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Einfacher Zitronenreis (griechisch inspiriert) – Minimalistische Bäckerrezepte

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Hände halten die Seiten einer Schüssel mit griechischem Zitronenreis

Wir stellen vor perfekt Beilage für Ihr nächstes mediterran inspiriertes Essen: Zitronenreis! Unsere EINFACHE vegane Model dieses herzhaften, zitronigen griechischen Gerichts ist gleichermaßen locker, aromatisch und SO vielseitig. Es ist erstaunlich mit Falafel, Hummus, gegrilltes Gemüseund darüber hinaus!

Nur 1 Topf, 5 ZutatenUnd 25 Minuten erforderlich, um Ihr Lieblingsgetreide zu verbessern. Wir zeigen Ihnen wie!

Weißer Basmatireis, Olivenöl, Knoblauchzehen, Zitronenschale, Salz, Kurkuma, Zitrone und Wasser

Wenn Sie in einem griechischen Restaurant gegessen haben und sich gefragt haben, was darin enthalten ist lecker Wenn Sie Reis zu Ihrem Hauptgericht servieren, sind Sie nicht allein! Dieses Rezept ist von vielen dieser Erfahrungen und dem Wunsch inspiriert, eine hausgemachte, pflanzliche Model zuzubereiten.

Unsere Suche nach der Entstehungsgeschichte dieses Gerichts blieb erfolglos, aber zu den üblichen Zutaten gehören offenbar weißer Reis, Hühnerbrühe, Zitronensaft, Butter, Salz und je nach Rezept eine Handvoll anderer Zutaten.

Wie man Zitronenreis macht

Unsere vegane 1-Topf-Model beginnt mit dem Anbraten von Knoblauch in Olivenöl, bis er gerade noch duftet und noch eine helle Farbe hat. Sie möchten nicht, dass Ihr Knoblauch zu braun wird, da dies zu einem bitteren Geschmack führen kann.

Gehackten Knoblauch in Olivenöl anbraten

Als nächstes fügen wir Zitronenschale hinzu und braten es kurz an. Dann kommt weißer Reis, Wasser und eine großzügige Menge FRISCHES Zitronensaft!

Dies ist weder die Zeit noch der Ort für Zitronensaft in Flaschen, Freunde. Wenn Sie mehr Überzeugungskraft benötigen, Kens griechischer Tisch hat noch ein paar weise Worte: „Um Himmels willen, verwenden Sie NICHT diesen abgefüllten Zitronensaft!“

Wasser in einen Topf mit Reis gießen

Da Sie nun mit frischen Zitronen an Bord sind, müssen wir nur noch zwei weitere Zutaten hinzufügen, bevor wir es vergessen: 1) Meersalz für den Gesamtgeschmack und 2) eine kleine Prise Kurkuma (non-compulsory). hübsche gelbe Farbe!

Nachdem wir es etwa 15 bis 20 Minuten lang in einem Topf gekocht haben, schalten wir den Herd aus, lockern es mit einer Gabel auf und lassen es ruhen, bis es besonders locker wird!

Den Reis mit einer Gabel auflockern

Wir hoffen, dass Sie diesen Zitronenreis LIEBEN! Es ist:

Flauschige
Hell
Bohnenkraut
Wohltuend
Schnell und einfach
& So köstlich!

Was man zu Zitronenreis servieren sollte

Es ist eine vielseitige Seite, die intestine zu unserer passt Klassische vegane Falafel (GF), Gegrillte Gemüsespieße mit Chimichurri-Sauce, Hummus von Grund auf, und vieles mehr. Es ist auch So Intestine, bald kommt eine neue mediterran inspirierte Schüssel (bleiben Sie dran)!

Weitere mediterran inspirierte Rezepte

Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, lassen Sie es uns wissen! Hinterlassen Sie einen Kommentar, bewerten Sie ihn und vergessen Sie nicht, ein Foto zu markieren @minimalistbaker auf Instagram. Prost, Freunde!

Eine Gabel ruht in einer Schüssel mit unserem einfachen Rezept für griechischen Zitronenreis

Vorbereitungszeit 5 Protokoll

Kochzeit 20 Protokoll

Gesamtzeit 25 Protokoll

Portionen 4 (~3/4-Tassen-Portionen)

Kurs Seite

Küche Griechisch inspiriert, mediterran inspiriert

Gefriergeeignet 1 Monat

Hält es? 4-5 Tage

Verhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 4 Nelken Knoblauch, gehackt
  • 1 Tasse trockener weißer Basmatireis*
  • 2-3 TL Zitronenschale
  • 1 ¼ Tassen Wasser
  • 1/4 Tasse Zitronensaft (Frisch gepresst)
  • 1/2 TL Meersalz
  • 1 Prise gemahlener Kurkuma (Non-compulsory für Farbe)

  • Einen mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald es heiß ist, Olivenöl und gehackten Knoblauch hinzufügen. Etwa 1 Minute anbraten, bis es duftet, aber noch eine helle Farbe hat.

  • Basmatireis und Zitronenschale unterrühren. Noch 1 Minute anbraten.

  • Wasser, Zitronensaft, Salz und non-compulsory Kurkuma hinzufügen. Intestine umrühren, die Hitze hochdrehen und zum Kochen bringen. Sobald es kocht, decken Sie es ab und reduzieren die Hitze auf eine niedrige Stufe. 15–20 Minuten kochen lassen, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit vollständig aufgesogen ist.

  • Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie den Reis etwa eine Minute ruhen, bevor Sie ihn mit einer Gabel auflockern und servieren. Wenn der Reis etwas zu saftig ist, setzen Sie einfach den Deckel wieder auf den Topf und lassen Sie ihn weitere 5–10 Minuten ruhen – der Dampf sollte ihn vollständig garen! Es schmeckt köstlich und wird zu mediterran inspirierten Gerichten serviert Falafel, Hummus, gegrilltes Gemüseund mehr (neues Rezept folgt bald!).

  • Bewahren Sie Reisreste in einem verschlossenen Behälter bis zu 4–5 Tage im Kühlschrank oder bis zu 1 Monat im Gefrierschrank auf. In der Mikrowelle oder auf dem Herd mit etwas Öl oder Wasser erhitzen, bis es heat ist.

*Brauner Reis funktioniert in diesem Rezept nicht intestine. Wir haben die lockere Konsistenz und den neutralen Geschmack von weißem Reis getestet und ihm sehr intestine gefallen. Wenn Sie braunen Reis probieren möchten, empfehlen wir die Verwendung Langkorn Reis hinzufügen, etwas mehr Wasser hinzufügen und länger kochen.
*Bei den Nährwertangaben handelt es sich um eine grobe Schätzung, berechnet ohne optionale Zutaten.
*Freie Adaption von Rattling Spicy’s Griechischer Zitronenreis.

Portion: 1 (~3/4-Tasse) Portion Kalorien: 198 Kohlenhydrate: 38.3 G Eiweiß: 3.3 G Fett: 3.9 G Gesättigte Fettsäuren: 0,5 G Mehrfach ungesättigtes Fett: 0,4 G Einfach ungesättigte Fettsäuren: 2.5 G Transfette: 0 G Cholesterin: 0 mg Natrium: 293 mg Kalium: 30 mg Faser: 0,3 G Zucker: 0,5 G Vitamin A: 0 IU Vitamin C: 9 mg Kalzium: 9 mg Eisen: 0,4 mg



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