Rezept für Blaubeer-Käsekuchen-Eierbrötchen

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Hallo Daring Bakers!

WARUM SIE DIESES REZEPT LIEBEN WERDEN: Blaubeer-Käsekuchen-Eierbrötchen sind eine köstliche Variante beliebter Käsekuchen und traditioneller herzhafter Eierbrötchen. Dieses Rezept kombiniert eine cremige und würzige Füllung mit frischen, saftigen Blaubeeren, umhüllt von einer süßen, knusprigen Hülle.

Der beautiful Kontrast von Texturen und Aromen macht Blaubeer-Käsekuchen-Eierbrötchen zu einem dekadenten und köstlichen Leckerbissen, perfekt für Ihre Sommerfeierlichkeiten oder andere Anlässe!

Inhaltsverzeichnis

Was sind Blaubeer-Käsekuchen-Eierbrötchen?

• Blueberry Cheesecake Egg Rolls sind ein köstliches, handgehaltenes Dessert, das zwei mit Puderzucker bestäubte Lieblingsspeisen kombiniert. Sie können sie als Snack, besonderen Brunch, Frühstücksgenuss oder Dessert nach dem Abendessen genießen.
• Obwohl es schon seit Tausenden von Jahren verschiedene Arten von Käsekuchen gibt, wurde erstmals 1921 bei Lindy’s in Manhattan ein weicher und würziger Frischkäse-Käsekuchen nach New Yorker Artwork mit Beeren serviert.
• Eierbrötchen bestehen typischerweise aus Fleisch oder Gemüse, das in eine dünne Teighülle gewickelt und dann knusprig frittiert wird. Sie sind seit 2.000 Jahren ein wesentlicher Bestandteil der chinesischen Küche und ein weltweit beliebtes Essen.

Wichtige Zutaten für Blaubeer-Käsekuchen-Eierbrötchen und warum

Frischkäse

• Für den besten, reichhaltigen Geschmack und eine dicke Füllung, die nicht flüssig wird, verwenden Sie Frischkäse in Blockform, der einen geringeren Wassergehalt hat als Frischkäse in Wannenform.
• Kasse Wie man Frischkäse macht um Ihre eigene hausgemachte Mischung zuzubereiten.

Sauerrahm

• Sauerrahm verleiht der Frischkäsefüllung zusätzliche Würze und Geschmeidigkeit. Machen Sie mein Rezept aus Sauerrahm wenn es schwer zu finden ist.
• Da Sauerrahm einen Fettgehalt von 18 Prozent hat, während Frischkäse einen Fettgehalt von 33 Prozent hat, wird die Konsistenz eines Käsekuchens durch die Zugabe von Sauerrahm leichter.

Vanilleschotenpaste

• Vanilleschotenpaste hat einen konzentrierteren Geschmack und einen gesprenkelten Effekt.
• Wenn Sie keine Vanilleschotenpaste haben, können Sie die 1 ½-fache Menge Vanilleextrakt verwenden. Sehen Wie man hausgemachte Extrakte herstellt um Geld zu sparen und immer qualitativ hochwertigen Vanilleextrakt zur Hand zu haben.

Zitronenschale

Ein Hauch von Zitrusfrüchten ist die perfekte helle und adstringierende Ergänzung zur Fülle von Frischkäse und Sauerrahm.

Blaubeeren

• Mit ihrem süßen, leicht säuerlichen und blumigen Geschmack passen Blaubeeren hervorragend zur Käsekuchenmischung und der knusprigen Eierbrötchenhülle.
• Sie können es auch durch andere saisonale Früchte wie Erdbeeren und Himbeeren ersetzen.
• Frische Beeren der Saison haben den besten Geschmack. Wenn Sie gefrorene Früchte verwenden, tauen Sie sie nicht auf.

