Blätterteig mit Butter wird um Spinat, Feta und Mozzarella gerollt, um dieses unverschämt leckere Spinat-Feta-Gebäck zu kreieren!
Mit Feta-Käse in der Füllung sollten diese Häppchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Servieren vorsichtig wieder aufwärmen. Sie können auch bis zu 3 Monate lang eingefroren werden.
Spinat-Feta-Gebäck
Zutaten
Vorgehen
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Das Ei mit dem Wasser verquirlen und beiseite stellen.
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Den Käse, die Zwiebel und die Gewürze mischen. Beiseite stellen.
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Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus, um die Nähte zu glätten. Die Oberfläche mit dem Ei bepinseln.
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Die Oberfläche mit der Käsemischung bedecken, dann den Spinat zerkleinern und gleichmässig auf der Oberfläche verteilen. (An einer der kurzen Seiten etwa einen Zentimeter frei lassen.)
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Beginnen Sie an der kurzen Seite, die mit der Füllung bedeckt ist, und rollen Sie den Teig wie eine Frühlingsrolle auf.
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Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Die Rolle in ca. 1.5cm-Scheiben schneiden und auf die vorbereiteten Bleche legen.
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Im Kühlschrank oder Gefrierfach abkühlen lassen, während der Ofen auf 200 Grad vorgeheizt wird.
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15 Minuten backen oder bis sie goldgelb sind.