Andreas
Bereiten Sie sich auf das nostalgischste Rezept vor, das diesen Sommer im Web erscheint: Regenbogensorbet (!!). Diese DIY-Model ohne Abwanderung und ohne Milchprodukte ist frisch, perfekt süß und voller Energie allesll der cremig-fruchtige Geschmack des Klassikers. Erfrischend ist eine Untertreibung!
Es verfügt über eine natürlich gesüßt gefrorene Fruchtbasis mit cremiger Kokosmilch und würziger Limette. Wir haben sogar etwas Spinat hineingeschmuggelt, aber wir versprechen man kann es nicht schmecken – hier gibt es nur gesunde Köstlichkeiten. Lass uns Sorbet machen!
Das DIY, keine Abwanderung Regenbogensorbet beginnt mit zwei gefrorenen Früchten, die beim Mischen eine cremige Textur ergeben: Mango und Ananas! Der süß, cremig Duo verbindet sich mit Kokosmilch, Ahornsirup, Limettensaft und Vanille zu einem Geschmack, der uns an Regenbogensorbet erinnert (es ist magisch!).
Diese Mischung bildet die Foundation für alle drei Schichten dieser Eiscreme.
Während der größte Teil der Mischung zur Herstellung des verwendet wird gelbe Grundschicht Aus dem Regenbogensorbet kreieren wir das rosa Schicht durch Untermischen von gefrorenen Himbeeren.
Der grüne Schicht ist elective, da es den Geschmack nicht verändert, aber es sorgt für das mehrfarbige Aussehen, das ein großes Spotlight des klassischen Eises ist! Und die geheime, gesunde Zutat für die grüne Schicht? SPINAT (die Kinder werden es nie erfahren)!
Nachdem wir die drei Schichten in einer Kastenform verteilt haben, schwenken wir sie zusammen und stellen sie in den Gefrierschrank, damit sie schön fest werden und eine löffelbare Konsistenz erhalten Farbwirbel!
Wir können es kaum erwarten, dass Sie dieses Regenbogensorbet probieren! Es ist:
Erfrischend
Fruchtig
Einfach zu machen
Natürlich gesüßt
Perfekt für den Sommer
& SO nostalgisch!
Es ist ein lustiger, gesunder Snack oder Nachtisch für Kinder und Erwachsene gleichermaßen! Genießen Sie es in Schalen oder Tüten, um sich an heißen Sommertagen abzukühlen oder um das Verlangen nach Regenbogensorbet auf eine neue Artwork zu stillen.
Weitere sommerliche Leckereien
Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, lassen Sie es uns wissen! Hinterlassen Sie einen Kommentar, bewerten Sie ihn und vergessen Sie nicht, ein Foto zu markieren @minimalistbaker auf Instagram. Prost, Freunde!
Portionen 12 (~1/2 Tasse Portionen)
Verhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird
- 3 Tassen gefrorene Mangostücke
- 1 Tasse gefrorene Ananasstücke
- 1/2 Tasse Vollfette Kokosmilch aus der Dose (eine glatte, cremige Marke!)
- 1/4 Tasse Ahornsirup
- 2 Esslöffel Limettensaft
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Tasse gefrorene Himbeeren
- 1 Tasse dicht gepackt Child Spinat (Optionally available — ausschließen, wenn Sie Ihren Mixer nicht verwenden möchten)
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Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und so viel Überstand lassen, dass später die Oberseite des Sorbets bedeckt ist.
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MANGOBASIS: Gefrorene Mango und Ananas in eine Schüssel geben Küchenmaschine und pulsieren Sie, bis Sie kleine Stücke erhalten. Den Rand abkratzen und Kokosmilch, Ahornsirup, Limettensaft und Vanille hinzufügen. Nochmals mischen, bis die Küchenmaschine reibungslos läuft, dabei nach Bedarf die Seiten abkratzen. Sobald nur noch sehr wenige Mangostücke sichtbar sind, lassen Sie die Küchenmaschine mindestens 1 Minute lang eingeschaltet, um eine möglichst cremige Konsistenz zu erzielen!
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Etwa 2/3 der Masse abnehmen und in die Kastenform geben. Stellen Sie die Kastenform in den Gefrierschrank, während Sie mit dem Rezept fortfahren.
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HIMBEERSTREUER: Zu der Mango-Ananas-Mischung, die in Ihrer Küchenmaschine verbleibt, die Himbeeren hinzufügen und alles glatt rühren.
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GRÜNER WIRBEL (OPTIONAL für dreifarbiges Aussehen – verändert den Geschmack nicht): Nehmen Sie die Kastenform aus dem Gefrierschrank und geben Sie die Hälfte der Mango-Ananas-Mischung in eine Mixer Mit dem Spinat vermengen und mixen, bis der Spinat vollständig eingearbeitet ist. Dieser Schritt kann auch weggelassen werden und Sie erhalten immer noch ein köstliches, verwirbeltes Sorbet, nur wird es kein „Regenbogen“ sein.
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Nun das Sorbet schichten. Bedecken Sie die Mango-Ananas-Schicht mit der optionalen grünen Spinatschicht und geben Sie das Himbeersorbet auf das Grün (oder direkt auf die Mango-Ananas-Foundation, wenn Sie den Spinat weglassen). Rühren Sie vorsichtig um, um die Schichten leicht miteinander zu vermischen.
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Decken Sie das Sorbet mit dem überschüssigen Backpapier ab und stellen Sie es mindestens eine Stunde lang in den Gefrierschrank, damit es fester wird. Wir genießen die Konsistenz nach einer Stunde Einfrieren am besten, weil sie etwas fest, aber nicht fest gefroren ist; Sie können das Sorbet jedoch auch vor dem Einfrieren genießen, wenn Ihnen eine weiche Konsistenz nichts ausmacht!
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Wenn Sie das Sorbet fest gefrieren lassen, nehmen Sie es aus dem Gefrierschrank und lassen Sie es 15–20 Minuten lang auftauen, bis es löffelbar ist. Es schmeckt am besten am Tag der Zubereitung, ist aber bis zu einem Monat haltbar!
Portion: 1 (halbe Tasse) Portion Kalorien: 71 Kohlenhydrate: 13.2 G Eiweiß: 0,7 G Fett: 1.8 G Gesättigte Fettsäuren: 1.6 G Mehrfach ungesättigtes Fett: 0 G Einfach ungesättigte Fettsäuren: 0 G Transfette: 0 G Cholesterin: 0 mg Natrium: 6 mg Kalium: 67 mg Faser: 1.2 G Zucker: 10.9 G Vitamin A: 299 IU Vitamin C: 18 mg Kalzium: 19 mg Eisen: 0,4 mg
