Rezept für gegrillte Zucchini – Liebe und Zitronen

Dieses einfache Rezept für gegrillte Zucchini ist die perfekte Sommerbeilage! Der Kürbis ist zart und aromatisch – köstlich zu allem, was Sie grillen.

Dieses Rezept für gegrillte Zucchini ist eine einfache Beilage, die ich den ganzen Sommer über immer wieder zubereite. Die Zubereitung ist ein Kinderspiel: Schneiden Sie frische Zucchini in Scheiben, vermischen Sie sie mit einer herzhaften Gewürzmischung und grillen Sie sie, bis sie zart und verkohlt sind, aber noch etwas Biss haben. Hier gibt es keine durchnässten gegrillten Zucchini! Ich beende es mit einer Handvoll Kräutern und einem Spritzer Zitronensaft. Das Rezept verdeutlicht, was ich an der saisonalen Küche am meisten liebe. Es ist einfach und schnell, aber die frischen Zutaten machen es trotzdem köstlich.

Servieren Sie es mit einem sommerlichen Pesto-Nudeln, vegetarische Burger, oder was auch immer Sie grillen. Wenn Sie dieses Rezept für gegrillte Zucchini ausprobieren, werden Sie feststellen, dass es zu quick allem passt.

Rezeptzutaten für gegrillte Zucchini

Folgendes benötigen Sie für dieses einfache Rezept für gegrillte Zucchini:

• Zucchini, Natürlich! Vermeiden Sie bei der Zubereitung dieses Rezepts sehr große Zucchini. Kleine bis mittelgroße Kürbisse haben einen süßeren Geschmack und eine festere Konsistenz, wodurch sie sich hervorragend zum Grillen eignen.
• Natives Olivenöl additional – Dadurch werden die Zucchini auf dem Grill weicher und verkohlen.
• Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer – Dieses einfache Gewürz verleiht dem Gemüse einen köstlichen, herzhaften Geschmack.
• Frische Petersilie oder Basilikum – Sie lassen dieses Gericht großartig aussehen und verleihen ihm einen Hauch von Frische, der es noch übertrifft.
• Zitronenscheiben – Drücken Sie sie über die gegrillte Zucchini, um einen Hauch von hellem Geschmack zu erhalten!

Das vollständige Rezept mit Maßangaben finden Sie unten.

Variationen

Ich liebe meine gegrillte Zucchini mit Zitrone und frischen Kräutern, aber das ist keineswegs die einzige Möglichkeit, sie zu würzen! Wenn Sie möchten, können Sie diesem Rezept Ihre eigene Be aware verleihen. Nach dem Grillen…

Lassen Sie mich wissen, welche Variationen Sie ausprobieren!

Wie man Zucchini grillt

Meine Methode zum Grillen von Zucchini ist einfach und funktioniert auf einer Grillpfanne genauso intestine wie auf einem Außengrill.

Beginnen Sie mit dem Vorheizen des Grills bzw Grillpfanne bis mittlere Hitze. Sie möchten, dass es heiß ist, wenn Sie den Sommerkürbis hinzufügen!

Während der Grill vorheizt, bereiten Sie die Zucchini vor. Schneiden Sie die Zucchini vertikal in 0,6 cm dicke Bretter. Anschließend auf einen großen Teller oder ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln. Mit Knoblauchpulver und einer Prise Salz und Pfeffer bestreuen und verrühren.

Als nächstes grillen Sie die Zucchini. Die Bretter mit der Schnittseite nach unten auf den heißen Grillrost legen. Kochen, bis sich auf der ersten Seite Grillspuren bilden. Wenden und kochen, bis die Zucchini auf beiden Seiten verkohlt ist. Es sollte zart sein, aber noch etwas Biss haben. Achten Sie darauf, es nicht zu lange zu kochen. Niemand magazine matschige Zucchini!

Zum Schluss abschmecken und servieren. Das Gemüse vom Grill nehmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Genießen mit frischen Kräutern und einem Spritzer Zitronensaft belegen. Genießen!

Lagerung

Reste bleiben in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar. Ich liebe es, sie zur Hand zu haben, um sie in einfache Mahlzeiten zu mischen. Übrig gebliebene gegrillte Zucchini kleinschneiden und in eine Schüssel geben Omeletteoder verwenden Sie es in einem Gemüse Frittata. Es ist eine tolle Ergänzung zu vegetarische Sandwiches Und Salate zu. Sie werden kein Drawback damit haben, es wegzupolieren!

Weitere beliebte Zucchini-Rezepte

Wenn Sie diese gegrillte Zucchini lieben, probieren Sie als nächstes eines dieser köstlichen Zucchini-Rezepte:

Gegrillte Zucchini

Vorbereitungszeit: 5 Min

Kochzeit: 5 Min

Gesamtzeit: 10 Min

Dient 4

Dieses Rezept für gegrillte Zucchini ist die perfekte Sommerbeilage! Die Zubereitung ist schnell und einfach und die Zucchini hat eine köstliche, feste, aber zarte Konsistenz. Kräuter und Zitronensaft verleihen ihm frischen Geschmack.

• 2 Medium Zucchini, der Länge nach in ¼ Zoll dicke Bretter schneiden
• Natives Olivenöl additional, zum Nieseln
• ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
• Zitronenscheiben, zum Auspressen
• Gehackte frische Petersilien- oder Basilikumblätter
• Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

• Einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Stufe vorheizen.

• Die Zucchini auf einen großen Teller oder ein Tablett legen, mit Olivenöl beträufeln und mit dem Knoblauchpulver sowie einer Prise Salz und Pfeffer bestreuen. Zum Überziehen wenden.

• 1 bis 3 Minuten professional Seite grillen, oder bis sich Verkohlungsspuren bilden und die Zucchini zart, aber noch etwas Biss ist.

• Vom Grill nehmen und mit Zitronensaft auspressen. Mit frischen Kräutern garnieren, abschmecken und servieren.