Brownie Bites – Laurens Neuestes

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Miniatur alles hat mein Herz, und diese Mini Brownie-Häppchen sind nicht anders! Zähe, warme und saftige Brownies mit Vanilleeis, frischen Beeren oder auch pur sind das perfekte Dessert für jeden Anlass. Sie ähneln meinen Klassische Brownies, und kleiner! Wenn Sie Lust auf etwas Minziges haben, probieren Sie diese Schokoladen-Minz-Brownie-Häppchen!

Brownie-Häppchen mit Eis und Himbeeren als Beilage

Eine Anmerkung zum Backen von Schokolade

Wenn Schokolade die Hauptzutat in Ihrem Dessert ist, glaube ich fest an „GO BIG OR GO HOME“. Ich empfehle dringend, danach zu suchen beste Backschokolade Sie können finden. Je hochwertiger die Schokolade, desto dekadenter, reichhaltiger und köstlicher wird sie. Ghirardelli Und Scharffen Berger sind tolle Marken.

Bittersüßer Schokoladenersatz

Wenn Sie einen guten Ersatz für bittersüße Schokolade benötigen, können Sie 1 EL hinzufügen Kakaopulver1 EL Kristallzucker und 2 TL Butter für jede Unze bittersüße Schokolade dass du ersetzt.

Wenn Sie keine bittersüße Schokolade haben und in Not sind, können Sie diese verwenden Halbbitter Schokolade.

Welche Artwork von Pfanne soll ich verwenden?

Für diese Mini-Brownies habe ich einen verwendet Mini-Muffinform das hat 24 Mini-Muffinmulden. Es gibt Mini-Brownie-Pfannen, die Sie bei Amazon finden können, aber ich habe einfach das verwendet, was ich hatte, und sie sind großartig geworden! Ich habe jetzt runde Brownie-Häppchen statt eckiger! 😉

Wie man Brownie-Häppchen macht

Ausführliche Rezeptdetails, einschließlich der benötigten Zutaten und Maße, finden Sie unten auf der ausdruckbaren Rezeptkarte. Folgendes können Sie bei der Zubereitung dieser Brownie-Häppchen erwarten:

Ofen vorheizen + Muffinform vorbereiten

Ofen vorheizen. Leicht aufsprühen 24 Mini-Muffinformen mit Antihaft-Kochspray und beiseite stellen.

Machen Sie den Teig

Schmelzen Butter Und bittersüße Schokolade über mittlere bis niedrige Hitze. Vom Herd nehmen und unterrühren Zucker.

Brownie-Bite-Zutaten in einem Topf mit einem Spatel zusammenschmelzen

Einrühren Vanille Und Ei. Alles zusammenzählen trockene Inhaltsstoffe und langsam vermischen, um es einzuarbeiten.

Die Zutaten für den Brownie-Teig mit einem Ei vermischen und verquirlen

Backen + Abkühlen

Gleichmäßig hineinlöffeln vorbereitete Pfanne und backen. Abkühlen lassen, herausnehmen und mit Eis oder frischen Beeren belegen. Streusel oder andere gewünschte Toppings hinzufügen und sofort servieren.

Brownie-Häppchen, gebacken in einer Mini-Muffinform

Womit kann ich diese servieren?

Servieren Sie diese Mini-Brownies heat und garnieren Sie sie mit im Laden gekauftem Eis oder machen Sie Ihr eigenes Eis. Ich habe ein tolles Hausgemachtes Vanille-Eis Rezept. Frische Beeren, gehackte Nüsse und Schlagsahne passen auch hervorragend zu Brownies!

Brownie-Häppchen mit Eis, Streuseln und Himbeeren obendrauf

So lagern Sie Brownies

Bewahren Sie übriggebliebene Brownie-Häppchen (falls noch welche übrig sind!) in einem luftdichten Behälter mit Deckel auf. Bei Zimmertemperatur bleiben sie 2-3 Tage frisch. Wenn Sie die Frische noch ein paar Tage verlängern möchten, geben Sie ein Stück Brot in den Behälter.

Frieren: Wenn Sie diese Brownies einfrieren möchten, lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einen luftdichten Behälter oder Beutel geben und überschüssige Luft entfernen. Brownies bleiben im Gefrierschrank 2-3 Monate frisch. Zum Auftauen über Nacht in den Kühlschrank stellen.