Eierbrötchenverpackungen

• Eierbrötchenverpackungen sind ein dünner, ausgerollter Teig aus Mehl, Ei und Wasser.
• Eierbrötchenverpackungen finden Sie im Kühlregal der meisten Supermärkte oder auf asiatischen Märkten.

Pflanzenöl zum Kochen von Eierbrötchen

• Das beste Öl zum Braten ist immer ein Öl mit einem hohen Rauchpunkt. Jedes Öl hat eine Temperatur, bei der es zu rauchen und zu brennen beginnt und unweigerlich Ihr Essen ruiniert und Ihren Feueralarm auslöst. Daher ist Pflanzenöl eine gute Wahl, da es einen hohen Rauchpunkt hat.
• Außerdem ist Pflanzenöl ein neutrales Öl ohne starken Geschmack, sodass der Geschmack der Blueberry Cheesecake Egg Rolls durchscheint.

Wie man Blaubeer-Käsekuchen-Eierbrötchen macht

Bereiten Sie die Füllung für Eierrollen vor

• Durch das Aufschäumen von weichem Frischkäse mit Zucker in einer großen Schüssel kann Luft in die Füllung gelangen, sodass eine eher leichte als dichte Konsistenz entsteht.
• Sauerrahm, Vanilleschotenpaste und Zitrone hinzufügen und verrühren, bis alles intestine vermischt ist.

Bereiten Sie die Eierbrötchen zu

• Legen Sie die Käsekuchenfüllung, die Blaubeeren, eine kleine Schüssel mit Wasser und die Eierbrötchenverpackungen auf eine saubere Oberfläche.
• Achten Sie darauf, jede Hülle nicht zu sehr mit Käsekuchenmischung und Blaubeeren zu füllen.
• Befeuchten Sie die Ränder der Verpackung mit Wasser, falten Sie sie ein und rollen Sie sie auf. Bei Bedarf noch ein paar Tropfen Wasser zur Versiegelung verwenden. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Wraps.

Die Eierbrötchen anbraten

• In einer breiten Pfanne Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
• Die Eierbrötchen etwa zwei Minuten professional Seite goldbraun backen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
• Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Kann ich Blaubeer-Käsekuchen-Eierbrötchen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Brötchen bis zu sechs Stunden im Voraus zusammenstellen und bis zur Zubereitung im Kühlschrank aufbewahren. Sie werden am besten direkt nach der Zubereitung serviert.

FAQs

Was ist der Unterschied zwischen Frühlingsrollen, Frühlingsrollen und Wan-Tan-Wrappern?

• Für dieses Rezept eignen sich am besten Eierbrötchenverpackungen. Das liegt daran, dass sie knusprig frittiert werden und diese quadratischen Hüllen dick genug sind, um die Käsekuchenfüllung sicher zu halten.
• Frühlingsrollenverpackungen bestehen aus Reispapier und sind für dieses Rezept zu empfindlich. Wonton-Wrapper bestehen aus einem ähnlichen Teig wie Eierbrötchen-Wrapper, sind aber für dieses Rezept zu klein.

Kann ich die Blaubeer-Käsekuchen-Eierbrötchen backen, anstatt sie zu braten?

• Ja, Sie können diese Eierbrötchen backen. Beachten Sie, dass sie nicht so knusprig sind wie frittierte.
• Besprühen Sie die vorbereiteten Frühlingsrollen mit Olivenöl-Kochspray und kochen Sie sie 8–10 Minuten lang bei 180 °C (350 °F) oder bis sie knusprig und goldbraun sind.

Kann ich Blaubeer-Käsekuchen-Eierrollen in der Luft frittieren?

• Ja, Sie können Blaubeer-Käsekuchen-Eierbrötchen in einer Heißluftfritteuse zubereiten.
• Eine Heißluftfritteuse funktioniert wie ein Konvektionsofen mit Umluft und Heizelementen an der Decke im Backraum. Sie sollten die Temperatur im Vergleich zum Rezept um ca. 15 °C senken oder der manuellen Anleitung folgen.

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