Vanille-Kartoffelpüree

Probiere diese Vanille-Kartoffelpüree– Ihr klassisches Kartoffelpüree-Rezept, das mit etwas Mascarpone und Vanillepaste noch leckerer wird. Vanillepaste eignet sich nicht mehr nur zum Backen!

Eine Schüssel Kartoffelpüree, gewürzt mit Vanilleschotenpaste.

Vanille-Kartoffelpüree ist ein luftiger, cremiger, butterartiger Kartoffel-Himmel, der durch den duftenden Vanille-Geschmack in jedem einzelnen Löffel noch köstlicher wird. Es ist die perfekte Beilage für Ihr Feiertags- oder Wochenendessen!

Ich kann dich jetzt hören: „Vanille in Kartoffelpüree???“ Ich weiss. Es klingt nach einem schrecklichen kulinarischen Misserfolg. Vanillepaste ist jedoch eine sehr praktische kleine Zutat und kann nicht nur zum Backen verwendet werden.

Ich habe viele verschiedene gemacht Kartoffelrezepte in meinem Leben und mehr als meinen gerechten Anteil an Kartoffelpüree. Aus Kartoffelgratin Zu Rosmarin-Kartoffelfingerdie Chancen stehen intestine, dass ich eine Model davon in meiner Küche gemacht habe.

Dies ist jedoch mein erster Versuch, sowohl Vanillepaste als auch Mascarpone zum Würzen zu verwenden. Ich conflict definitiv nicht darauf vorbereitet, wie köstlich das Ergebnis dieser Idee sein würde.

Was ist Vanillepaste?

Die meisten Heimbäcker sind mit reinem Vanilleextrakt und ganzen Vanilleschoten vertraut. Vanilleschotenpaste ist eine weniger verbreitete, aber köstliche Möglichkeit, jedem Rezept viel Vanillegeschmack zu verleihen.

Rodelle Vanillepaste nutzt die gesamte Vanilleschote und enthält sowohl die pulverisierte Schote selbst als auch Bourbon-Vanilleextrakt. Ich fand, dass der Vanillegeschmack weitaus komplexer und intensiver ist als der von einfachem altem Vanilleextrakt.

Es lohnt sich, sich eine Flasche zu holen on-line oder in Ihrem Supermarkt zum Backen und Kochen, aber vor allem zum Probieren dieser Vanille-Kartoffelpüree!

Rezept für Vanilleschoten-Kartoffelpüree

Dieses Rezept beginnt wie ein klassisches Kartoffelpüree-Rezept: Spülen Sie die Kartoffeln mit kaltem Wasser ab, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Ich habe für dieses Gericht eine Kombination aus rostroten und gelben Kartoffelsorten verwendet. Zum Pürieren können Sie gerne Ihre Lieblingskartoffel verwenden.

Füllen Sie einen mittelgroßen Topf mit Salzwasser und kochen Sie die Kartoffelstücke etwa 15–20 Minuten lang, bis sie weich sind. Lassen Sie die Kartoffeln abtropfen und zerstampfen Sie die Kartoffeln mit den üblichen Zutaten wie Butter, Milch, Salz und Pfeffer mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel.

Dann fügen Sie die magischen Zutaten hinzu:

Fügen Sie zuerst den Mascarpone hinzu, diesen dicken, frischkäseähnlichen Käse, der ihm Cremigkeit und eine leichte würzige Word verleiht. Als nächstes verwenden Sie 3 Teelöffel Rodelle Vanillepaste.

Alles wird zerstampft und verrührt, bis es erwärmt und vermischt ist. Geben Sie auf jede Portion dieses Kartoffelpürees eine Prise Schnittlauch, um ihm Farbe und Geschmack zu verleihen.

Kann ich diese Kartoffeln im Voraus zubereiten?

Bei der Zubereitung eines großen Feiertagsessens geht es schnell zu, daher können Sie Kartoffelpüree auf zwei Arten im Voraus zubereiten:

Erste Methode: Zubereiten und aufwärmen – Bereiten Sie Ihre Kartoffeln wie im Rezept beschrieben zu und lagern Sie sie dann in einem ofenfeste Auflaufform. Abdecken und kühl stellen. Wenn Sie zum Aufwärmen bereit sind, stellen Sie sie 30 Minuten lang auf die Arbeitsfläche, damit sie Zimmertemperatur erreichen.

