Stovetop Roasters erweitert sein Sortiment mit West Michigan Roastery CafeDaily Espresso Information vom Roast Journal


Stovetop Roasters Holland drinnen

Der Cafébereich des neuen Hauptsitzes von Stovetop Roasters in Holland, Michigan. Alle Bilder mit freundlicher Genehmigung von Stovetop Roasters.

Kaffeeunternehmen mit Sitz in Michigan Herdbräter ist mit einem weitläufigen neuen Rösterei-Café in Holland in seine Ursprungsstadt zurückgekehrt.

Steve Holm gründete das Unternehmen vor acht Jahren in der Stadt im Westen Michigans Verlagerung des Unternehmens nach Osten nach Ann Arbor um näher bei der Familie zu sein.

„Damals habe ich alles gemacht, additionally machte es einfach Sinn, die Produktionsanlage mitzubringen“, sagte Holm kürzlich gegenüber DCN. „Mit der Eröffnung unseres Cafés in Grand Rapids im Jahr 2019, etwa 30 Minuten von Holland entfernt, und der Mehrheit der geschäftsführenden Mitglieder im Westen von Michigan waren wir auf der Suche nach dem richtigen Ort, um das Wachstum von Stovetop fortzusetzen. Es ist ein bittersüßer Schritt, unsere sechsjährige Gemeinschaft in Ann Arbor zu verlassen, aber wir freuen uns auf die Möglichkeiten, die uns in Holland bevorstehen.“

Stovetop Roasters Holland Rösterei-Café

In der Rösterei New Holland.

Section eins des großen Umzugs nach Holland begann im November 2022 mit der schrittweisen Verlagerung des Röstbetriebs in eine weitläufige, 2.700 Quadratmeter große Anlage. Dort steigerte das Unternehmen die Kapazität von 12 Kilo Diedrich IR12-Maschine mit einer 20-Kilo-Maschine von Mill Metropolis Roasters. Die neue Rösterei verfügt über einen klimatisierten Rohkaffee-Lagerraum und einen speziellen Schröpfraum.

Section zwei des großen Umzugs ist nun mit der Eröffnung des Rösterei-Cafés Holland abgeschlossen. Josh Taves, Erfinder eines Geräts namens Cupping Brewer und Leiter der Geschäftsentwicklung bei Stovetop Roasters, sagte, dass das Café mit ähnlichen Topfpflanzen, Kunstwerken und Menüs das bestehende Erscheinungsbild des Grand Rapids-Cafés übernommen habe.

Stovetop Roasters Holland Kaffeebar

„Eines unserer wichtigsten visuellen Elemente in Grand Rapids ist eine große Wand hinter der Bar, die mit einer trocken abwischbaren Deckschicht beschichtet ist“, sagte Taves gegenüber DCN. „Unsere Mitarbeiter kritzeln regelmäßig an die Wand und die Set up ändert sich saisonal. Das Gleiche haben wir im Rösterei-Café mit trocken abwischbaren Kritzelwandbildern entlang der Café-Barrieren integriert.“

Die Ausstattung der Holland-Bar spiegelt die Ausstattung von Grand Rapids wider, darunter eine La Marzocco Linea PB ABR 2-Gruppen-Espressomaschine, Mahlkönig-Mühlen, ein Wilbur Curtis G4 Batch-Brüher und eine Wilbur Curtis Gold Cup-Maschine für kleinere Ausgießtassen. Kaltgebrühte Getränke mit längerem Eintauchen, darunter auch die in den neuen Nitro-Kaltbrühprodukten in Dosen von Stovetop enthaltenen, werden mit Geräten von Toddy hergestellt.

Herdröster Holland Rösten

Während die Café-Öffnungszeiten und der Röst-Produktionsplan aufgrund örtlicher Vorschriften verschoben sind, können Gäste im gesamten 600 Quadratmeter großen Café-Bereich Einblicke in die Produktionsumgebung erhaschen.

„Es gibt geringfügige physische Barrieren, um die beiden Räume zu trennen“, sagte Taves. „Wir möchten, dass Café-Kunden das Gefühl haben, die Röstarbeiten aus erster Hand zu erleben.“

Stovetop Roasters Holland Rösterei-Café

In der Rösterei New Holland.

Da sich Stovetop in der neuen Anlage auf den Großhandel, RTD-Chilly-Brew-Verkauf und hochwertige Mikrolot-Angebote konzentriert, freut sich das Unternehmen laut Taves gleichermaßen auf ein bevorstehendes Programm mit öffentlichen Führungen und Verkostungen.

„Seit der Gründung von Stovetop sind wir tief in der holländischen Gemeinschaft verwurzelt, aber bis vor kurzem warfare es für uns schwierig, diese Beziehung zu pflegen“, sagte Taves. „Jetzt mit unserem Café, unserer Rösterei und den bevorstehenden Führungen und Bildungskursen sowie einem neuen Lieferplan sind wir bereit und freuen uns darauf, mehr persönliche Zeit mit der West-Michigan-Group zu verbringen.“

Stovetop Roasters Holland Café


Stovetop Roasters befindet sich unter 180 E. fortieth St. in Holland, Michigan. Erzählen Sie den DCN-Redakteuren von Ihrem neues Café oder Rösterei hier.

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