Erdbeerkuchen (schnell und einfach!)

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Dieser einfache und frische Erdbeerkuchen besteht aus süßen, saftigen Erdbeeren und einer flockigen, hausgemachten Kruste, die komplett mit saftiger Beerenglasur bedeckt ist. Geben Sie als Krönung noch einen Klecks Schlagsahne dazu und fertig ist das beste Sommerdessert aller Zeiten!

Bringen Sie Sommer und Sonnenschein mit diesem saftigen Erdbeerkuchen! Zitronenkuchen ohne Backen, Mini-Kirschkuchen Und Heidelbeer-Sahne-Torten sind noch ein paar weitere tolle Sommerdesserts, die Sie als nächstes unbedingt probieren müssen.

Einfacher und frischer Erdbeerkuchen

Es ist Erdbeersaison und im heutigen Rezept geht es darum, diese erstaunliche Frucht in den Mittelpunkt zu stellen. Ich wollte etwas Süßes, aber auch Tröstendes, und Kuchen ist genau das! Jeder Bissen ist mit saftigem Geschmack und einer leichten, flockigen Kruste gefüllt, die zusammen auf der Zunge zergeht.

Dieser Erdbeerkuchen ist unwiderstehlich und hält nie lange! Es ist großartig für den Urlaub, der vierte Juli, oder einfach jedes Sommergrillfest, das ein besonderes Dessert braucht. Dies ist einer Kuchenrezept Sie möchten es nicht verpassen!

Benötigte Zutaten

Nicht umsonst wird dieser Kuchen als der einfachste Erdbeerkuchen bezeichnet. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, es werden auch viele Zutaten verwendet, die Sie bereits in Ihrer Speisekammer haben! Genaue Maße finden Sie weiter unten in der Rezeptkarte.

• 9 Zoll Kuchenkruste: Sie können entweder ein vorgefertigtes oder verwenden hausgemachter Tortenboden Hier.
• Maisstärke und Wasser: Diese Mischung hilft, die Erdbeerfüllung zu verdicken.
• Zucker: Macht die Füllung schön süß!
• Erdbeer-Jello-Mischung: Fügt zusätzlichen Beerengeschmack hinzu und hilft außerdem dabei, dass die Füllung richtig aufgeht. Auf diese Weise lässt es sich in gleichmäßige Scheiben schneiden, ohne dass ein Durcheinander entsteht.
• Frische Erdbeeren: Da Erdbeeren gerade Saison haben, ist frisch die richtige Wahl!
• Frische Schlagsahne: (Optionally available) Das perfekte cremige Topping.

Wie man einen hausgemachten Erdbeerkuchen macht

In nur drei einfachen Schritten zaubern Sie den perfekten Sommerkuchen! Es ist so flockig und butterartig mit saftiger Erdbeere bei jedem Bissen. Du wirst es lieben!

1. Den Boden blind backen: Den Boden nach Packungsanleitung backen. Damit die Kruste beim Backen an ihrem Platz bleibt, legen Sie die Kruste mit Aluminiumfolie aus und backen Sie sie 8 Minuten lang. Entfernen Sie dann die Folie und backen Sie sie weitere 5 Minuten lang.
2. Erdbeersauce: In einem kleinen Topf Maisstärke, Zucker und Wasser vermischen und glatt rühren. Zum Kochen bringen und 2 Minuten lang verrühren, bis die Masse einzudicken beginnt. Vom Herd nehmen und das Erdbeergelee einrühren, bis es sich aufgelöst hat. Lassen Sie die Mischung etwa 15 Minuten lang abkühlen.
3. Erdbeeren und Soße in die Pfanne geben: Legen Sie die Erdbeeren in die Kruste und gießen Sie dann die abgekühlte Mischung über die Erdbeeren. 3 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, bis es fest ist. Mit frischer Schlagsahne servieren.