Froschaugensalat – Kekse und Tassen

Frog Eye Salad ist ein süßer Sommersalat mit Obst, Vanillesoße, Schlagsahne und Nudeln! Es ist ein Genuss in Konsistenz und Geschmack und das perfekte Beilagenrezept für Ihr Sommer-BBQ!

Probieren Sie unbedingt mein Leckeres Ambrosia-Salat und mein Rezept für Orangen-Sahne-Obstsalat zu!

Rezept für Froschaugensalat

Keine Sorge, in diesem Salat sind NICHT WIRKLICH Froschaugen! In der Welt der unkonventionellen Dessertkreationen steht Frog Eye Salad ganz oben auf der Liste. Mit seinem skurrilen Namen und der einzigartigen Zutatenmischung bringt dieser echte Potluck-Salat etwas Kreativität auf den Tisch bei jedem Sommergrill, Familientreffen, Potluck oder Feiertagsfeier. Frog Eye Salad ist ein klassischer Dessertsalat, ähnlich wie Ambrosia, der verschiedene Geschmacksrichtungen und Texturen kombiniert und eine tolle Possibility anstelle eines einfachen Obstsalats darstellt.

Was ist Froschaugensalat?

Ursprünglich in den 1960er Jahren kreiert, leitet sich der Identify von den kleinen, runden Nudeln ab, die in dem Gericht verwendet werden und an kleine Froschaugen erinnern. Ich würde sagen, es ist ein Sprung (kein Wortspiel beabsichtigt), aber ich schätze, man muss sich einen Namen ausdenken … und im Zweifelsfall kreativ werden!

Die Mischung der Texturen macht diesen Salat zu etwas Besonderem. Die Nudeln sorgen für eine weiche und zähe Be aware, die einen schönen Kontrast zur cremigen Foundation aus hausgemachtem Vanillepudding, Schlagsahne und Früchten bildet.

Welche Artwork von Pasta verwenden Sie für den Froschaugensalat?

Zu den meisten Rezepten, die ich im Laufe der Jahre gesehen habe, gehört Acini di Pepe Pasta, am häufigsten als Pastina bezeichnet. Heutzutage kann es schwierig sein, Pastina zu finden, deshalb habe ich Ditalini verwendet, das leicht erhältlich ist. Beachten Sie jedoch, dass Sie jeden beliebigen Typ verwenden können, solange er rund ist, wenn Sie dem gesamten „Frog Eye“-Vibe treu bleiben möchten.

Zutaten für den Froschaugensalat:

• Frucht: Zerkleinerte Ananas, Ananasstücke (auch bekannt als Pineapple Tidbits), Mandarinen
• Trockene Inhaltsstoffe: Kristallzucker, koscheres Salz, Maisstärke
• Nasse Zutaten: Ananassaft, ein Eigelb
• Pasta: Acini Di Pepe oder Ditalini
• Add-Ins: Miniatur-Marshmallows und geraspelte gesüßte Kokosnuss, Cool Whip

So bereiten Sie Froschaugensalat zu:

Machen Sie den Vanillepudding: In einem kleinen Topf Bei mittlerer Hitze Ananassaft, Zucker, Eigelb, Salz und Maisstärke verrühren. Kochen Sie dies, bis es leicht kocht und eindickt. Stellen Sie es zum Abkühlen beiseite, während Sie die restlichen Zutaten vorbereiten.

Nudeln kochen: Kochen Sie die Nudeln einfach nach Packungsanweisung, aber salzen Sie das Wasser nicht. Bissfest kochen, abtropfen lassen und die Nudeln vollständig abkühlen lassen.

Die abgekühlten Nudeln und die Vanillesoße vermischen. Stellen Sie es in den Kühlschrank und lassen Sie es mindestens 2 Stunden oder auch über Nacht fest werden. Dieser Schritt kann am besten im Voraus durchgeführt werden. Die Nudeln und der Vanillepudding werden dicker und bilden eine schöne Foundation für den Salat.

Zusammenstellen: In einer großen Schüssel die Ananasstücke, die zerdrückte Ananas, die Mandarinen, die Kokosnuss und die Marshmallows unter die gekühlte Nudelmischung rühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Den kühlen Schneebesen unterheben und entweder sofort servieren oder bis zum Servieren kalt stellen.

Kann man Froschaugensalat im Voraus zubereiten?

Dies ist ein toller Salat, den man im Voraus zubereiten kann. Sie können die Vanillepudding-Nudel-Mischung im Voraus zubereiten oder den gesamten Salat vor dem Servieren zubereiten. Bewahren Sie es einfach im Kühlschrank auf, bis Sie es servieren möchten!

Variationen:

Es gibt einige gängige Zutaten, die Sie in Variationen dieses Salatrezepts finden. Hier ein paar Ideen für zusätzliche Add-Ins:

• Maraschino-Kirschen
• Geschnittene Weintrauben
• Gehackte Nüsse wie Pekannüsse oder Walnüsse
• Orangenschale oder Zitronenschale, um die Zitrusnote zu verstärken
• Überspringen Sie den Schritt der hausgemachten Vanillesoße und verwenden Sie Prompt-Vanillepudding
• Wenn Sie möchten, können Sie statt Cool Whip auch selbstgemachte Schlagsahne verwenden!

So servieren Sie Froschaugensalat:

Dies ist das ultimative BBQ-Sommerbeilagenrezept. Ich liebe es bei wärmeren Temperaturen wegen der tropischen Aromen wie Ananas und Kokosnuss. Dies eignet sich jedoch als Beilage zu jedem Feiertagstisch, beispielsweise zu Thanksgiving oder Weihnachten.

So lagern Sie:

Bewahren Sie Reste dieses Salats bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Ich empfehle nicht, diesen Salat einzufrieren.

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