Fügen Sie einen Schuss Milch oder Butter hinzu, damit sie nicht austrocknen. Dann schieben Sie sie für 15–20 Minuten in den Ofen bei 350 Grad oder bis die Kartoffeln ganz heiß sind. Diese Methode eignet sich auch perfekt zum Aufwärmen von Resten!

Zweite Methode: Kochen und warmhalten– Befolgen Sie das Rezept wie angegeben und geben Sie die gekochten Kartoffeln dann in einen Sluggish Cooker oder On the spot-Topf, damit sie heat bleiben. Verwenden Sie die WARM-Einstellung. Sie können Kartoffeln mehrere Stunden lang heat halten, bis Sie servierfertig sind.

Welche Ersatzstoffe kann ich für Milch in Kartoffelpüree verwenden?

Wenn Sie milchfrei sind, können Sie Milch und Butter weglassen und milchfreie Milch wie ungesüßte Mandelmilch oder sogar Brühe verwenden. Wer reichhaltigere Kartoffeln sucht, probiert saure Sahne oder Sahne anstelle der Milch. Wenn Sie Sahne verwenden, verwenden Sie etwa ¼ der Milch im Rezept.

Rezepte für Kartoffelbeilagen

Jeder liebt eine große Portion Kartoffeln als Beilage zum Essen, besonders cremiges, lockeres Kartoffelpüree, das perfekt gewürzt ist.

Versuch mein Mit Melasse glasierte Süßkartoffeln und diese Schmelzende Süßkartoffeln auch von Foodie with Household!

Weitere Kartoffelrezepte

An leckeren Kartoffelrezepten mangelt es mir nicht, damit Ihre Beilagen frisch und interessant bleiben! Wenn Sie diese Vanille-Kartoffelpüree mögen, dann werden Sie meine genießen Zerdrückte geröstete Käsekartoffelndiese Doppelt gebackene Kartoffelnund mein Geröstete Ahorn-Süßkartoffeln. Wir haben auch geliebt Geröstete blaue Thymiankartoffeln Und Ofenkartoffeln in letzter Zeit!

Sind Sie immer noch skeptisch, wenn es darum geht, Vanille in ein herzhaftes Kartoffelrezept zu geben? Habt ein wenig Vertrauen, Freunde! Ich verspreche, ich werde dich nicht in die Irre führen! Probieren Sie es aus und lassen Sie mich wissen, wie Ihnen diese Kartoffelbeilage schmeckt.

~ FOLGE MIR ~

~ FACEBOOK ~ PINTEREST ~

~ INSTAGRAM ~ TWITTER ~

Halten Sie jede Woche Ausschau nach weiteren meiner einfachen Rezepte!

Erstellt von: Lynne Feifer

Vorbereitungszeit 10

Kochzeit 20

Gesamtzeit 30

Diese Vanille-Kartoffelpüree sind Ihr klassisches Kartoffelpüree-Rezept, das mit etwas Mascarpone und Vanillepaste noch köstlicher wird. Vanillepaste eignet sich nicht mehr nur zum Backen!

KochmodusVerhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

Anweisungen

Die Kartoffeln schälen und in 2,5 cm große Stücke schneiden.
In einen mittelgroßen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken.
Den Topf auf den Herd stellen und bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 15 – 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gabelweich sind.
Die Kartoffeln in einem Sieb abtropfen lassen und zurück in den Topf geben.
Über dem warmen Brenner und mit einem Kartoffelstampfer die Kartoffeln zerstampfen.
Butter, Mascarpone, Milch, Vanillepaste, Salz und Pfeffer hinzufügen und verrühren, bis alles intestine vermischt ist.
Auf eine Servierplatte geben und nach Belieben mit frisch gehacktem Schnittlauch garnieren.

Ernährung

Hast du dieses Rezept gemacht?

Teile es mit mir auf Instagram und folge mir unbedingt weiter Pinterest für weitere Rezepte.

Dieser Beitrag wurde ursprünglich am 08.11.16 veröffentlicht. Das Format und die Fotos wurden am 22.05.23 aktualisiert.

Diese Vanille-Kartoffelpüree sind Ihr klassisches Kartoffelpüree, das mit Mascarpone und Vanillepaste noch besser zubereitet wird. Die perfekte Ergänzung zu Rind oder Pute!