California Pizza Kitchen Italienischer gehackter Salat

Lust auf eine Kostprobe der California Pizza Kitchen zu Hause? Probieren Sie dieses einfache Nachahmerrezept für gehackten italienischen Salat! Dieser lebendige, aromatische Salat ist eine Mischung aus knackigem Salat, gewürfeltem Gemüse und herzhaftem italienischem Fleisch, perfekt gehackt. Verfeinert mit einem hausgemachten Kräuter-French dressing-Dressing, das einen kräftigen Geschmack bietet, ist es der perfekte Salat, der zu Ihren Pizzaabenden passt oder als gesundes Hauptgericht genossen werden kann.

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Was den italienischen gehackten Salat von California Pizza Kitchen zum perfekten Abendessensalat macht

Ja, ein Salat kann sättigend sein, und dieses Rezept beweist das ein für alle Mal. Der italienische gehackte Salat bei California Pizza Kitchen ist vollgepackt mit genügend Gemüse, Fleisch und Käse, um selbst den größten Appetit zu stillen.

Betrachten Sie es als eine gehobene und etwas gesündere Model des klassischen Chef-Salats. Es ist perfekt ausbalanciert, voller Geschmack und wird mit Sicherheit einer Ihrer neuen Favoriten.

Warum Sie diesen gehackten italienischen Salat probieren sollten

Es gibt viele einzigartige Particulars, die diesen Salat ein wenig von dem Standardsalat unterscheiden, den Sie in einem Feinkostladen finden. Während die Kichererbsen, Frühlingszwiebeln und Basilikum willkommene Ergänzungen sind, ist es die hausgemachte Kräutervinaigrette, die diesem Salat in puncto Köstlichkeit das gewisse Etwas verleiht. Sie könnten zwar eine Flaschenvinaigrette verwenden, aber Sie würden etwas verpassen.

Eine köstliche Dressing-Different ist hausgemachtes italienisches Dressing.

CPK italienische gehackte Salatzutaten

Für die Kräutervinaigrette benötigen Sie:

Knoblauch
Schalotten
dijon Senf
Getrockneter Oregano
Getrocknete Petersilie
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Koscheres Salz
Rotweinessig
Natives Olivenöl further
Geriebener Parmesankäse

Für den italienischen Salat benötigen Sie:

Eisbergsalat
Römersalat
Basilikumblätter
Trockene italienische Salami
Kichererbsen
Geriebener Mozzarella-Käse
Tomaten – normale oder Kirschtomaten
Truthahnbrust
Frühlingszwiebeln

Nachahmer California Pizza Kitchen Italienische gehackte Salatzutaten auf einem Tablett.

So bereiten Sie dieses italienische Rezept für gehackten Salat zu

So bereiten Sie den Kräuteressig zu:

Geben Sie alle Zutaten des Salatdressings außer dem Olivenöl und dem Parmesankäse in die Schüssel einer Küchenmaschine. Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, schneiden Sie den Knoblauch und die Schalotten grob und verwenden Sie eine Mixer stattdessen.
Die Zutaten mehrmals pulsieren, um den Knoblauch und die Schalotten zu zerkleinern.
Während die Küchenmaschine auf niedriger Stufe läuft, das Olivenöl langsam einfüllen, bis das Dressing dickflüssig ist.
Nehmen Sie das Messer aus der Schüssel der Küchenmaschine und rühren Sie den geriebenen Parmesankäse unter.
Geben Sie das Dressing in einen luftdichten Behälter und stellen Sie es bis zum Gebrauch in den Kühlschrank.

Kräutervinaigrette-Dressing in einer Rührschüssel.

So stellen Sie den gehackten Salat von California Pizza Kitchen zusammen:

Eisberg und Römersalat waschen, trocknen und putzen. Beides in mundgerechte Streifen schneiden und in einer großen Schüssel vermischen.
Bereiten Sie die restlichen Zutaten fertig vor. Den Basilikum in feine Streifen und die Trockensalami in etwas dickere Streifen schneiden. Die Kichererbsen grob hacken. Schneiden Sie die Tomaten und die Putenbrust in 0,5 cm große Stücke und die Frühlingszwiebeln in 0,5 cm lange Stücke.

Gehackte italienische Salatzutaten von California Pizza Kitchen in einer großen Schüssel.

Das geschnittene Basilikum, die Trockensalami, die gehackten Kichererbsen und den Mozzarella-Käse mit dem Salat vermengen. Intestine mischen.
An diesem Punkt können Sie entweder einen zusammengesetzten Salat zubereiten oder alles miteinander vermischen.
Wenn Sie einen zusammengesetzten Salat zubereiten möchten, legen Sie einen Hügel der gemischten Zutaten in die Mitte eines gekühlten Tellers und garnieren Sie den Salat mit den gehackten Tomaten. Den gehackten Truthahn und die Frühlingszwiebeln darüber streuen. Mit der Kräutervinaigrette als Beilage servieren.
Wenn Sie den gemischten Salat bevorzugen, geben Sie die Tomaten, den gehackten Truthahn, die Frühlingszwiebeln und das Dressing in die Schüssel und vermischen Sie alles intestine. Auf einem gekühlten Teller servieren.

Zwei Schüsseln gehackter italienischer Nachahmersalat von California Pizza Kitchen.

Rezeptvariationen

Ein Salat lässt sich unglaublich einfach nach Ihrem Geschmack verändern. Hier sind ein paar Ideen:

Etwas gehackten Radicchio hinzufügen.
Fügen Sie mehr Gemüse wie Gurken, rote Paprika oder Artischocken hinzu.
Fügen Sie schwarze Oliven oder Kalamata-Oliven hinzu.
Tauschen Sie den Mozzarella durch Provolone-Käse.
Tauschen Sie die Frühlingszwiebeln gegen gehackte rote Zwiebeln.
Mit gehacktem frischem Basilikum, Oregano oder Thymian belegen.

Was man zu einem gehackten italienischen Salat servieren sollte

Grissini Und Knoblauchdrehungen passt hervorragend zu einem CPK Italian Chopped Salad in Vorspeisengröße. Wenn Sie ihn lieber als Beilagensalat servieren möchten, kombinieren Sie ihn mit einer herzhaften Schüssel Minestrone oder Zuppa Toscano Suppe oder ein halbes Sandwich gegrillter Käse.

Ein paar Peperoncini als Beilage sorgen für eine würzige Observe.

Wie bewahrt man Reste auf?

Während Sie den Salat am besten ein paar Minuten nach dem Mischen genießen, können Sie den Relaxation in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Wenn Sie den Salat im Voraus zubereiten möchten, bewahren Sie alle Komponenten getrennt in luftdichten Behältern auf und vermischen Sie sie einige Minuten vor dem Servieren, damit alles möglichst frisch bleibt.

Wie lange ist der Salat haltbar?

Ein gemischter Salat bleibt nur wenige Stunden frisch, aber einzelne Komponenten können, wenn sie getrennt aufbewahrt werden, ein oder zwei Tage lang frisch bleiben. Die Kräutervinaigrette bleibt im Kühlschrank bis zu drei Tage haltbar.

Nachahmer California Pizza Kitchen Italienischer gehackter Salat in zwei Schüsseln.

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Weitere CPK-Rezepte finden Sie im Kochbuch des Eating places – Das California Pizza Kitchen Kochbuch.