Andreas
Genießen Sie mit dieser gesünderen Variante alle Aromen einer traditionellen Lasagne ohne schlechtes Gewissen Spaghetti-Kürbis-Lasagne. Perfekt für ein Abendessen mit der ganzen Familie.
Ich liebe den Beginn eines neuen Jahres. Es fühlt sich wie ein Neuanfang an, in bestimmten Bereichen noch einmal anzufangen, die mir im Vorjahr vielleicht nicht gelungen sind. 2016 struggle ein großes Jahr für uns und meine Familie. Im Frühjahr begrüßten wir Okay. sowie meinen Neffen in der Familie, und im Herbst heiratete mein Bruder. Wir haben dieses Jahr drei Familienmitglieder hinzugefügt und waren von den Freuden, die jeder mit sich brachte, begeistert. Da in diesem Jahr so viel los ist, ist es schwer, sich auf eine gesündere Ernährung zu konzentrieren, aber diese Spaghetti-Kürbis-Lasagne ist eine Mahlzeit, die es einfach und lecker macht.
Eine Sache, die ich im neuen Jahr immer tun möchte, ist, an einer besseren Ernährung zu arbeiten. Ich habe viele verschiedene Wege ausprobiert, scheitere aber meistens. Dieses Jahr probiere ich etwas Neues aus und stürze mich nicht kopfüber in den Verzicht auf alle Lebensmittel, die ich liebe. Ich magazine Kohlenhydrate sehr und Desserts magazine ich sehr. Mein erstes Ziel ist, dass ich versuche (und ich betone das Wort „versuchen“), mindestens zwei Abendessen professional Woche ohne oder mit sehr wenig Kohlenhydraten zu mir zu nehmen. Ich bin ein Fan davon, mein Brot zum Essen oder meine Nudeln als Beilage zu essen. Ich beschloss, anstatt es mit einer Idee zu versuchen und zu scheitern, lieber kleinere, messbare und erreichbare Schritte hin zu einer gesünderen Ernährung zu unternehmen. Spaghetti-Kürbis-Lasagne ist eine meiner liebsten einfachen Möglichkeiten, dieses Ziel zu erreichen.
Da Pasta eine ziemlich große Schwäche für mich ist, habe ich meine Entdeckung des Spaghettikürbisses genossen. Ein Gemüse, das ich durch Nudeln ersetzen kann, ja bitte! Eine unserer Lieblingsvarianten ist die Lasagne. Spaghetti-Kürbis-Lasagne ist ziemlich einfach zuzubereiten und eine gesündere Various als eine Lasagne voller Nudeln.
Zutaten:
– 2 Spaghettikürbis, mittelgroß
– 1 Pfund Rinderhackfleisch
– 24 Unzen. Marinara-Sauce
– 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse, geteilt
– 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse, geteilt
– 16 Unzen. Teilentrahmter Ricotta-Käse
– 1 Ei, leicht geschlagen
– Mit getrockneter Petersilie bestreuen
Richtungen:
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 425 vor
- Spaghettikürbis längs halbieren.
- Bedecken Sie den Boden eines Backblechs mit Rand mit Wasser und legen Sie den Spaghettikürbis mit der offenen Seite nach unten auf das Backblech
- Backen Sie den Spaghettikürbis 1 Stunde lang oder bis er weich ist, indem Sie mit einer Gabel in die Außenhaut stechen.
- Spaghettikürbis aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen
- Rinderhackfleisch anbraten und Fett abtropfen lassen
- Das Hackfleisch und die Marinara-Sauce in einer großen Schüssel vermischen
- In einer mittelgroßen Schüssel Ricotta, Ei, 1/2 Tasse Mozzarella, 1/4 Tasse Parmesan und Petersilie vermischen
- Sobald der Spaghettikürbis abgekühlt ist, nehmen Sie eine Gabel und kratzen Sie den Spaghettikürbis heraus, so dass er wie Nudelnudeln aussieht. Während Sie es herauskratzen, geben Sie es in eine Schüssel.
- Den Spaghettikürbis und die Rindfleisch-Marinara-Mischung vermischen
- Nehmen Sie die Ricotta-Mischung und verteilen Sie 1/4 der Mischung auf dem Boden jeder Spaghettikürbisschale.
- Anschließend etwas von der Spaghetti-Kürbis-Mischung in jede Schale gießen.
- Wiederholen Sie jeden Schritt einmal und geben Sie dann den restlichen Mozzarella und Parmesankäse darüber
- Die Spaghetti-Kürbis-Schiffchen wieder in den Ofen schieben und 10-15 Minuten garen, oder bis der Käse geschmolzen ist.
Wir lieben den köstlichen Geschmack der Lasagne und die Tatsache, dass man kaum einen Unterschied zwischen normaler Pasta und diesem Gemüse bemerkt, das ist ein Gewinn für uns. Diese Spaghetti-Kürbis-Lasagne reicht für 4 Personen oder für 2 Personen für 2 Nächte, wie wir sie verwenden. Ich liebe eine Mahlzeit, die für zwei Nächte reicht!
Was sind Ihre Lieblingsmethoden, um sich ein wenig gesünder zu ernähren? Haben Sie schon einmal Spaghettikürbis probiert?
Spaghetti-Kürbis-Lasagne
Genießen Sie alle Aromen einer traditionellen Lasagne ohne schlechtes Gewissen mit dieser gesünderen Spaghetti-Kürbis-Lasagne. Perfekt für ein Abendessen mit der ganzen Familie.
Zutaten
- 2 Spaghettikürbis mittlere Größe
- 1 Pfund Hackfleisch
- 24 oz Marinara-Sauce
- 1 Tasse Mozzarella Käse zerkleinert und geteilt
- 1/2 Tasse Parmesan Käse zerkleinert und geteilt
- 16 oz teilweise entrahmter Ricotta-Käse
- 1 Ei leicht geschlagen
- 1/2 ESSLÖFFEL getrocknete Petersilie
Anweisungen
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Den Spaghettikürbis der Länge nach halbieren und das Fruchtfleisch herauslöffeln
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Bedecken Sie den Boden eines Backblechs mit Rand mit Wasser und legen Sie den Spaghettikürbis mit der offenen Seite nach unten auf das Blech
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Backen Sie den Kürbis 1 Stunde lang oder bis die Außenseite des Kürbisses weich ist, wenn Sie ihn mit einer Gabel einstechen
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Spaghettikürbis aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen
-
Rinderhackfleisch anbraten und abtropfen lassen
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Das Hackfleisch und die Marinara-Sauce in einer großen Schüssel vermischen
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In einer mittelgroßen Schüssel Ricotta, Ei, 1/2 Tasse Mozzarella, 1/4 Tasse Parmesan und Petersilie vermischen
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Sobald der Spaghettikürbis abgekühlt ist, nehmen Sie eine Gabel und kratzen Sie den Spaghettikürbis heraus, so dass er wie Spaghettinudeln aussieht.
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Während Sie es herauskratzen, vermischen Sie es in der Schüssel mit dem Hackfleisch und der Marinara.
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Nehmen Sie die Ricotta-Mischung und verteilen Sie 1/4 Tasse auf dem Boden jeder Spaghettikürbisschale
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Als nächstes gießen Sie etwas von der Spaghettikürbis-Marinara-Mischung in jede Schale
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Wiederholen Sie jeden Schritt einmal und geben Sie dann den restlichen Mozzarella und Parmesankäse darüber
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Die Spaghetti-Kürbis-Schiffchen wieder in den Ofen stellen und 10–15 Minuten garen, oder bis der Käse geschmolzen ist
