Andreas
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Eine Pfanne mit Knoblauchbutter-Hühnchen und Zucchini-Orzo. In der Pfanne gebratenes Honig-Dijon-Hähnchen mit Knoblauch-Kräuterbutter, zusammen mit Orzo-Nudeln, frischen Sommerzucchini und Mozzarella zubereitet, für ein All-in-One-Abendessen. Dann gehen Sie noch einen Schritt weiter und servieren Sie es mit köstlicher goldbrauner Butter mit italienischen Gewürzen. Ein Abendessen, das jeder am Tisch lieben wird.
Ich liebe diese Jahreszeit wirklich. Ich vergesse, wie schön es mit all den frischen Produkten und den längeren Tagen sein kann. Es ist eine willkommene Abwechslung zu den kurzen Herbst- und Wintertagen. Ich sauge jede Minute auf, denn bevor wir es merken, ist der Herbst da.
Das Einzige, was ich mir wünsche, ist ein richtiger Garten voller frischer Kräuter, Tomaten, Zucchini und vielleicht sogar ein paar Paprika. Da wir dort leben, wo wir leben, bedarf es etwas zu viel zärtlicher, liebevoller Fürsorge, um wirklich wachsen zu können. Deshalb haben wir uns dieses Jahr nur auf Kräuter beschränkt, was ich natürlich liebe.
Trotzdem vermisse ich die echten Produkte des Sommers! Natürlich haben wir Entire Meals, um mich auf dem Laufenden zu halten. Sie hatten in dieser Saison die schönsten Zucchini und gelben Sommerkürbisse. Ich habe mehr mitgenommen, als ich wirklich tun kann, additionally verbrauche ich es!
Einige der Inspirationen für dieses Rezept kamen von einem älteres Frikadellenrezept von mir. Dieses Mal habe ich mich für dieses einfache Brathähnchen und Orzo entschieden.
Es wird bis September ein Grundnahrungsmittel sein. Die Knoblauchbutter macht das wirklich zu etwas Besonderem!
Hier sind die Schritte
Schritt 1: Das Hähnchen würzen und kochen
Das Hähnchen mit Olivenöl, italienischen Gewürzen, Dijon-Senf und Honig vermischen. Das italienische Gewürz ist das Geheimnis. Es verleiht wirklich viel Geschmack, ohne dass zusätzliche Zutaten hinzugefügt werden müssen.
Holen Sie sich jetzt eine große ofenfeste Pfanne. Das Hähnchen von beiden Seiten anbraten, bis es leicht goldbraun ist. Anschließend alles aus der Pfanne nehmen.
Schritt 2: der Orzo
Wenn das Huhn aus der Pfanne ist, fügen Sie Butter und Orzo hinzu. Dann den Knoblauch und die frischen Kräuter hinzufügen. Ich koche den Orzo gerne in der Butter, bis er leicht geröstet ist.
Etwas Wein und Wasser angießen.
Schritt 3: Das Gericht fertigstellen
Als nächstes geben Sie das Huhn direkt wieder in die Pfanne. Nehmen Sie dann etwas Mozzarella und verteilen Sie ihn um das Huhn herum.
Okay – und jetzt backst du. Dies dauert etwa 10-15 Minuten im Ofen.
Schritt 4: die Knoblauchbutter (non-obligatory – benötigt eine weitere Pfanne, aber es lohnt sich!)
Während das Huhn kocht, Butter mit zusätzlichen italienischen Gewürzen und Thymian in eine Pfanne geben. Wenn Sie möchten, fügen Sie auch hier etwas zusätzlichen Knoblauch hinzu.
Lassen Sie die Butter eine hellgoldene Farbe annehmen.
Servieren Sie Orzo und Hühnchen mit Knoblauchbutter und ich liebe es, sie mit frischem Basilikum zu belegen. Lecker.
Dieses einfache Pfannengericht ist ein echter Publikumsliebling. Es kommt hübsch aus dem Ofen, riecht und schmeckt aber noch köstlicher. Ich bin mir ziemlich sicher, dass Sie alle dieses Sommeressen lieben werden!
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Bratpfanne mit Knoblauchbutter-Hähnchen und Zucchini-Orzo
Portionen: 6
Kalorien professional Portion: 695 kcal
Bei den Nährwertangaben handelt es sich lediglich um Schätzungen. Die Richtigkeit der Nährwertangaben für jedes Rezept auf dieser Web site kann nicht garantiert werden.
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1. Backofen auf 200 °C vorheizen.2. In einer Schüssel das Hähnchen mit 2 EL Olivenöl, 2 EL italienischem Gewürz, Dijon-Senf, Honig und je einer Prise Salz und Pfeffer vermischen. 3. 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen ofenfesten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie das Huhn hinzu. Auf beiden Seiten 3–5 Minuten goldbraun anbraten. Alles aus der Pfanne nehmen.4. In die Pfanne 2 Esslöffel Butter, Orzo, Schalotten, Knoblauch und 2 Esslöffel Thymian geben. Zucchinischeiben untermischen. Kochen, bis der Orzo geröstet ist, etwa 2 Minuten. Den Wein und 2 Tassen Wasser hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Schieben Sie das Hähnchen und den auf dem Teller verbliebenen Bratensaft zurück in die Pfanne. Den Käse rund um das Hähnchen verteilen. Ohne Deckel 15 Minuten backen oder bis das Hähnchen gar ist.5. In der Zwischenzeit 4 Esslöffel Butter in einer kleinen Pfanne leicht anbraten. Fügen Sie 1 Esslöffel italienisches Gewürz und 1 Esslöffel Thymian hinzu. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen. 6. Hähnchen und Orzo mit Knoblauchbutter und frischen Kräutern servieren.
