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Dieser Zucchini-Smoothie schmeckt wie ein Schokoladenmilchshake, aber pssst! Es besteht aus gesunden Zutaten wie Mandelbutter, Datteln und Zucchini.
Dieser Zucchini-Smoothie schmeckt wie ein Schokoladenmilchshake. Es ist cremig, reichhaltig und süß. Auch wenn es gesund genug ist, um es zum Frühstück oder als Snack zu trinken, könnte es durchaus als Nachtisch durchgehen. Es ist so intestine!
Warum Zucchini zu einem Smoothie hinzufügen?
Aber lassen Sie uns den Elefanten im Raum ansprechen: Was ist? Zucchini in einem Smoothie machen?
Meine Meinung: Zucchini ist tatsächlich eine stark unterschätzte Smoothie-Zutat. Ähnlich wie Spinat und Grünkohl – Gemüse, das wir normalerweise in den Mixer geben – hat es viele gesundheitliche Vorteile. Zucchini ist reich an Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen wie Vitamin C.
Außerdem verleiht es Smoothies eine erstaunlich cremige Textur. Hier ist keine gefrorene Banane nötig! Gefrorene Zucchini machen diesen Smoothie von alleine dick und frostig.
Zucchini-Smoothie-Rezeptzutaten
Sind Sie bereit, dieses Schokoladen-Zucchini-Smoothie-Rezept auszuprobieren? Folgendes benötigen Sie:
- Zucchini, Natürlich! Sie benötigen ein Medium. Zerkleinern und frieren Sie es mindestens einen Tag vor der geplanten Smoothie-Zubereitung ein.
- Medjool-Datteln – Für Süße.
- Mandelbutter – Es fügt Protein und gesunde Fette hinzu.
- Kakaopulver – Es verleiht dem Smoothie einen reichhaltigen Schokoladengeschmack. Kakaopulver funktioniert auch hier.
- Muskatnuss- und Vanilleextrakt – Für eine warme, dessertähnliche Geschmackstiefe.
- Eiswürfel – Um den Smoothie kühl und frostig zu machen.
- Mandelmilch – Oder jede Milch, die Sie mögen! Mein hausgemachte Hafermilch wäre hier toll und Kokosmilch würde diesen Smoothie noch dekadenter und cremiger schmecken lassen. Wenn Sie nicht möchten, dass dieser Smoothie milchfrei ist, funktioniert auch normale Milch.
Das vollständige Rezept mit Maßangaben finden Sie unten.
So bereiten Sie einen Zucchini-Smoothie zu
Der erste Schritt in diesem Zucchini-Smoothie-Rezept ist Die Zucchini einfrieren.
Waschen Sie es, hacken Sie es und verteilen Sie es in einer Schicht auf einem kleinen, mit Backpapier ausgelegten Backblech. 2 Stunden einfrieren. Geben Sie das Gemüse dann in einen luftdichten Behälter und bewahren Sie es im Gefrierschrank auf, bis Sie bereit sind, den Smoothie zuzubereiten. Tipp: Das anfängliche Einfrieren auf dem Backblech verhindert, dass die Zucchini zusammenkleben, was das Pürieren erleichtert.
Sobald Sie gefrorene Zucchini zur Hand haben, können Sie den Smoothie mixen. Zucchini, Mandelmilch, Datteln, Mandelbutter, Kakaopulver, Vanille und Muskatnuss in einen Hochleistungsmixer geben. Zu einer glatten Masse verrühren und nach Bedarf mehr Milch hinzufügen. Eine Handvoll Eis hinzufügen und erneut mixen.
Endlich viel Spaß! Den Smoothie in Gläser füllen. Wenn Sie möchten, können Sie sie mit Schokoladenstückchen, Kokosraspeln und etwas Mandelbutter verfeinern. Beifall!
Substitutionen und Variationen
Dieses Rezept ist, wie geschrieben, fantastisch, aber wenn Sie es ändern möchten, tun Sie es auf jeden Fall! Hier sind ein paar Ideen für den Einstieg:
- Nussbutter wechseln. Dieser Smoothie schmeckt KÖSTLICH mit Tahini. Erdnussbutter wäre auch fantastisch!
- Erhöhen Sie die Proteinzufuhr. Fügen Sie einen Löffel Ihres Lieblingsproteinpulvers oder einen Esslöffel Chiasamen hinzu.
- Nix die Schokolade. Für einen fruchtigen Zucchini-Smoothie verzichten Sie auf Kakaopulver und Datteln. Geben Sie stattdessen Ihre Lieblingsfrucht in den Mixer! Erdbeeren, Blaubeeren und Bananen wären alle großartig. Fügen Sie bei Bedarf einen Schuss Ahornsirup hinzu, um den Smoothie nach Geschmack zu süßen.
Lassen Sie mich wissen, welche Variationen Sie ausprobieren!
Weitere gesunde Smoothie-Rezepte
Wenn Sie diesen Schokoladen-Zucchini-Smoothie lieben, probieren Sie als nächstes eines dieser gesunden Smoothie-Rezepte:
Zucchini-Smoothie
Dient 2
Dieses Zucchini-Smoothie-Rezept schmeckt wie ein Schokoladenmilchshake! Es besteht aus gesunden, pflanzlichen Zutaten, ist aber süß, reichhaltig und cremig.
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Geben Sie Zucchini, Mandelmilch, Datteln, Mandelbutter, Kakaopulver, Vanille und Muskatnuss in einen Hochgeschwindigkeitsmixer. Zu einer glatten Masse verrühren und je nach Bedarf mehr Mandelmilch hinzufügen. Eine Handvoll Eis hinzufügen und erneut mixen.
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In Gläser füllen. Mit Mandelbutter beträufeln, nach Belieben mit Schokoladenstückchen und Kokosraspeln bestreuen und servieren.
*Wenn Ihre Datteln nicht weich sind, weichen Sie sie 5 bis 10 Minuten in warmem Wasser ein. Vor Gebrauch trocken tupfen.
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