwiebeln im Öl entsteht ein wirklich wunderbarer Geschmack. Sobald die Zwiebeln gekräuselt sind, die rote Thai-Curry-Paste unterrühren. Lassen Sie die Currypaste etwa eine Minute kochen, um die Aromen wirklich zu intensivieren. Dann den Knoblauch und eine zusätzliche Prise Chiliflocken untermischen. Ich verwende am liebsten Chiliflocken nach koreanischer Artwork, die ich bei Complete Meals kaufe.

Schritt 2: Das Rindfleisch hinzufügen

Mischen Sie nun das Rindfleisch mit dem Öl. Brechen Sie es beim Kochen in kleinere Stücke. Dann einen Spritzer Tamari und einen Spritzer Honig hinzufügen.

Lassen Sie das Rindfleisch karamellisieren und mischen Sie dann ein Ei unter.

Schritt 3: das Gemüse

Jetzt ist es Zeit für das Gemüse. Wie bereits erwähnt verwende ich rote Paprika und Brokkoli. Ich liebe diese Gemüsekombination, aber Sie können auch verwenden, was Sie lieben!

Zucchini würde auch lecker sein. Oder probieren Sie Zuckererbsen, Mais und/oder geriebenen Kohl. Ach, Pilze wären auch so lecker!

Das Gemüse zum Rindfleisch geben, vermischen und einige Minuten kochen lassen.

Schritt 4: die Nudeln

Ich liebe es, Eiernudeln nach asiatischer Artwork zu verwenden (einige gute Optionen finden Sie bei Complete Meals, oder Amazon hat auch Optionen). Ich liebe es, es zu benutzen Brauner Reis-Ramen (die Sie bei Complete Meals und in vielen Lebensmittelgeschäften finden). Diese Nudeln schmecken genauso wie echte Ramen-Nudeln, sind aber viel gesünder, glutenfrei und vegan.

Die Nudeln unter das Rindfleisch und das Gemüse mischen. Dann das restliche Tamari dazugeben und die Soße in die Nudeln einkochen lassen, bis sie bedeckt sind.

An diesem Punkt alles vom Herd nehmen.

Das Rindfleisch und die Nudeln sofort mit frischen Frühlingszwiebeln und Basilikum garniert servieren. Ich füge auch gerne Erdnüsse hinzu. So lecker!

Suchen Sie nach anderen lustigen Nudelrezepten? Hier sind einige Favoriten:

Knusprige Sesam-Knoblauch-Chili-Öl-Nudeln

Gebratene Honig-Ingwer-Sesam-Nudeln

Cremiges thailändisches Kurkuma-Hähnchen und Nudeln

Wenn Sie schließlich diese Quick Instantaneous-Nudeln mit rotem Curry und Rindfleisch und Knoblauch zubereiten, hinterlassen Sie unbedingt einen Kommentar und/oder geben Sie diesem Rezept eine Bewertung! Vor allem freue ich mich, von euch zu hören und gebe immer mein Bestes, um auf jeden einzelnen Kommentar zu antworten. Und wenn Sie dieses Rezept zubereiten, vergessen Sie natürlich nicht, mich auf Instagram zu markieren! Das Durchsehen der Fotos der Rezepte, die Sie alle gemacht haben, gefällt mir am besten!