Nicht klebrige Müsliriegel! Meine Nichte sagte mir, sie könne die meisten Müsliriegel nicht essen, weil sie zu klebrig seien. Ich habe ihr diese Riegel aus Mandelmehl, Kernen und Hafer gemacht! Sie benötigen nur 1 Schüssel und alltägliche Zutaten.
Meine Nichte hat gerade ihre Zahnspangen und Expander bekommen und kann keine klebrigen Müsliriegel essen. Deshalb hat sie mich gebeten, einige nicht klebrige Versionen zuzubereiten, die sie problemlos essen kann. Additionally habe ich ihr zwei Versionen gemacht: eine süße und eine herzhafte Müsliriegel.
Als Foundation für die Müsliriegel verwende ich Mandelmehl und etwas Ahornsirup. Das Mandelmehl sorgt dafür, dass die Müsliriegel nicht kleben und ein wenig wie knuspriges Mürbeteiggebäck aussehen. Es macht sie auch zu einem sehr sättigenden Müsliriegel, der sich perfekt zum Frühstück eignet.
Es gibt die üblichen Zutaten wie Hafer, Nüsse und Samen sowie ein paar Schokoladenstückchen, denn für einen süßen Müsliriegel braucht man einfach nur Schokoladenstückchen!
Wenn Sie möchten, können Sie die Nüsse und Samen austauschen und anstelle der Schokoladenstückchen einige getrocknete Cranberries hinzufügen. Bedenken Sie jedoch, dass die Trockenfrüchte etwas klebrig werden können.
Warum Sie knusprige Müsliriegel lieben werden
- süß und knusprig mit viel Schokolade!
- klebt nicht, additionally perfekt zum Naschen unterwegs oder zum Essen mit Zahnspange
- anpassbar
- natürlich glutenfrei
- ölfreie und kokosfreie Optionen
- Habe ich Schokolade erwähnt?
So bereiten Sie knusprige Müsliriegel zu
Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben. Das sind Mandelmehl, Speisestärke, Salz, Kokosnuss, Haferflocken, Nüsse und Samen sowie Backpulver. Alles gut mischen damit keine Klumpen mehr vorhanden sind.
Fügen Sie das geschmolzene Kokosöl, Ahornsirup und Vanilleextrakt hinzu. Mischen und erneut drücken, um eine homogene Mischung zu erhalten.
Fügen Sie die Hälfte der Schokoladenstückchen hinzu und vermischen Sie sie. Legen Sie dann eine 20 x 20 cm grosse Brownie-Pfanne oder Auflaufform aus und drücken Sie diese Mischung in die Pfanne. Mit einem Spachtel ausgleichen.
Bei 165 °C 20 bis 28 Minuten backen. Die Backzeit hängt von Ihrem Ofen und Ihrer Auflaufform ab und davon, wie knusprig Ihre Müsliriegel sein sollen. Du kannst sie auch etwas länger backen, wenn die Müsliriegel tremendous knusprig sein sollen.
Nach 20 Minuten ähneln die Riegel einem weichen Keks. Für wirklich knusprige Riegel kannst du sie entweder bis zu 32 oder mehr Minuten backen oder du nimmst die Riegel nach 25 Minuten heraus, lässt sie etwas abkühlen, schneidest sie in Stücke und steckst sie dann wieder hinein. Auf einem Backblech 5 bis 10 Minuten backen, damit sie knuspriger werden. Durch die längere Backzeit bleiben sie haltbarer.
Sobald die Riegel fertig gebacken sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen, lassen Sie sie 5 Minuten lang abkühlen und schneiden Sie sie dann mit einem wirklich scharfen gezackten Messer in Scheiben.
Bereiten Sie den optionalen geschmolzenen Schokoladenüberzug zu, indem Sie die restlichen Schokoladenstückchen auf einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und diese dann einfach über die Riegel träufeln. Die Riegel in den Kühlschrank stellen, damit die Schokolade fest werden kann.
Dann trennen Sie sie, lassen Sie sie vollständig abkühlen und lagern Sie sie. Wenn Sie sie länger lagern, sollten Sie sie im Kühlschrank aufbewahren, damit sie zwei bis drei Wochen lang haltbar sind.
Hausgemachte knusprige Müsliriegel
Zutaten
Vorgehen
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Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben. Das sind Mandelmehl, Speisestärke, Salz, Kokosraspeln, Haferflocken, Nüsse und Samen sowie Backpulver. Alles gut mischen, damit keine Klumpen mehr vorhanden sind.
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Fügen Sie das geschmolzene Kokosöl, Ahornsirup und das Vanilleextrakt hinzu. Mischen, um eine homogene Mischung zu erhalten.
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Fügen Sie die Hälfte der Schokoladenstückchen hinzu und vermischen Sie sie. Legen Sie dann eine 20 x 20 cm grosse Brownie-Pfanne oder Auflaufform aus und drücken Sie diese Mischung in die Pfanne. Mit einem Spachtel ausgleichen.
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Bei 165 °C 20 bis 28 Minuten backen. Die Backzeit hängt von Ihrem Ofen und Ihrer Auflaufform ab und davon, wie knusprig Ihre Müsliriegel sein sollen.
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Nach 20 Minuten ähneln die Riegel einem weichen Keks. Für wirklich knusprige Riegel kannst du sie entweder bis zu 32 oder mehr Minuten backen oder du nimmst die Riegel nach 25 Minuten heraus, lässt sie etwas abkühlen, schneidest sie in Stücke und steckst sie dann wieder hinein.
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Sobald die Riegel fertig gebacken sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie 5 Minuten lang abkühlen.
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Bereiten Sie den optionalen geschmolzenen Schokoladenüberzug zu, indem Sie die restlichen Schokoladenstückchen auf einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und diese dann einfach über die Riegel träufeln. Die Riegel in den Kühlschrank stellen, damit die Schokolade fest werden kann. Dann trennen Sie sie, lassen Sie sie vollständig abkühlen und lagern Sie sie. Wenn Sie sie länger lagern, sollten Sie sie im Kühlschrank aufbewahren, damit sie bis zu 3 Wochen haltbar sind.