So schneiden Sie eine Zwiebel: Anleitung zum Würfeln, Hacken und Schneiden von Zwiebeln

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Bereiten Sie gerade eines meiner Lieblingsrezepte zu – Französisch Zwiebel Hähnchen? Oder Gemüse hacken, um es zuzubereiten frischer Sommersalat? Beides beinhaltet das Schneiden von Zwiebeln. Und viele meiner Leser würden diesen Schritt am liebsten vermeiden, weil Zwiebeln so mühsam zu hacken sind und außerdem alle um sie herum zum Weinen bringen.

Daher bin ich dabei, Ihnen das Zwiebelschneiden ohne Tränen, schnell und einfach zu ermöglichen. Bevor wir zu den Anweisungen übergehen, möchte ich, dass Sie Ihr schärfstes Messer finden oder Ihre stumpfen Messer nehmen und sie schärfen, bis sie glänzen. Das wird einen großen Unterschied machen und Sie können die Zwiebel nahtlos durchschneiden.

Bereiten Sie Ihr Messer vor und machen wir uns daran, die Kunst des Zwiebelschneidens zu erlernen.

So würfelt man eine Zwiebel sicher

• Verwenden Sie ein scharfes Messer: Manche sagen, scharfe Messer seien sicherer als stumpfe. Dies liegt daran, dass Sie Gemüse schneiden, ohne zu viel Druck auszuüben. Andernfalls besteht die Gefahr, dass Sie sich mit einer stumpfen Klinge verletzen.
• Mit der Mitte der Klinge schneiden: Der schärfste Teil des Messers ist seine Mitte. Wenn Sie additionally einen Schnitt ausführen möchten, beginnen Sie am besten in der Mitte der Klinge und nicht an der Spitze.
• Schützen Sie Ihre FingerspitzenHinweis: Halten Sie die Zwiebel beim Schneiden intestine fest, damit sie nicht wegrutscht. Achten Sie darauf, dass Ihre Finger auf der Zwiebel liegen und Ihre Fingerknöchel die Klinge quick berühren.

Die Haut auf einfache Weise schälen

Um zu lernen, wie man die Zwiebel schnell und ohne Risse schneidet, müssen Sie zunächst wissen, wie man sie schält. Der schnellste Weg, dies zu tun, ist:

1. Legen Sie die Meinung auf das Schneidebrett und nehmen Sie ein scharfes Messer.
2. Halten Sie die Zwiebel fest, sodass die Enden zur Seite zeigen.
3. Schneiden Sie den Stiel und die Wurzel mit Ihrem scharfen Messer ab. Schneiden Sie kein zu großes Stück ab, sondern machen Sie einen flachen Schnitt und lassen Sie die Wurzel für den nächsten Schritt intakt.
4. Wenn Sie wollen Scheibe Eine Zwiebel, schneiden Sie das Wurzelende knapp ab. Auf diese Weise lässt sich die Zwiebel leichter schneiden.
5. Wenn Sie wollen Würfel Schneiden Sie bei einer Zwiebel die faserige Wurzel ab, lassen Sie die Wurzel aber intakt.
6. Die Zwiebel halbieren und von beiden Hälften die Schale abziehen.
7. (Elective) Wenn die erste Schicht zu rutschig ist und das Schneiden oder Würfeln Ihrer Zwiebeln erschwert, können Sie sie auch entfernen.

Schneller Tipp: Um eine perfekte Halbierung zu erzielen, legen Sie Ihre Zwiebel auf den flachen Stiel und schneiden Sie die Wurzel ganz nach unten durch.

Wie man eine Zwiebel in Streifen schneidet

Nachdem Sie nun zwei perfekt geschnittene Zwiebelhälften haben, können Sie mit dem Schneiden beginnen. Das Schneiden einer Zwiebel in Streifen passt zu vielen Rezepten: Salate, BeilagenUnd Vorspeisen.

Legen Sie eine halbe Zwiebel auf das Schneidebrett und legen Sie Ihre Finger in die Mitte der Zwiebel. Fangen Sie an, das Getreide in dünne, lange Scheiben zu schneiden. Auf diese Weise setzt Ihre Zwiebel weniger Schwefelmoleküle frei, was zu einem milderen Geschmack führt, perfekt für Pfannengerichte und Suppen.

Eine andere Möglichkeit, eine Zwiebel zu schneiden, ist gegen den Strich. Legen Sie Ihre Finger in die Nähe der Wurzel und beginnen Sie, kürzere, aber stärker gebogene Scheiben zu schneiden. Auf diese Weise werden mehr Zellwände aufgebrochen und die Zwiebel wird mehr Geschmack freisetzen. Eine Zwiebel quer in Scheiben zu schneiden passt intestine zu Salaten und saftigen Burgern.

Wie man eine Zwiebel in Spalten schneidet

Dazu passen intestine Zwiebelspalten Crockpot-Gerichte und verschiedene Eintöpfe. Etwas größere Zwiebelstücke nehmen den Geschmack anderer Zutaten auf und passen intestine zu Hühnchen oder Rindfleisch.

Um eine Zwiebel in Spalten zu schneiden, legen Sie eine der Hälften mit der Schnittseite nach unten auf das Schneidebrett. Machen Sie schräge Schnitte rund um die Zwiebel, sodass etwa 5–6 gleich große Spalten entstehen. Richten Sie die Klinge beim Schneiden auf die Mitte der Zwiebel.

Wie man eine Zwiebel in Ringe schneidet

Zwiebelringe sind mein absoluter Favorit. Sie müssen am einfachsten herzustellen sein. Um Zwiebelringe zu hacken, schneiden Sie die Ränder ab und schälen Sie die Zwiebel. Schneiden Sie es nicht in zwei Hälften. Legen Sie Ihre Zwiebel stattdessen so auf das Schneidebrett, dass der Stiel und die Wurzel zur Seite zeigen.

Als nächstes hacken Sie den Stiel ein wenig ab und schneiden das gleiche kleine Stück aus der Mitte der Zwiebel, damit Ihre Zwiebel nicht wegrollt und beim nächsten Hacken ein schöner, runder Ring entsteht.

Fangen Sie an, die Zwiebel kreuzweise zu hacken. Die Dicke der Zwiebelringe bleibt ganz Ihrem Geschmack überlassen.

Ich mache gerne frittierte panko-panierte Zwiebelringe – sie sind knusprig und einfach ein köstlicher Snack. Und wenn Sie noch etwas davon übrig haben (das bezweifle ich!), können Sie den Relaxation zu einem Burger oder einem Sandwich hinzufügen.

Wie man eine Zwiebel würfelt

Eine Zwiebel in Würfel zu schneiden ist wahrscheinlich die schwierigste aller Methoden, die ich hier beschreibe. Auch wenn Sie das Würfeln einer Zwiebel vermeiden möchten, habe ich zwei Möglichkeiten, Ihnen die Arbeit zu erleichtern, und einige außergewöhnliche Rezepte, bei denen gewürfelte Zwiebeln eine unverzichtbare Zutat sind.

Methode 1:

1. Nehmen Sie eine halbe Zwiebel und legen Sie sie mit der Schnittseite nach unten hinein.
2. Machen Sie einen horizontalen Schnitt durch die Hälfte, aber stoppen Sie an der Wurzel. Andernfalls könnte Ihre Zwiebel auseinanderfallen. Sie könnten Ihre Zwiebel immer noch würfeln, es wäre nur etwas schwieriger.
3. Als nächstes machen Sie vertikale Schnitte ähnlich den oben beschriebenen Keilen, aber viel dünner.
4. Zum Schluss möchten Sie die Zwiebel entgegen der Faser in dünne Scheiben schneiden. Am Ende erhalten Sie dünn gewürfelte Zwiebeln, die Sie als Pfannengericht oder Suppe zubereiten können. Für Rezepte mit grob gehackten Zwiebeln können Sie auch dickere Scheiben herstellen.

Schneller Tipp: Achten Sie darauf, die Wurzel nicht abzuschneiden, da sie die Zwiebel zusammenhält, wenn Sie sie horizontal und vertikal schneiden.

Methode Nr. 2:

Diese Methode ist für diejenigen gedacht, denen der perfekte horizontale Schnitt nicht gelingt, ohne die Zwiebel zu halbieren.

1. Nehmen Sie eine der Hälften und schneiden Sie sie vertikal in Richtung des Schneidebretts und nicht in der Mitte einer Zwiebel (ähnlich wie dicke Scheiben, aber ohne die Wurzel abzuschneiden).
2. Teilen Sie die Hälfte in zwei Teile und schneiden Sie die Mitte erneut vertikal ein.
3. Zum Schluss die Zwiebelhälften in Stücke schneiden.

Schneller Tipp: Sie können auch vertikale Schnitte in einem Winkel und zusätzliche vertikale Schnitte in Richtung des Bretts ausführen, bevor Sie die Zwiebel in Stücke schneiden.

Ich habe versprochen, einige meiner köstlichen Rezepte mit gewürfelten Zwiebeln zu teilen, additionally hier sind sie:

• Thunfisch Nudelsalat – Thunfisch-Nudelsalat ist ein nahrhaftes Gericht zum Mittag- und leichten Abendessen. Es ist einfach zuzubereiten und erfordert nur fünf Zutaten, die Sie zu Hause finden: Mininudeln, Erbsen, Zwiebeln, Gurken und Thunfisch.
• Zweimal gebackene Kartoffeln mit karamellisierten Zwiebeln – Dieses Rezept gibt es in vielen Variationen, und eine davon beinhaltet süße karamellisierte Zwiebeln auf Kartoffelpüree, gemischt mit Speckstücken und Cheddar-Käse.
• Buffalo Rooster Dip – Tolle Vorspeise, um alle auf einer Hausparty zu überraschen. Dieser Dip besteht aus fein gewürfelten Zwiebeln, gehacktem Knoblauch, Käsewürfeln, Hühnerbrühe und einigen anderen Zutaten. Am besten mit Crackern oder Fladenbrot servieren.

Wie man eine Zwiebel in einer Küchenmaschine zerkleinert

Im Gegensatz zur bisherigen Schneidemethode ist das Zerkleinern einer Zwiebel die einfachste und schnellste Artwork, sie zu schneiden. Obwohl dies möglicherweise nicht die Methode ist, die Sie allgemein für alle meine Rezepte verwenden möchten, erfordern einige Gerichte winzige Zwiebelstücke.

Um eine Zwiebel so fein wie möglich zu zerkleinern, bereiten Sie Ihre Küchenmaschine vor. Nachdem Sie die Zwiebel geschält und Wurzel und Stiel abgeschnitten haben, schneiden Sie die Zwiebel in Viertel. Werfen Sie diese Viertel in die Schüssel einer Küchenmaschine, lassen Sie sie durch Drücken der Pulse-Style laufen und lassen Sie das Gerät seine Wirkung entfalten.

Schneller TippTipp: Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, können Sie alternativ auch einen Mixer verwenden, um die Zwiebeln fein zu mahlen.

Tipps zum reißfreien Schneiden von Zwiebeln

Jeder magazine den Duft von gebratenen Zwiebeln, aber niemand ist ein Fan davon, sie in Stücke zu schneiden. Deshalb habe ich beschlossen, meine Tipps zu teilen, wie man eine Zwiebel hackt, ohne zu weinen:

• Bewahren Sie Ihre Zwiebeln vor dem Kochen mindestens 30 Minuten lang im Kühlschrank auf. Kalte Temperaturen verlangsamen die Aktivität der Verbindungen und Sie haben mehr Zeit, eine Zwiebel zu schneiden.

• Schalten Sie ein Fenster ein oder lassen Sie das Fenster offen. Indem Sie die Luftzirkulation in Ihrer Küche aufrechterhalten, gelangen die Verbindungen, die eine Zwiebel freisetzt, nicht in Ihre Augen.

• Schneiden Sie nicht die Wurzel ab. Bei meinen Schnittmethoden habe ich stets darauf geachtet, dass die gesamte Wurzel intakt bleibt. Erstens hält es die ganze Zwiebel zusammen, auch wenn Sie vertikale und horizontale Schnitte machen. Zweitens ist die Wurzel der einzige Teil, der die meisten Schwefelverbindungen freisetzt.

• Legen Sie die Zwiebelstücke nach dem Schneiden in einen Behälter. Wenn Sie nicht vorhaben, Zwiebeln sofort zu kochen, würde ich empfehlen, sie in einem Behälter aufzubewahren. Wenn Sie nur eine Zwiebel schneiden und nicht viele, legen Sie die Zwiebelstücke mit der Seite nach unten auf das Schneidebrett.

• Schärfen Sie Ihr Messer. Mit einem scharfen Messer gelingen Ihnen beim Schneiden oder Würfeln einer Zwiebel saubere und präzise Schnitte, ohne dass andere Zellwände beschädigt werden. Ganz zu schweigen davon, dass Sie Ihre Zwiebeln viel schneller in Stücke schneiden können als mit einem stumpfen Messer.

• Schützen Sie Ihre Augen mit einer Brille oder Linsen. Wenn Sie eine Schutzbrille herumliegen haben, setzen Sie diese auf! Und wenn Sie Linsen tragen, schützen diese Ihre Augen auch vor freigesetzten Verbindungen.

Häufig gestellte Fragen

Letztes Wort

Zwiebeln sind reich an Geschmack und verwandeln quick jedes herzhafte Rezept in ein exquisites Gericht. Ich hoffe, meine Methoden haben Ihnen geholfen, eine bequemere und schnellere Möglichkeit zu finden, Ihre Zwiebeln zu würfeln.

Wenn Sie eine bessere Methode haben oder köstliche Rezepte teilen möchten, würde ich gerne Ihre Herangehensweise an das Kochen mit Zwiebeln kennenlernen.

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