Zerdrückter Gurken-Wassermelonen-Feta-Salat.

Zerdrückter Gurken-Wassermelonen-Feta-Salat. Süße und saftige Wassermelone, Gurken, cremige Avocado und Feta-Käse ergeben zusammen einen erfrischenden Sommersalat, der einfach zuzubereiten, hübsch und so lecker ist. Vervollständigen Sie diesen schnellen und einfachen Salat mit zerdrücktem Feta-Käse und Zitronendressing. Jeder Bissen ist voll von süßer Wassermelone, knackigen Gurken und salzigem Feta-Käse. Es ist Sommer im Salat.

Ich erkläre dies zum Sommer der Einfachheit. Und dieser Salat ist einfach. Ich zögere immer, Rezepte wie das heutige zu teilen. Aber mir ist klar geworden, dass es diese einfachen Rezepte sind, die wir alle tatsächlich brauchen und am meisten genießen.

Manchmal kann mein Gehirn Dinge wirklich überkomplizieren. Aber dies ist der Sommer, in dem ich nur meine Lieblingsrezepte teile. Die Rezepte, die ich kenne, werden schnell und einfach sein und uns allen schmecken!

Und dieser Salat ist wirklich nur der Anfang. Ich habe im Laufe des Monats Juli so viele gute Rezepte parat. Ich kann es kaum erwarten!

Da der 4. Juli immer näher rückt, konzentriere ich mich auf Rezepte, die auf einfaches und unterhaltsames Grillen im Sommer ausgerichtet sind. Was den allseits beliebten Wassermelonensalat betrifft, habe ich ihn immer so einfach wie möglich gehalten. Wassermelone gemischt mit Melone und Honigmelone. Ein einfacher Melonensalat, den meine Mutter immer auf Sommerpartys servierte. Kein Dressing, nur das Obst!

Aber mein heutiger Salat besteht aus Gurken, Avocado, frischem Basilikum, Dill und einem zerdrückten Feta-Käse-Dressing. Das ist so lecker!

Einzelheiten

Schritt 1: Gurken zerdrücken

Legen Sie jede Gurke flach auf Ihr Schneidebrett und schneiden Sie sie dann der Länge nach in zwei Hälften. Benutzen Sie die Rückseite Ihres Kochmesser und in die Gurke zerdrücken. Dies sollte das Fleisch brechen. Dann in 2,5 cm große Stücke schneiden und zum Salat geben.

Fügen Sie die Wassermelonenstücke, Avocadostücke, Pistazien und frisches Basilikum hinzu.

Schritt 2: Dressing zubereiten

Nehmen Sie einen Block Feta-Käse, legen Sie ihn in eine Schüssel und zerdrücken Sie den Käse dann mit einer Gabel in kleine Streusel. Dann Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Dill, Salz, Pfeffer und Chiliflocken hinzufügen.

Sehr einfach, aber offensichtlich tremendous lecker.

Schritt 3: Den Salat vermengen

Wenn Sie fertig sind, vermengen Sie den Salat mit dem Dressing und servieren Sie ihn mit zusätzlichem Basilikum und Dill. Ich genieße es gerne mit frischem Naan, Pita oder Chips. Aber ehrlich gesagt ist es auch löffelweise eine wirklich tolle Choice!

Ein köstlicher, leichter und erfrischender Sommersalat! Die Kombination aus süßer Wassermelone und salzigem Feta ist perfekt. Genießen! Genießen!

Wir hoffen, dass diese besonders sommerlichen Rezepte Ihnen Inspiration für die kommenden Sommerwochen, Grillabende und Ihre Feierlichkeiten zum 4. Juli liefern.

Wenn Sie nach anderen Wassermelonenrezepten suchen, probieren Sie diese aus:

Gefrosteter Wassermelonen-Rosmarin-Frosé

Gesalzene, würzige Wassermelonen-Margarita-Eis am Stiel

Rauchige Wassermelonen-Zitronen-Margarita

Rosa Wodka-Wassermelonen-Limonade

Wenn Sie schließlich diesen Feta-Salat mit zerdrückter Gurke und Wassermelone zubereiten, hinterlassen Sie unbedingt einen Kommentar und/oder geben Sie diesem Rezept eine Bewertung! Vor allem freue ich mich, von euch zu hören und gebe immer mein Bestes, um auf jeden einzelnen Kommentar zu antworten. Und wenn Sie dieses Rezept zubereiten, vergessen Sie natürlich nicht, mich auf Instagram zu markieren! Das Durchsehen der Fotos der Rezepte, die Sie alle gemacht haben, gefällt mir am besten!