Einfaches Rooster-Francaise-Rezept – Dessert für zwei

Rooster Francaise ist ein pikantes Hühnchengericht, bei dem ein dünnes Schnitzel in Mehl getaucht und leicht gebraten wird. Es ist mit einer herrlichen Zitronenbuttersauce überzogen, die Sie bei Bedarf mit Weißwein aufpeppen können. Es ist buchstäblich das Beste Hühnchen-Abendessen für zwei auf dem Planeten. Auch in weniger als 30 Minuten gemacht!

Sie werden dieses Rezept für Rooster Francaise lieben

Ich versuche, zum Abendessen keine Favoriten zu spielen, aber ein dünnes Hähnchenschnitzel, das leicht mit einer würzigen Butterzitrone angebraten wurde, könnte gewinnen. Wenn Sie möchten, kann die Zitronenbuttersoße einen großen Schuss Wein enthalten, daher müssen Sie den Relaxation des Weins natürlich zum Abendessen genießen. Ich liebe es, wenn das passiert!

Rooster Francaise, oder ist es wirklich Rooster Francese, ist eine Methode zur Zubereitung von Hühnchen, die Sie sich merken sollten. Sie können dünne Hähnchenkoteletts kaufen oder einfach Ihre normalen Hähnchenbrüste wie ein Buch in zwei Hälften schneiden, um zwei dünne Koteletts zu erhalten. Das Eintauchen von Hühnchen in Eier und Mehl ist eigentlich nur eine Methode, um eine dünne, knusprige Kruste darauf zu machen. Sie werden diese Methode für viele andere Fleischstücke verwenden wollen (insbesondere Schweineschnitzel). Nachdem das Huhn gekocht ist, verwenden wir das übrig gebliebene „Zeug“ in der Pfanne, um eine Zitronenbuttersauce zuzubereiten. Es ist ein dreistufiger Prozess, der Ihr Lieblings-Hühnchenessen zubereitet!

Was ist Rooster Francaise?

Rooster Française ist eine leicht gebratene Hähnchenbrust mit einer seidigen, köstlichen Sauce darüber. Das Hühnchen wird normalerweise zerstoßen oder in dünne Scheiben geschnitten und dann in einem leicht knusprigen Teig auf beiden Seiten gebraten. Es wird mit einer dünnen, soßenähnlichen Soße aus Butter, Weißwein, Zitronenschale und Zitronensaft serviert.

Einfache Zutaten für das Rooster Francaise-Rezept

• Hühnerbrust: Wir brauchen 4 dünne Hähnchenschnitzel, oder zwei normale Hähnchenbrust, mit Schmetterlingen. Um Hähnchenbrust in Kind von Schmetterlingen zuzubereiten, legen Sie sie flach auf ein Schneidebrett und schneiden Sie sie mit Ihrem Messer horizontal durch. Stützen Sie sich mit der Hand oben ab und prüfen Sie regelmäßig, ob Sie in der Mitte gleichmäßig schneiden.
• 1 Ei
• Mehl
• Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer
• Butter
• Olivenöl
• Hühnersuppe
• Zitrone: Wir verwenden Zitronenschale in der Sauce, um den Zitronengeschmack zu verstärken, und Zitronensaft für die Flüssigkeit.
• Weißwein: Wenn Sie möchten, können Sie der Hühnchen-Francaise-Sauce einen Schuss trockenen (nicht süßen) Weißwein hinzufügen, um ihr einen schönen Geschmack zu verleihen. Wenn Sie nicht gerne mit Alkohol kochen, ist das Rezept auch ohne Alkohol völlig in Ordnung.

Wie man Rooster Francaise macht

1. Sammeln Sie zunächst die Zutaten: Sie benötigen 4 Hähnchenschnitzel, ein Ei, Mehl, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer, Butter, Olivenöl, Hühnerbrühe und eine Zitrone. Non-compulsory: ¼ Tasse Wein für die Sauce.
   
2. Richten Sie eine Ausbaggerstation für das Huhn ein: Schlagen Sie das Ei in einer flachen Schüssel auf. In einer separaten flachen Schüssel Mehl und Gewürze verrühren. Tauchen Sie jede Hähnchenbrust in das Ei und anschließend in die Mehlmischung. Drücken Sie mit den Fingern eine dicke Mehlschicht auf, die jeden Zentimeter der Hähnchenbrust bedeckt.
   
3. In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne Butter und Olivenöl schmelzen. Wenn die Butter brutzelt und schäumt, ist die Pfanne heiß genug, um das Hähnchen hineinzugeben. Legen Sie die Hähnchenschnitzel in die Pfanne und bewegen Sie sie nicht, während sie auf der ersten Seite scharf anbraten. Verwenden Sie nach 5 Minuten eine Zange, um sicherzustellen, dass das Hähnchen goldbraun wird.
   
