Feiner Schokoladenkuchen

Feiner Schokoladenkuchen pinit

Tauchen Sie ein in die verlockende Welt der Schokolade mit unserem unwiderstehlichen Schokoladenkuchenrezept. Dieses Rezept ist ein absoluter Klassiker und lässt Schokoladenliebhaber-Herzen höher schlagen. Zart schmelzender Kakao, feinster Zucker und saftige Schokoladenstückchen verschmelzen zu einer Köstlichkeit, die Gaumen verwöhnt und Sinne betört. Mit jedem Bissen entfaltet sich der volle Geschmack, begleitet von einer samtigen Textur, die den Gaumen umschmeichelt. Ob für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen – dieser Schokoladenkuchen ist der Inbegriff von Genuss. Mit unserer einfachen Anleitung und den handelsüblichen Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen ein Meisterwerk der süssen Versuchung. Verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit diesem Schokoladenkuchen, der Sie in eine Welt voller Schokoladenträume entführt.

Feiner Schokoladenkuchen

Schwierigkeitsgrad: Mittelschwer Vorbereitungszeit 15 mins Kochzeit 30 mins Gesamte Zeit 45 Min.
Portionen: 12
Best Season: Ganzjährig geeignet

Zutaten

(Optional) Schokoladen-Buttercreme-Glasur

Vorgehen

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180º vor. Bereiten Sie zwei 9-Zoll-Kuchenformen vor, indem Sie sie mit Backspray besprühen oder mit Butter ausstreichen und leicht bemehlen.

  2. Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver, Natron, Salz und Espressopulver in eine grosse Schüssel oder in die Schüssel eines Standmixers geben. Mit dem Schneebesen verrühren oder mit dem Paddelaufsatz durch die Mehlmischung rühren, bis sie gut vermischt ist.

  3. Milch, Pflanzenöl, Eier und Vanille zur Mehlmischung geben und auf mittlerer Stufe verrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Geschwindigkeit reduzieren und vorsichtig kochendes Wasser zum Kuchenteig geben, bis alles gut vermischt ist.

  4. Verteilen Sie den Kuchenteig gleichmässig auf die beiden vorbereiteten Kuchenformen. 30-35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher oder ein Kuchentester, der in die Mitte des Schokoladenkuchens gesteckt wird, sauber herauskommt.

  5. Aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Minuten abkühlen lassen, aus der Form nehmen und vollständig abkühlen lassen.

  6. (Optional): Die Torte mit Schokoladenbuttercreme überziehen.

Schokoladen-Buttercreme-Glasur

  1. Kakaopulver in eine grosse Schüssel oder in die Schüssel des Standmixers geben. Mit dem Schneebesen durchschlagen, um Klumpen zu entfernen.

  2. Butter und Kakaopulver cremig rühren, bis sie gut miteinander verbunden sind.

  3. Zucker und Milch zur Kakaomischung geben, indem Sie 1 Tasse Zucker und dann etwa einen Esslöffel Milch hinzufügen. Nach jeder Zugabe den Mixer für etwa eine Minute auf hohe Geschwindigkeit stellen. Diesen Vorgang wiederholen, bis der gesamte Zucker und die Milch hinzugefügt wurden.

  4. Vanilleextrakt und Espressopulver hinzufügen und gut verrühren.

  5. Wenn der Zuckerguss zu trocken erscheint, fügen Sie esslöffelweise mehr Milch hinzu, bis er die richtige Konsistenz hat. Wenn er zu nass erscheint und nicht in Form bleibt, esslöffelweise mehr Puderzucker hinzufügen, bis er die richtige Konsistenz hat.

Anmerkungen

Rezeptquelle

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