Rezept für Gurken-Avocado-Salat | Der Rezeptkritiker

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Gurken-Avocado-Salat ist die ultimative Kombination aus cremig und knackig, garniert mit einem köstlichen Dressing aus Limettensaft, Olivenöl und Knoblauch! Es ist leicht, aromatisch und perfekt zum Servieren zu all Ihren Lieblings-Sommergerichten.

Salate sind das ganze Jahr über großartig, aber im Sommer schmecken sie besonders intestine. Da es in Utah so heiß ist, habe ich ständig Lust auf frisches Gemüse in einem leichten und leckeren Dressing. Nachdem Sie diesen Gurken-Avocado-Salat zubereitet haben, probieren Sie Folgendes Cremiger Gurkensalat, Griechischer Brokkoli-Nudelsalatoder gekühlter Gurken-Tomaten-Salat!

Gurken-Avocado-Salat

Verstehen Sie mich nicht falsch, ich liebe das Gute grüner Salat, aber manchmal greife ich nur zu den Avocado- und Gurkenstücken. Aus diesem Grund habe ich beschlossen, einen Salat zuzubereiten, der eine reduzierte Model ist und nur aus diesen beiden Zutaten und einer leichten und leckeren French dressing besteht. Das ist Die Salat des Sommers.

Wenn Sie normalerweise kein Fan von Salaten sind, ist dies ein guter Anfang. Keiner der Aromen ist aufdringlich und Gurke und Avocado haben die perfekte Textur. Und dieses Dressing? Es ist so einfach, schmeckt aber himmlisch. Es ist eine Mischung aus Limettensaft, Olivenöl und Knoblauch, daher ist es ein wenig herzhaft, ein wenig säuerlich und umhüllt das Gemüse perfekt! Für etwas mehr Geschmack und Konsistenz habe ich der Mischung auch Koriander und gehackte rote Zwiebeln hinzugefügt, aber was Sie hinzufügen, bleibt Ihnen überlassen! Ich weiß, dass Sie dieses Rezept für Avocado-Gurken-Salat genauso lieben werden wie ich.

Zutaten für Salat und Dressing

Machen Sie sich bereit für einen frischen und lebendigen Sommersalat voller Aromen! Dieser Gurken-Avocado-Salat ist eine köstliche Kombination aus knackigen englischen Gurken, cremigen Avocadostücken, pikanten roten Zwiebeln und erfrischendem Koriander, alles angerichtet mit einem würzigen Limetten-Knoblauch-Dressing. Die genauen Maße finden Sie auf der Rezeptkarte unten.

• Englische Gurken: Dies sind spezielle Gurken ohne viele Kerne und mit dünner Schale. Sie sind knusprig und saftig, perfekt für Salate. Für einen schönen Crunch schneiden Sie sie einfach in Scheiben.
• Avocados: Das sind die cremigen und geschmeidigen grünen Früchte, die so intestine schmecken! Für eine samtige Konsistenz im Salat schneiden Sie sie in Stücke.
• Rote Zwiebel: Es ist die violette Zwiebel mit einem starken Geschmack. Für noch mehr Würze und Farbe im Gurken-Avocado-Salat würfeln. Wenn Sie keine roten Zwiebeln haben, können Sie als Ersatz auch weiße oder gelbe Zwiebeln verwenden.
• Koriander: Fügt einen frischen und würzigen Geschmack hinzu. Zerkleinern Sie es und geben Sie es zum Gurken-Avocado-Salat hinzu, um ihm einen besonderen Geschmack zu verleihen. Wer keinen Koriander magazine, kann stattdessen Kräuter wie Petersilie oder Basilikum verwenden.

Zutaten für das Dressing:

• Natives Olivenöl additional: Es ist ein gesundes Öl, das dem Dressing eine reichhaltige Word verleiht. Es hilft auch dabei, jedes Gemüse perfekt zu beschichten.
• Limettensaft: Fügt einen würzigen und erfrischenden Geschmack hinzu. Drücken Sie es für einen pikanten Kick in das Dressing. Wenn Sie keine Limetten haben, können Sie stattdessen auch Zitronen verwenden.
• Knoblauch: Gehackter Knoblauch verleiht dem Dressing einen herzhaften Geschmack. Wenn Sie keinen frischen Knoblauch haben, können Sie Knoblauchpulver verwenden oder ganz darauf verzichten.
• Salz und Pfeffer: Für einen abgerundeten Geschmack etwas Salz und Pfeffer in das Dressing streuen. Sie können die Menge nach Ihren Wünschen anpassen.

Lass uns etwas Salat machen!

Für den Gurken-Avocado-Salat werden nicht nur einfache Zutaten verwendet, er ist auch ziemlich einfach zuzubereiten. Bereiten Sie einfach Ihr Gemüse und das 3-Zutaten-Dressing vor und mischen Sie dann alles zusammen! Danach ist es bereit für alle Grillabende und Potlucks im Sommer.

1. Gemüse schneiden: In einer großen Schüssel geschnittene Gurken, Avocado, gewürfelte rote Zwiebeln und gehackten Koriander vermischen. Ich schneide die Gurke gerne in Scheiben und belasse die Schale dran!
2. Dressing vorbereiten: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Limettensaft und gehackten Knoblauch verrühren.
3. Werfen: Das Dressing über die Salatzutaten gießen und vermischen.
4. Würzen und servieren: Mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen!