Andreas
Wenn es um Cocktails geht, sind wir bei Food52 der Meinung, dass das Gefäß, in dem Ihr Getränk aufbewahrt wird, quick genauso wichtig ist wie das Getränk selbst. Aber bei so viel Terminologie und so vielen Optionen kann es schwierig sein, das perfekte Glas für das zu finden, was Sie gerade trinken. Additionally haben wir mit zwei Experten (unserem) gesprochen Cocktail-Resident Harper Fendler und Commerce-Redakteurin Julia Kramer), um genau herauszufinden, worauf man bei einem Cocktailglas achten sollte – und welche Stile es wert sind, griffbereit zu sein.
Zunächst einmal sagt Harper, dass es hilfreich sei, sich Cocktailgläser in zwei Hauptkategorien vorzustellen: mit Stiel (wie Coupes und Nick & Noras) und ohne Stiel (Becher, Rocks-Gläser, Highballs und Collins-Gläser). In welcher Artwork von Glas Sie ein Getränk servieren, hängt von verschiedenen Faktoren ab, die von Custom und persönlichem Geschmack bis hin zur Praktikabilität reichen.
Laut Harper ist die erste wichtige Überlegung das Volumen. „Man würde es hassen, ein Getränk zuzubereiten, es in ein Glas zu gießen und dann festzustellen, dass es zu klein ist“, sagt er. „Das Gegenteil gilt auch: Wenn man ein Glas wählt, das zu groß für das Volumen des fertigen Getränks ist, sieht der Cocktail dürftig aus. Nicht intestine.” Bei der Beurteilung der Menge Ihres Getränks ist es auch wichtig, darüber nachzudenken, wie es serviert oder zubereitet wird. Dies hilft dabei, Zusätze wie Eis (wenn es „on the rocks“ serviert wird) oder zusätzliche Verdünnung bei geschüttelten oder gerührten Cocktails zu berücksichtigen. Abschließend möchten Sie darüber nachdenken, wie Ihr Cocktail aussehen soll. Dies hängt von Ihren Vorlieben und Ihrem Geschmack ab oder von der Stimmung, die Sie vermitteln möchten.
Obwohl die Auswahl eines Gefäßes für Ihren Cocktail oft flexibel ist, warnt Harper, dass dies nicht immer der Fall ist. „Wenn Sie Sprudel zubereiten, verwenden Sie unbedingt ein Glas mit geraden Seitenwänden“, sagt er. „Das Markenzeichen eines Sprudels sind sein Kopf und seine Blasen. Wenn man ihn beispielsweise in einer Martini-Schale zubereitet, fällt der Schaum einfach über die Seiten des Glases. Fizz-Gläser können wie alles aussehen, vom Highball bis zum flachen Coupé, aber sie haben Wände.“
Sazeracs erfordern auch einen bestimmten Glas- und Servierstil. Harper sagt: „A Sazerac ist einer der wenigen Klassiker, der „down“ serviert wird, das heißt, er wird umgerührt und dann in ein gekühltes Rocks-Glas abgeseiht ohne Felsen. Das ist richtig. Nicht servieren und keine Steine hinzufügen.“
Lassen Sie sich von diesen Richtlinien nicht überfordern: Es ist eigentlich nicht notwendig, eine zu haben Tonne von verschiedenen Cocktailgläsern zu Hause. Bei der Zubereitung von Getränken zu Hause verlässt sich Harper normalerweise auf „ein paar Steingläser, in die große Eiswürfel passen, ein paar Coupés und ein paar Highballs“. Keine Highballs? Im Notfall reichen Weingläser meist aus.
„Wenn Sie auf der Suche nach Vielseitigkeit und Leichtigkeit sind, würde ich ein paar Rocks-Gläser, Weingläser und Coupés oder Nick & Noras haben“, fügt Julia hinzu. „Rocks-Gläser sind vielseitig (sie können problemlos einen… altmodisch, Negroni, Wodka-Sodaoder Margarita), und ich trinke lieber aus einem Nick & Nora-Glas als aus einem Coupé, aber sie können viele der gleichen Getränke aufnehmen (Daiquiri, Handbohrer, Martini).“
Letztendlich möchten Sie Gläser wählen, die nicht nur intestine aussehen, sondern sich auch intestine anfühlen, wenn Sie daraus trinken. „Zwei Hauptkomponenten hochwertiger Glaswaren, auf die ich achte, sind Gewicht und Dichte“, sagt Harper. „Ist das Glas sowohl leer als auch voll richtig gewichtet und ausbalanciert? Ist es zu kopflastig, will es additionally umfallen? Wie dick ist dieses Glas? Soll es elegant sein und ein Getränk intestine präsentieren, oder soll es langlebig sein?“
Jetzt sind Sie bereit, Ihre Glaswarenkollektion zu erweitern – und wir haben jede Menge Optionen in unserem Store. Egal, ob Sie auf der Suche nach einer robusten, langlebigen Rocks-Brille oder einer zarten, Classic-inspirierten Nick & Noras-Brille sind, bei uns sind Sie richtig.
Coupés
Coupes gehören zu den vielseitigsten Cocktailgläsern und sind daher ein Muss für Ihre Glaswarensammlung zu Hause. Mit ihrem breiten Rand, Stiel und 6-Unzen-Fassungsvermögen eignen sie sich hervorragend für jedes Getränk, das „frisch“ (additionally gekühlt und abgeseiht) serviert wird. Julia ist ein Fan davon Large Prime Coupe-Brille von Nude Glass: „Die dickeren Stiele machen Spaß und verleihen ihnen ein etwas skurriles Aussehen.“
Hinweis: Martini-Brillen fallen in die breitere Kategorie der Coupés und sind für ihre ausgeprägte V-Kind bekannt. Obwohl diese Kind klassisch ist, ist sie aufgrund des breiten, offenen Rands auch anfälliger für das Verschütten.
Nick & Noras
Nick & Nora-Gläser sind normalerweise etwas kleiner, schmaler und glockenförmiger als Coupé-Gläser, aber wie Julia erwähnte, können sie für viele der gleichen Cocktails verwendet werden. Mit dieses Set von Bormioli Roccokönnen Sie zwischen vier Nick & Noras oder dem kompletten Bar-Set wählen, das auch Martinis, Coupes und Fizzes enthält.
Rockt Gläser
Rocks-Gläser sind nicht nur stiellos, sondern auch – wie der Identify schon sagt – für Cocktails konzipiert, die „on the rocks“ serviert werden. „Diese altmodischen Gläser eignen sich perfekt zum Bewirten, weil sie bruchsicher sind“, sagt Julia diese altmodischen Gläser von Tossware.
Highballs und Collins-Gläser
Highball- und Collins-Gläser sind beide schlank („höhere, schmale Gläser sollen Getränke länger kohlensäurehaltig halten“, sagt Julia), aber Highball-Gläser sind tendenziell schmaler und haben ein geringeres Fassungsvermögen als Collins-Gläser. Im Allgemeinen sind die beiden jedoch für jedes Getränk austauschbar, das Limonade oder Selters enthält, sagt Harper.
Julias Lieblingsgerichte sind diese italienischen Crinkle-Brillen die sich durch eine lustige Textur auszeichnen und äußerst vielseitig sind: Sie eignen sich perfekt für „jedes Highball-Getränk, Wasser oder alkoholfreie Getränk, an dem Sie nippen“.
Was sind Ihre Lieblings-Cocktailgläser? Teilen Sie es in den Kommentaren!
