Andreas
Denken Sie, dass Tofu nur etwas für Veganer ist? Denk nochmal. Dieses einfache BBQ-Tofu-Rezept ist voller kräftiger Aromen. Es ist süß, herzhaft und rauchig … jeder wird es lieben!
Sie können dieses BBQ-Tofu-Rezept auf zwei Arten zubereiten: im Ofen oder auf dem Grill. Die Ofenversion ist das ganze Jahr über ein einfaches Protein für vegetarische Abendessen, während der gegrillte BBQ-Tofu perfekt für sommerliche Grillabende ist. Ich liebe es, ihn in letzter Zeit für unsere Gartentreffen zuzubereiten, weil er a) supereinfach zuzubereiten ist, b) vor BBQ-Geschmack strotzt und c) bei allen ein Hit ist, auch bei Tofu-Skeptikern!
Dieser BBQ-Tofu hat eine angenehm zähe Konsistenz mit knusprigen und leicht verkohlten Rändern. Jeder Würfel ist mit einer glänzenden Schicht BBQ-Sauce überzogen und verleiht ihm einen erstaunlich süßen, würzigen und rauchigen Geschmack. Ich liebe es, meine zu benutzen hausgemachte BBQ-Sauce Hier, damit ich die Geschmacksbalance nach meinem Geschmack anpassen kann, aber wenn Sie eine Lieblingssoße aus dem Laden haben, können Sie sie gerne herausgreifen. Dieses Rezept ist bereits einfach, aber mit vorgefertigter Soße wird es noch einfacher.
So bereiten Sie BBQ-Tofu zu: 2 Möglichkeiten!
Dieses BBQ-Tofu-Rezept besteht aus zwei einfachen Zutaten: additional harter Tofu Und Barbecue Soße.
Der erste Schritt in diesem Rezept ist Drücken Sie die Tofu. Überspringen Sie es nicht! Das Pressen von Tofu verleiht ihm eine festere, zähere Konsistenz, die in diesem Rezept SO fantastisch ist, und es verringert die Wahrscheinlichkeit, dass er bei der Arbeit auseinanderfällt. Wenn Sie vorausschauend denken, können Sie den Tofu über Nacht im Kühlschrank pressen, aber auch 30 Minuten vor dem Kochen reicht aus.
Brauche ich eine Tofupresse?
Ich kann es auf jeden Fall empfehlen! A Tofupresse ist die einfachste Artwork, Tofu zu pressen, was eine einfache Reinigung ermöglicht und die Wahrscheinlichkeit von rissigem oder zerkrümeltem Tofu gering hält. Sie sind sich nicht sicher, welches Sie bekommen sollen? Schauen Sie sich meinen Leitfaden dazu an beste Tofupressen!
Aber wenn Sie keine Tofu-Presse haben, können Sie dieses Rezept trotzdem zubereiten. Wickeln Sie den Tofublock in ein sauberes Küchentuch. Platzieren Sie a Schneidbrett mit ein paar schweren Dosen oder einem gusseiserne Pfanne oben drauf. Lassen Sie es 30 Minuten ruhen, bevor Sie mit dem Rezept fortfahren.
Während Sie den Tofu pressen, bereiten Sie ihn zu Grillsoße. Mein Rezept erfordert Grundnahrungsmittel wie Ketchup, Apfelessig, Tamari- oder Sojasauce, braunen Zucker, gelben Senf, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Zwiebelpulver und geräuchertes Paprikapulver und ist in 20 Minuten fertig! Wenn Sie weiterkommen möchten, können Sie es im Voraus zubereiten – im Kühlschrank hält es sich zwei Wochen lang. Auch Ihre Lieblingssoße aus dem Laden funktioniert hier.
Als nächstes schneiden Sie den Tofu. Sowohl Platten als auch Würfel funktionieren hervorragend! Alle Seiten mit BBQ-Sauce bestreichen.
Für gegrillten BBQ-Tofu, einen Grill vorheizen bzw Grillpfanne bis mittlere bis hohe Hitze. Wenn Sie Würfel grillen, fädeln Sie diese auf Spieße. Besprühen Sie die Grillroste mit Kochspray. Kochen Sie den Tofu 2 bis 3 Minuten professional Seite oder bis er intestine verkohlt ist. Vor dem Servieren mit noch mehr BBQ-Sauce bestreichen!
Für gebackenen BBQ-Tofu, Den Ofen auf 450°F vorheizen. Legen Sie den Tofu auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie ihn 20 Minuten lang oder bis er an den Rändern gebräunt ist. Drehen Sie den Tofu um und bestreichen Sie ihn mit weiterer BBQ-Sauce. Weitere 5 Minuten backen oder bis es intestine gebräunt ist.
Das ist es!
Das vollständige Rezept mit Maßangaben finden Sie unten.
So servieren Sie BBQ-Tofu
Dieses BBQ-Tofu-Rezept ist ein tremendous vielseitiges pflanzliches Protein. Hier sind ein paar unterhaltsame Möglichkeiten, es zu verwenden:
Reste übrig? In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank halten sie sich bis zu 3 Tage.
Weitere beliebte Tofu-Rezepte
Wenn Sie diesen BBQ-Tofu lieben, probieren Sie als nächstes eines dieser leckeren Tofu-Rezepte:
BBQ-Tofu
Dient 4
Für gebackenen BBQ-Tofu:
-
Heizen Sie den Ofen auf 450 °F vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
-
Den Tofu auf einen Teller legen und von allen Seiten mit BBQ-Sauce bestreichen. In einer einzigen Schicht auf dem Backblech anordnen.
-
20 Minuten backen oder bis die Ränder gebräunt sind. Umdrehen, mit mehr BBQ-Sauce bestreichen und 5 Minuten backen, oder bis es intestine gebräunt ist. Nach Belieben mit mehr BBQ-Sauce servieren.
Für gegrillten BBQ-Tofu:
-
Einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
-
Den Tofu auf einen Teller legen und von allen Seiten mit BBQ-Sauce bestreichen. Wenn Sie Würfel grillen, stecken Sie den Tofu auf Metall- oder getränkte Holzspieße.
-
Ölen Sie die Grillroste mit Kochspray intestine ein und legen Sie dann den Tofu auf den Grill. 2 bis 3 Minuten professional Seite grillen, oder bis es intestine verkohlt ist. Mit noch mehr BBQ-Sauce bestreichen und servieren.