4. Das Hähnchen wenden und auf der zweiten Seite weitere 4 Minuten braten.
5. Sobald das Hähnchen auf beiden Seiten goldbraun ist, Hühnerbrühe, Zitronenschale und Zitronensaft in die Pfanne gießen. Die Mischung wird sprudeln und kochen. Reduzieren Sie die Hitze, sodass das Hähnchen etwa 3–4 Minuten lang in der Zitronensauce gart. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Huhn vor dem Servieren eine Temperatur von 165 °F hat.
6. Servieren Sie Rooster Francaise über Spaghetti, Eiernudeln oder Butterreis (optionally available).

Wie man Rooster Française ausspricht

Während meine zweite Sprache Spanisch ist, beschränken sich meine Französischkenntnisse auf Ballettbegriffe! Man spricht „Francaise“ so aus: frawn-sez-eh. Ich meine, denke ich? Bitte korrigiere mich wenn ich falsch liege. Ich gehe davon aus, dass dies die weibliche Model ist, da am Ende das „e“ steht.

Was man zu Rooster Francaise servieren sollte:

Da dieses Rezept viel Pfannensauce ergibt, empfehle ich, es über Spaghetti-Nudeln zu servieren. Sie können es auch über Eiernudeln oder Butterreis servieren. Ein weiteres Hühnchen-Nudel-Abendessen, das Ihnen gefallen könnte, ist meins Hühnchen-Speck-Nudeln.

So servieren Sie dieses Rooster Francaise-Rezept

Wie man Rooster Française aufwärmt

Ich aircraft immer 2 Hähnchenschnitzel professional Particular person ein, aber weil die Nudeln so sättigend sind, haben wir meistens Reste übrig. Für ein optimales Aufwärmen lagern Sie die Nudeln getrennt vom Hähnchen. Erhitzen Sie das Hähnchen in einem Toaster oder einem Blech mit einem Gitter darüber im Ofen bei 200 °F für 10 Minuten oder bis es heiß ist. Erwärmen Sie die Nudeln mit der Sauce in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle. Sie können einen zusätzlichen Schuss Hühnerbrühe oder einen Klecks Butter hinzufügen, wenn Sie der Meinung sind, dass mehr Flüssigkeit benötigt wird. Manchmal nehmen Nudeln während der Kühllagerung die gesamte Soße auf. Das warme Hähnchen über die heißen Nudeln legen und erneut servieren.

Wie ist Francaise-Hähnchen aufzubewahren?

Wenn Sie Reste übrig haben, trennen Sie das Huhn von der Sauce und bewahren Sie es bis zu 2 Tage im Kühlschrank auf. Bewahren Sie das Hähnchen am besten getrennt von der Soße auf, damit die knusprige Hülle eine Probability hat, knusprig zu bleiben. Bewahren Sie die Soße in einem separaten Behälter auf. Zum Aufwärmen legen Sie das Hähnchen einige Minuten lang in eine Heißluftfritteuse oder einen Ofen, bis es heiß ist, und erhitzen Sie die Sauce dann erneut in der Mikrowelle. Gießen Sie die Soße über das aufgewärmte Hähnchen und servieren Sie es.

Häufig gestellte Fragen zu Rooster Francaise

Was ist der Unterschied zwischen Rooster Francaise und Piccata?
Sowohl Rooster Piccata als auch Rooster Francaise bestehen aus leicht gebratenen Hähnchenschnitzeln mit einer köstlichen Sauce darüber. Allerdings enthält die Soße für Hühnchen-Piccata keinen Wein, sondern stattdessen kräftige kleine Kapern für einen salzigen Biss. Der Überzug von Rooster Francaise ist außerdem dicker und ähnelt eher einem normalen Brathähnchen, da es vor dem Frittieren in Mehl und Ei getaucht wird. Hähnchen-Piccata wird vor dem Braten einfach leicht mit Mehl bestäubt und enthält kein Eibindemittel. Es hat keine dicke Kruste, wenn es wie Rooster Francaise serviert wird.

Ist es Ei, dann Mehl oder Mehl, dann Ei?
Da Hühnchen von Natur aus feucht ist, wird es immer zuerst in Mehl getunkt. Dadurch entsteht eine trockene Oberfläche, die als nächstes für eine klebrige, feuchte Beschichtung, wie bei Eiern, bereit ist.

Ist Rooster Francaise französisch oder italienisch?
Während „Rooster Francaise“ wörtlich „französisches Hühnchen“ bedeutet, handelt es sich tatsächlich um ein italienisch-amerikanisches Gericht. Der Title „Francaise“ ist eine Anspielung auf den Wein, aus dem er hergestellt wird.