Süß-saurer Krautsalat

Verleihen Sie Ihren Mahlzeiten einen Hauch spritziger Frische mit süß-saurem Krautsalat! Dieser knackige, lebendige Salat ist eine Symphonie aus fein geriebenem Kohl, Karotten und anderem Gemüse, gewürzt mit einem köstlich ausgewogenen süß-sauren Dressing. Perfekt als Beilage oder knusprige Ergänzung zu Sandwiches, dieser hausgemachte Krautsalat garantiert eine Geschmacksexplosion bei jedem Bissen. Seien Sie bereit für eine erfrischende Abwechslung zum Üblichen.

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Altmodischer süß-saurer Krautsalat

Sind Sie auf der Suche nach einer anderen Sorte Krautsalat? Suchen Sie nicht länger, denn dieses Rezept für süß-sauren Krautsalat ist genau das Richtige für Sie! Es ist cremig, knusprig, würzig, süß und voller Geschmack. Dies ist ein altes ukrainisches Rezept aus Grünkohl, Rotkohl, Karotten, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Sellerie, alles überzogen mit einem köstlichen cremigen Dressing.

Kein Sommergrill ist komplett ohne einen leckeren Krautsalat als Beilage. Verleihen Sie Ihrem traditionellen Krautsalat mit diesem einfachen Rezept für süß-sauren Krautsalat eine neue Notice. Dieses altmodische Rezept für süß-sauren Krautsalat wird der beste Freund Ihres Gartengrills sein!

Die Geschichte des Krautsalats

Gerichte aus aller Welt haben den Krautsalat inspiriert, den wir heute lieben. Im alten Rom beispielsweise genossen die Bürger oft ein Gericht aus Kohl, Eiern, Essig und Gewürzen. In der Neuen Welt brachten die Niederländer einen Krautsalat mit, der dem heutigen Krautsalat sehr ähnelte. Tatsächlich stammt der Begriff Krautsalat aus dem Niederländischen koosla, was bedeutet Krautsalat.

Einer der entscheidenden Momente in der Geschichte des Krautsalats struggle die Erfindung der Mayonnaise im 18. Jahrhundert. Es ist ein charakteristisches Merkmal vieler amerikanischer Krautsalatrezepte, obwohl viele Krautsalate ohne Mayonnaise zubereitet werden.

Wie auch immer er zubereitet wird, Krautsalat ist die perfekte Ergänzung zum rauchigen Geschmack von Grillfleisch. Kein Wunder, dass Krautsalat zu einer traditionellen Beilage zum Grillen geworden ist.

Warum Sie dieses einfache Rezept für süß-sauren Krautsalat ausprobieren sollten

Krautsalat ist eine wunderbare Beilage für die Sommermonate. Dieses Rezept für süß-sauren Krautsalat ist einfach zuzubereiten, hat aber viele wunderbare Aromen – was es definitiv nicht ist, ist Ihr alltäglicher Krautsalat! Das Dressing ist glatt und cremig – süße und saure Aromen vermischen sich und machen diesen Krautsalat einzigartig.

Zutaten, die Sie benötigen

Die knusprige Textur und der frische Geschmack von Gartengemüse sind die Hauptdarsteller dieses würzigen und farbenfrohen Krautsalats. Folgendes benötigen Sie, um es zuzubereiten:

Für die Krautsalatmischung:

Knoblauchzehen
Grünkohl
Rotkohl
Möhren
Grüne Zwiebeln
Selleriestangen

Für das Dressing:

Wunderpeitsche
Sauerrahm
Zitronensaft
Weißweinessig oder Champagneressig
Zucker
Salz

Süß-saure Krautsalat-Zutaten auf einem Tablett.

Zutatenhinweise

Wenn Sie Schwierigkeiten haben, an Weißweinessig oder Champagneressig zu kommen, können Sie normalen Weißweinessig verwenden (damit kommen Sie zu etwa 90 % ans Ziel).

Ersetzen Sie den Miracle Whip nicht durch andere Mayonnaise.

Wie man süß-sauren Krautsalat macht

Dieses altmodische Rezept für süß-sauren Krautsalat ist einfach zuzubereiten. Hier sind die Schritte:

Reiben Sie eine Salatschüssel mit den Knoblauchzehen ein und lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank stehen.
Die Knoblauchzehen fein hacken und das Gemüse fein raspeln.

Geraspelter Kohl und Gemüse für süß-sauren Krautsalat in einer großen Schüssel.

Alle Dressing-Zutaten in einer Schüssel vermischen.

Süß-saures Krautsalat-Dressing in einer Schüssel.

Das Dressing über das Gemüse gießen.
Den Salat in die mit Knoblauch eingeriebene Schüssel geben.

Hausgemachter süß-saurer Krautsalat in einer Schüssel.

Wozu man süß-sauren Krautsalat servieren sollte

Dieser einfache süß-saure Krautsalat ist die perfekte Grillbeilage. Es gibt viele andere Möglichkeiten, es zu verwenden – hier ein paar Ideen:

Ausgezeichnet auf einem gezogenes Schweinefleisch Sandwich.
Perfekt zu einem Klassiker schlampiger Joe.
Dieser Krautsalat hat genug Schwung, um einen Aufschnitttisch zum Leben zu erwecken.

So lagern Sie altmodischen süß-sauren Krautsalat

Bewahren Sie Krautsalat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Dieser Krautsalat hält sich im Kühlschrank eine Woche lang.

Kann man Krautsalat einfrieren?

Wenn Ihr Krautsalat auf Essigbasis ist, ist er im Gefrierschrank bis zu 6 Monate haltbar. So frieren Sie es ein:

Legen Sie Ihren Krautsalat in einen Gefrierbeutel.
Beginnen Sie am Boden des Beutels und drücken Sie vor dem Verschließen so viel Luft wie möglich heraus.
Bewahren Sie es hinten im Gefrierschrank auf, um Temperaturschwankungen zu vermeiden.

Spitze: Denken Sie darüber nach, eine zu bekommen Lebensmittelspargerät Dadurch wird die gesamte Luft problemlos entfernt und Ihre Lebensmittel perfekt versiegelt.

Mit Mayonnaise zubereiteter Krautsalat lässt sich nicht intestine einfrieren. Der Verband neigt dazu, beim Auftauen zu zerfallen.

Blick von oben auf süß-sauren Krautsalat in einer Schüssel.

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