Andreas
Von neuen Produkten und Zubehör bis hin zu Schulungssitzungen tauchen wir in die aufregenden Tendencies und Innovationen ein, die wir auf der Ausstellungsfläche von World of Espresso gesehen haben.
VON VASILEIA FANARIOTI
LEITER ONLINE-KORRESPONDENT
Fotos mit freundlicher Genehmigung von Vasileia Fanarioti
Nur zwei Tage nach Ende Welt des Kaffees Athen, ich verarbeite immer noch die erstaunliche Erfahrung, dass ich zum ersten Mal an dieser Veranstaltung teilgenommen habe. Von dem Second an, als ich das betrat Athener Metropolitan ExpoIch battle überwältigt von der schieren Größe der Ausstellungsfläche und der Energie der Tausenden von Besuchern aus der ganzen Welt.
Drei Tage lang füllten Kaffeeprofis aus allen Teilen der Welt die belebte Ausstellungsfläche und zwei ausverkaufte Roaster Villages – alles, um einen Einblick in die aufregenden Tendencies und Innovationen zu bekommen, die die Spezialitätenkaffeebranche verändern.
Mehr als 300 Aussteller waren auf der Ausstellungsfläche vertreten, davon 110 in jedem Roaster Village. Es gab keinen Mangel an erstaunlichen Produkten, Dienstleistungen und Wissen, das es zu entdecken galt. Hier ist meine Liste einiger der größten Kaffeetrends, die ich bei World of Espresso Athens erlebt habe.
Hochwertigen Kaffee einfacher zubereiten
Auf der Veranstaltung wurden einige unglaubliche neue Accessoires präsentiert, darunter Wacacos Accessoires für ihre Picopresso-Reihe, einschließlich des Picopresso-Messgeräts und -Ständers; Der various Multimilch-Mikroschaumspender von Übermilk x Barista Group; Squeakys Luftgebläse zur Reinigung von Kaffeemühlen; Und Der Massive Bang Filterkorb von IMS Filters. Es gab für jeden etwas Spannendes zu entdecken.
Diese Markteinführungen haben gezeigt, wie viele Innovationen wir in den letzten Jahren im Bereich Spezialitätenkaffee hervorgebracht haben. Mehr Unternehmen als je zuvor entwickeln progressive Lösungen für die einfachere Zubereitung von qualitativ hochwertigem Kaffee. Es ist klar, dass wir in einer aufregenden Zeit für Spezialitätenkaffee leben! Täglich kommen neue Produkte und Tendencies auf den Markt, die den Brauprozess angenehmer machen.
Entdecken Sie neue Geschmacksrichtungen und Innovationen
Neben neuer Ausrüstung battle die Ausstellungsfläche mit einigen erstaunlichen neuen Produkten gefüllt. Kofi Ti & Unisono-Goodies stellte einen rohen Cascara-Riegel vor, der vegane und gesundheitsbewusste Kaffeeliebhaber gleichermaßen begeistern wird. Harte Bohnen brachte auch eine eigene Kosmetiklinie heraus. Kaffeesatzöl und Kaffeesatzpeeling sind perfekt für alle, die die Vorteile von Kaffee voll ausschöpfen möchten.
Und schlussendlich, Ander stellten ihren Filterkakao vor, angeblich das weltweit erste Filterkakaogetränk in Barista-Qualität. Die Teilnehmer konnten eine köstliche und sanfte Various zu Kaffee probieren, jedoch mit dem gleichen Gefühl von Spezialkaffee. Diese Produkte kratzen nur an der Oberfläche dessen, was derzeit im Bereich der Spezialitätenkaffees passiert. Ich bin mir sicher, dass wir in Zukunft weitere spannende Produkte und Innovationen erwarten können.
Wachstum und Fortschritt in der Branche
Einer der Höhepunkte meiner Zeit bei World of Espresso Athens battle die Teilnahme an einigen lehrreichen Vorträgen und Workshops. Im Laufe von drei Tagen erhielt ich Einblicke in Themen wie Arbeits-Due-Diligence-Prozesse, nachhaltige Lieferketten, Röstleistung und neue Möglichkeiten zur Diversifizierung der Erzeugereinkommen.
Mich hat besonders interessiert Das Gremium befasst sich mit Due-Diligence-Ansätzen für landwirtschaftliche Arbeitskräfte, die Arbeitnehmern, Landwirten und Kaffeeunternehmen zugute kommen. Es battle inspirierend zu sehen, wie diese Unternehmen nach neuen Wegen suchen, um sicherzustellen, dass ihre Mitarbeiter honest behandelt werden und dass die Umwelt in der Produktion berücksichtigt wird, indem sie einen ganzheitlicheren Ansatz bei der Verwaltung ihrer Lieferketten verfolgen.
Die Bandbreite der im Verlauf der Veranstaltung behandelten Themen machte deutlich, dass die Spezialitätenkaffeebranche ständig auf der Suche nach Fortschritten in vielen Bereichen ist, von Nachhaltigkeit bis Innovation. Es ist aufregend, Teil einer wachsenden und sich ständig weiterentwickelnden Branche zu sein, und ich kann es kaum erwarten, zu sehen, was als nächstes kommt!
ÜBER DEN AUTOR
Vasileia Fanarioti (sie/sie) ist leitende On-line-Korrespondentin für Barista-Magazin und freiberuflicher Texter und Redakteur mit Schwerpunkt in der Kaffeenische. Sie battle außerdem ehrenamtlich als Texterin tätig Ich bin kein Barista NPO stellt Inhalte bereit, um Menschen über Baristas und ihre Arbeit aufzuklären. Sie können ihre Abenteuer unter verfolgen thewanderingbean.web.
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